逛吃京都400年历史的锦市场,这些是最地道的人气美食!

历史悠久的京都锦市场迄今已有400年历史,被称为“京都厨房”,是京都人采购各类食材的地方,也是每个爱好美食的游客到京都必逛的地方。


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这里不仅出售鱼、生鲜、蔬菜、酱菜等日本厨房常见的食材,还有许多经营小吃和生活用品的店铺,可以品尝到京都地道的美味,每家尝一点,就能饱餐一顿。

都说京都人规矩多套,不喜欢游客边走边吃,但是在这里连本地人都会忍不住这么做!


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今天就主要整理出一些人气最高、最值得一吃的小吃店,给想去锦市场的小伙伴们一个参考!

交通

在盘点之前先说一说到达方式。锦市场的交通非常方便,位置在坂急京都线的“乌丸站”和“河原町站”之间,在这两站下车都可以,步行只需要3、4分钟左右。

乘坐5号线巴士在大丸百货店前面的“四条高仓站”下车、乘坐地下铁乌丸线在“四条站”下车都离得比较近,步行只需要3分钟左右。

除以上几种交通方式,乘坐地下铁东西线在“京都市役所前站”下车乘坐京坂本线在“四条站”或者“三条站”下车之后步行10~15分钟皆可。

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藤野豆乳甜甜圈

这家店的真正的名称其实是锦市场こんなもんじゃ,但是实在不好记,所以就叫它藤野豆乳甜甜圈啦。


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这家店可是名副其实的网红店,在锦市场的人气绝对是NO.1,虽然在街角,但是招牌会放在路中间比较显眼的位置,而且总是有人在排队,想注意不到都不容易。

人气最高的产品当属这里的豆乳甜甜圈和豆乳冰淇淋了。豆乳冰淇淋口感细腻,不甜但有浓郁的豆浆味,250日元一个。


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豆乳甜甜圈是由产自日本国内的大豆制作而成的豆乳甜点,非常小巧可爱,表面炸的微酥,内里松软带点弹性,咀嚼的时候会慢慢释放出甘甜的味道,还带着浓郁的豆乳香气,吃多了也不腻,趁热吃更好吃。价格是300日元一份,一份有10个甜甜圈。


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这里还有一些其他豆制品都很受欢迎,包括各种豆腐、豆浆、豆皮、豆乳蛋糕、豆乳做的法式酥脆面包等,甚至还有买给狗狗吃的小饼干。


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三木鸡卵

这家店铺创建于1928年,从名字就可以猜出这家店主要的产品就是鸡蛋制品,而这里人气最高就是玉子烧和奶黄内陷面包。


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招牌商品汤包玉子烧以新鲜鸡蛋和利尻昆布为原料,在制作中加入日式汤汁,由传统技术制作而成。很多人排队就为了一尝这里蛋香味浓,口感水嫩的玉子烧!


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玉子烧的尺寸有大有小,还有里面加鳗鱼、蟹肉、三叶菜、胡萝卜、冬菇的最普通的小卷玉子烧是480日元一卷。


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锦市场有好几家有卖玉子烧的店,山元马场商店的鳗鱼玉子烧也是比较有名的。

丸常蒲鉾店

这家店也有50多年的历史了,是锦市场中有名的炸天妇罗店,种类繁多,既有传统技艺制作的天妇罗,也有不断研究出来的新品。

这里的材料都是用石臼磨制,虽然过程费时费力,却可以发挥出食材最原始的甜味。


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人气最高的牛油薯仔、洋葱烟肉、百合汤叶鲜虾卷等几款产品都是丸常自己首创的,还有芝士紫苏、咖喱洋葱薯仔等几款十分特别的天妇罗满足猎奇爱好者。


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牛油薯仔的薯粉使用的是北海道的特产品种,味道甜而不粉,不易碎裂,加上等比例的鱼浆,一口咬下去就可以感觉到薯粉的微甜、鱼浆的鲜味与牛油的香味。

根据天妇罗的种类不同价格也不同,一般在150~300日元之间

汤波吉

这家店主要贩卖各种豆制品,是锦市场中唯一卖豆皮的店,除了豆制品还卖现炸的可乐饼,豆皮可乐饼就是这家店的人气推荐啦,将豆皮与奶油混合,入油锅炸制,外表炸的酥香,内里还有有口感的豆皮和绵软的奶油内陷。

一份是280日元,不妨来一份尝尝。


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櫂-Kai-

这家店因为章鱼蛋而在锦市场中出名,是锦市场必吃的项目。一只小小的章鱼保留了口感更好的章鱼脚部分,在头部塞入了鹌鹑蛋,吸满了卤汁的章鱼蛋变得红彤彤的,非常新奇的小零食

一串大概是300日元,因为小小一只,其实并不算便宜,但的确非常有特色。


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鱼力

这是一家专门贩卖各种烤制和炸制的鱼类的店,装修可以说是非常具有日式特色了。


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喜欢吃鱼类的小伙伴一定要尝一尝招牌的鲷鱼串,烤制的比较有嚼劲,配上专门的酱料汁比较原汁原味。炸制的外酥里嫩,各有风味。

而在这里一年四季都可以吃到以海鳗为食材的美食,而且价格还相当实惠哦~


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鲜鱼木村

锦市场中有很多海鲜店,这家木村鲜鱼就是其中脱颖而出人气最高的店啦。


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这家老店最招牌的商品是生鱼片,有超级多种类的海鲜,而且价格实惠,还很新鲜,点了之后可以让店家给你剖开,在店里的小桌子上现场吃最新鲜的。


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锦大安

这是一家非常有人气的专卖生蚝的店,这里有超大个儿的生蚝,价格都很亲民,可以生吃也可以让店家帮忙蒸熟或者炸熟。


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生蚝非常适合配日本清酒,这里也准备的品种丰富的酒类可以选,还有各种居酒屋料理


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炸生蚝配上塔塔酱是一道非常日式的美味料理,也有很多人喜欢直接在生的生蚝上淋上一种特制的醋。

打田渍物

除了抹茶、和果子和豆腐,日本人每餐必备的渍物也算京都有名的特产,也就是我们常说的咸菜。


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1940年开始营业的打田渍物是锦市场里有名的渍物摊,店家坚持手工制作,从源头开始挑选好食材,保证高品质,渍物种类多样,不仅味道好,颜值也不低。在店里可以试吃品种多样的小菜。


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錦 もちつき屋 麻薯

这家店也是麻薯店在同行业中也是名气很大的,选用的材料是关西最美味的羽二重糯米,这种米的特点是白净细致不粘牙,再利用传下来的杵和臼以及炭火烧烤,制成的麻薯口感微甜,咬劲十足。


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软嫩清爽的蕨饼也很受欢迎,配上黄豆粉,口感十分Q弹,190日元一杯


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茶和々

来到京都绝对不能不吃抹茶!这家店使用日本三大茶之一的宇治抹茶,用传统的制法细心磨成粉状,进而制成魔刹霜淇淋、蕨饼、大福、饼干等可口的日式点心。


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讲究的工法以及使用高级宇治抹茶的坚持,既可以保存抹茶高雅的深绿色,又可以祛除大部分的苦味,使其口齿留香。


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店家的推荐式抹茶蕨饼,不仅入口即化,还可以尝到抹茶最佳的味道,抹茶饮料和抹茶冰淇淋也很推荐,抹茶控们不可错过!


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SNOOPY茶屋

这是一间SNOOPY主题的茶屋,充满了少女心,里面有各种造型可爱的和果子、松饼、蛋糕,还有用奶泡制作成的snoopy咖啡,超级萌!

锦市场的这家分店将大量的蔬菜融入餐点中,连圣代都加入了蔬菜,不光造型好看,还非常健康了。


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津之喜酒铺

喜欢酒的小伙伴可以到位于山元马场商店旁边的津之喜酒铺,这是一家成立了220年的酒类商店日本酒的种类颇为齐全,苏格兰威士忌也是一大特色,适合作为伴手礼。


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当然也有可以现场喝的日本酒和啤酒,一手美食一手美酒想想就美滋滋啊!

最后附上锦市场最新的店铺地图~


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看了这么多好吃的,我都感到肚子饿了,下次去京都一定要空着肚子到锦市场吃个够!


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