原创 篇一:撸一串馒头,在暖汤里思考人生

你泡过东京、京都、九州、北海道的温泉……但汤之国“群马”的名字你大概没听过。一切,只因为这地方太低调!东京背后,汤之国“群马县”以鹤舞之形居关东中心。这里以温泉著称,但日本以外却少有人知。(不信你去找度娘搜“群马”,结果真的是“一群马”!)


撸一串馒头,在暖汤里思考人生

撸一串馒头,在暖汤里思考人生


作为日本古代丝绸之路的起点,群马占据天时地利人和,因而发展成为日式风格的集大成者,所以,这里虽是拥有180多个温泉的汤之国,但人们来此却不仅仅是为了泡汤。

纯泡太单调,边泡边吃才是王道”!深谙生活之理的日本人,以匠人之心经营温泉文化,连吃食也做得别致万分。纵观群马温泉F4——草津、伊香保、四万、水上温泉乡,每一处都能轻轻松松俘获你的身体,and你的胃!


撸一串馒头,在暖汤里思考人生

撸一串馒头,在暖汤里思考人生


汤之国巡礼•将面食进行到底

一般温泉泡到最后,总感觉身体被掏空……群马温泉遍地开花,温泉美食也如雨后春笋,其中最富盛名的就是温泉馒头。


撸一串馒头,在暖汤里思考人生

撸一串馒头,在暖汤里思考人生


伊香保温泉是温泉馒头这一经典土特产的最初诞生地,这里的温泉水呈茶色,因此晕染出来的馒头也呈茶色,名叫“汤之花”。 

千万别小看这位馒头君,要知道任何食物但凡经过独具匠心的日本人之手,都能催生出一些特色来,群马馒头的特色,就是包裹了甜蜜绵柔的豆沙馅,而其它地方真的就只是蒸馒头……


撸一串馒头,在暖汤里思考人生

撸一串馒头,在暖汤里思考人生


蒸馒头的进阶版——以浓厚味噌酱汁增味的“烤馒头”,同样是不可错过的美食。每年一月份,伊势崎神社都会举行烤巨大馒头串的 “馒头神事”,可见,馒头君在群马的地位很不一般。


撸一串馒头,在暖汤里思考人生

撸一串馒头,在暖汤里思考人生


日本是面食大国,群马虽然不大,但也囊括关东各种美食,身体舒展之余,也要使味蕾餍足滋味。

 如果你在草津泡汤,可以品尝以本地特产白竹叶粉加工所制的乌冬面,这种面面色鲜绿,富含维生素与钙,堪称泡汤必备良品。


撸一串馒头,在暖汤里思考人生


伊香保温泉附近,在通往水泽观世音的路边,有十余家地道的乌冬面店,专营日本三大乌冬面之一的水泽乌冬(其它两个是秋田县稻庭乌冬、香川县赞岐乌冬),这里的水泽乌冬已有四百多年历史,是泡汤客们最爱的美食之一。


撸一串馒头,在暖汤里思考人生


距伊香保不远的桐生市,有一款用宽面和时令蔬菜、蘑菇一起烹煮而成的传统乡土面食料理Okkirikomi,这种面食材新鲜,生面采用不加盐揉出,深得面食主义者的宠爱。


撸一串馒头,在暖汤里思考人生

撸一串馒头,在暖汤里思考人生

撸一串馒头,在暖汤里思考人生


在伊香保,你也能品尝到地道的意大利汤面。过去,得益于制丝业兴起,群马境内不乏西式美食,与伊香保为邻的高崎市因发明了意大利汤面,被誉为“意大利面之城”(不知意大利人作何感想?!);坐拥群山的四万温泉附近,则集齐了30多种日式、西式糕点和店铺限定点心。


汤之国巡礼•遍尝关东美食

下仁田的猪排盖浇饭、前桥市的炸猪排、安中市的矶部鱼梁,以及群马县历时10年养殖成功的银光虹鳟鱼——这种鱼通常2年即可成熟,但群马县养殖的这个品种要3年才能成熟,肉质细嫩味美,最适合做生鱼片……可以说群马有多少温泉,就有多少形式各异的料理。


撸一串馒头,在暖汤里思考人生

撸一串馒头,在暖汤里思考人生

撸一串馒头,在暖汤里思考人生



就地取材是群马美食的最大特色。这里古称“上野国”,旧名“上州”,因此很多美食都冠上州之名,比如这里饲养的牛称作上州牛,在日本全国享负盛名,是关东寿喜锅最不可或缺的食材之一,当地人烹煮时会加入葱和蒟(jǔ)蒻(ruò),味鲜至极。群马的蒟蒻产量位列日本第一,因为几乎不含热量,广受青睐。


撸一串馒头,在暖汤里思考人生


太田市上州太田炒面,是日本三大炒面之一,食材选用群马嬬恋村产的卷心菜,加秘传酱汁,配粗面条馆林市中,分福茶釜的釜玉乌冬面,以童话中茂林寺分福茶釜为原型,在乌冬面上放着半熟鸡蛋,使用当地产的鲣鱼味酱油,搭配考究的器皿,十足的日式料理风格。


撸一串馒头,在暖汤里思考人生


如果你是离不开稻米的胃,那关东水缸水上温泉乡(Minakami Onsen)值得走一趟,这里不仅可以体验水上、汤桧曾、谷川、乌闹赛、宝川、汤之小屋等特色温泉,还有分量超足的“大坝咖喱饭”可以品尝——水上温泉乡建有五个大坝,“大坝咖喱饭”是当地人以水坝形状装盘创造的特色料理。


撸一串馒头,在暖汤里思考人生

撸一串馒头,在暖汤里思考人生


对了,以上美食均可搭配群马特制米酒“舞风”食用,泡汤之余,越讲究,体验效果越佳哦!


更多内容,请关注行知星球微信公众号:

撸一串馒头,在暖汤里思考人生


推荐关注:
旅游
话题:旅游 +关注
经验
话题:经验 +关注
生活记录
话题:生活记录 +关注
日本
话题:日本 +关注
国外自由行
分类:国外自由行 +关注
原创
系列:原创 +关注

提示

鼠标移到标签上方,

尝试关注标签~

评论1

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

26 1

关注数量超出限制,请先删除部分内容再尝试

关注数量超出限制,
请先删除部分内容再尝试

登录
注册
用户名/邮箱
密码
验证码
看不清?点击更换
看不清?点击更换 忘记密码?

已收藏
去我的收藏夹 >

已取消收藏
去我的收藏夹 >

小提示