试吃试睡 第6期:大胃王挑战赛,吃美食还是吃环境,带你一探静安昆仑大酒店连天阁午市自助餐

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魔都的自助餐厅选择范围众多,初花、万岛、王鼎等大大小小自助餐馆也吃过不少,不过LZ作为本土人却很少会选择酒店的自助餐,一来没想过要去入住;二来酒店内的自助餐自然是少不了15%的服务费的。所以这次有幸被大妈选中参与酒店自助餐测评,是一定要去的试吃试睡 第6期:大胃王挑战赛,吃美食还是吃环境,带你一探静安昆仑大酒店连天阁午市自助餐 

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  • 酒店:静安昆仑大酒店

  • 地址:上海市静安区华山路250号

  • 餐厅:一楼连天阁

  • 时间:12月2日 12:00-14:00

酒店介绍

坐落于静安市中心的昆仑大酒店,其前身是众所周知的五星级大酒店--希尔顿酒店。2017年年底因合约到期,由业主方锦江国际集团正式接手并改名为静安昆仑大酒店。

网图网图

交通指南

  • 公交:45路 327路 328路 824路 830路 927路

  • 轨交:1号线 2号线 7号线

LZ乘坐的是1号线常熟路站下,当天上午天气尚可所以从华亭路一路步行15分钟至酒店。

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餐厅介绍

从酒店旋转门进去,经过大堂、前台休息区到底,独特的全景玻璃天顶下的区域就是连天阁餐厅了。连天阁全天开放,周日提供早午餐;周一至周六提供自助午餐;周五和周六提供自助晚餐。

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与其他的自助餐厅相比,连天阁的面积并不大,入口到底是一排菜品摆放区,其他区域或双人座或四人座排放得很整齐。正值圣诞前期,餐桌的装饰摆放也很应景。

连天阁整体连天阁整体

菜品区菜品区

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自助餐测评

周日的中午人并不是很多,很少有机会可以安安静静吃顿自助餐,自然是要好好品尝一番了。

冷菜篇

  • 三文鱼 金枪鱼

  • 烟熏三文鱼 马鲛鱼

  • 冷虾 蟹脚 扇贝 青口 生蚝

  • 各式色拉 各式中式冷菜 

  • 火腿切片

三文鱼&金枪鱼三文鱼&金枪鱼

烟熏三文鱼&烟熏马鲛鱼烟熏三文鱼&烟熏马鲛鱼


冷虾&蟹脚冷虾&蟹脚

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青口&扇贝青口&扇贝

生蚝生蚝

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火腿片火腿片

中式冷菜中式冷菜

各式色拉各式色拉

土豆色拉土豆色拉

自助色拉自助色拉

评价:三文鱼切得厚度适中,但是每次拿取都属于只剩2-3片的状态,也不知道是自己去的时机不对还是补菜速度跟不上,烟熏三文鱼和马鲛鱼的口感不错,第一次吃到烟熏的马鲛鱼比想象中好很多。蟹脚肉质太老,即便蘸了醋也无法弥补其新嫩程度,生蚝明显太小,连服务生自己也在自言自语:还是昨天那批比较大。冷菜区的酱汁比较多,客人可以自行调配口味。

热菜篇

  • 港式烧腊

  • 片皮鸭

  • 糯米鸡 菜包 蒸饺

  • 焗海鲜

  • 披萨

  • 汤面档

烤鸡烤鸡

片皮鸭片皮鸭

蔬菜包&蒸饺蔬菜包&蒸饺

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焗海鲜焗海鲜

披萨披萨

评价:为什么把面点类也放进了热菜篇,因为热菜真的没几个,港式烧腊不是太正宗,片皮鸭倒是酱汁浓郁有兴趣再吃一个。糯米鸡,蔬菜包,蒸饺都属于一吃就饱的类型,也吃不多。至于焗海鲜这道菜,感觉就是生冷区海鲜的加热版。

主菜篇

  • 烤黑安格斯牛里脊配红酒汁、意大利绿沙司、奶酪焗土豆和嫩蔬

  • 新西兰烤羊排配格拉莫拉塔酱、芥末沙司、软玉米饼和嫩蔬

  • 香煎鹅肝配焦色苹果和意醋汁及脆佛卡西亚面包

  • 香煎金目鲈鱼柳配炒菠菜和蘑菇及甜椒汁

  • 龙虾意饺配柠檬黄油沙司和龙虾汁

  • 烤火鸡配栗茸、蔓越莓沙司、甜薯和苞芽甘蓝

牛里脊牛里脊

羊排羊排

鹅肝鹅肝

鲈鱼鲈鱼

龙虾意饺龙虾意饺

烤鸡烤鸡

评价:为什么说热菜少,因为酒店把部分热菜改了下形式,以每人7选3的形式,挑选自己钟意的主菜,这次两人同行,我们选了6道。这种形式的改良将菜品的档次提升了不少,每道主菜荤素搭配,陆续由服务员端上桌。菜色品相方面比那些几个锅子排成一排的高级了很多,不过也间接地限制了菜品的数量。牛里脊的摆盘品相虽接近于牛排但其口感还是不能和牛排相提并论的,羊排,鹅肝的味道不错,鲈鱼的口感偏咸了,意饺里的龙虾肉和烤鸡肉质偏干,只能靠酱汁调整中和。

水果篇

  • 香蕉 苹果 梨 枣子

  • 切块水果

  • 蔬果汁

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评价:水果区很整洁,水果也都很新鲜。菠萝,哈密瓜类都切好码放好,方便拿取。水果区域时不时还提供鲜榨果蔬汁。

甜点篇

  • 手指饼 蓝莓乳酪杯

  • 黑森林 覆盆子蛋糕

  • 布林挞 椰汁西米露 椰子奶油布丁

  • 可爱多冰淇淋 巧克力喷泉

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评价:哈根达斯的小冰箱装的是可爱多确实有点欺骗感情了,好在其他的蛋糕口感都还不错,比较推荐的是布林挞,蛋糕松软,奶油绵密。

饮料篇

  • 香槟 白葡萄酒

  • 咖啡 茶水

  • 菠萝汁 苹果汁

试吃试睡 第6期:大胃王挑战赛,吃美食还是吃环境,带你一探静安昆仑大酒店连天阁午市自助餐

评价:饮料区位于入口处,可以自助选取饮料,也可以让服务员帮忙将酒水端到餐桌。这边冰柜里的酒水是要额外付费的,另外这里没有碳酸饮料可提供。

总结

环境与服务

沿袭五星级酒店的高品质服务模式,酒店环境还是可圈可点的。在独特的全景玻璃天顶下,享受午后阳光的同时享受美食,十分惬意。这里没有嘈闹喧杂,没有人等着你快点取餐更没有人一个夹子用到底。有什么需求直接和服务生说,他们都会尽心尽力满足你的要求。

食物

按照自助餐的模式,这里的菜式偏少,无论是冷菜还是热菜。而主菜7选3模式,虽然部分菜式不错但无法再来一份的要求对于大胃王们来说确实有些无法满足了。当然甜品区是这家酒店自助的特色,品种多样且丰富,很适合嗜甜的客人。

如果这是一份100分制的测评,那么静安昆仑连天阁午市自助餐的评分:

  • 环境与服务:70分

  • 食物:30分

以上仅表达个人观点,谢谢




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