想要补气血,这些蔬果比红枣有用10倍,99%的人不知道!

现代人虽然吃得好了,但是生活节奏快、工作压力大、饮食不规律、日常又不注意保养和爱护自己的身体,于是许多人都得了贫血的毛病。

严重贫血的人需要及时到医院进行身体检查,才能查出“病根”对症下药,如果是轻微贫血,“食疗”不失为补血的好途径。提到补血,很多人脑海里想到的就是吃红枣、吃猪肝,殊不知除了红枣和猪肝,这些蔬菜和水果也是“补血良方”↓↓↓

补血高手之蔬菜篇:

1、南瓜

南瓜含有蛋白质、胡萝卜素维生素以及人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。南瓜中的“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一,南瓜中的锌则直接影响成熟红细胞的功能,清代名医陈修园曾称赞南瓜为“补血之妙品”。

2、苋菜

苋菜分为红苋与绿苋,其补血效果名列前茅。苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。值得一提的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

3、菠菜

菠菜这是最常见的蔬菜,也是有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶酸,每100g菠菜的叶酸含量高达50mg,名列蔬菜之首。但是菠菜含草酸也多,因此可以将菠菜放入开水中焯一下,吃起来更可口。

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4、金针菜(黄花菜)

金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了二十倍,铁质含量丰富,其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用,是非常好的补血食物。

5、胡萝卜

胡萝卜即红萝卜,因为其营养价值高,被称作“小人参”,胡萝卜维生素含量丰富。目前已发现的20多种维生素中,在胡萝卜中能发现一半以上。胡萝卜性平味甘,可经常食用,无禁忌症,还含有丰富的β胡萝卜素,这种营养素对补血有极佳的益处!

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6、芹菜

从营养学的角度来说,芹菜含铁量较高,是补血佳蔬。尤其值得一提的是,芹菜叶在很多营养成分指标上比茎更高,比如芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙等的含量均超过茎,很适合骨质疏松、缺铁性贫人群食用,烹饪芹菜时一定要留着叶子。

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补血高手之水果篇:

红枣猪肝补血虽好,但是红枣糖分高、热量高,猪肝气味特殊,很多人吃不习惯。而水果水分多、甜味足,大多数人都爱吃,以下这些水果可以起到补血的作用,如果觉得红枣上火,猪肝味大,蔬菜不爱吃,多吃这些水果也能补气血↓↓↓

1、葡萄

葡萄含有丰富的钙、磷、铁和葡萄糖,以及多种维生素和氨基酸,性平味甘酸,有补气血、强筋骨之功,历代中医均把它奉为补血佳品,是补血水果中很好的一种。

葡萄是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用,怀孕的妇女也建议可以适当食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也是不错的!

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2、龙眼

龙眼也称桂圆,是补血水果之王,龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,味甘、性温,归心、脾经。其作用有:补益心脾,养血安神。

适合脾虚症兼有心悸、失眠、健忘等症的人群食用。但是要注意,湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者应忌食龙眼。

3、甘蔗

在水果中颇受人们喜爱的甘蔗富含铁,锌,钙,磷,锰等微量元素,其中以铁的含量最高,每公斤可以高达9毫克,位居水果之冠,因而有了“补血果”的美誉。但是,甘蔗含糖量很高,不要过量吃,特别是糖尿病人要注意。

4、桑葚干

《本草纲目》:桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、补血养颜等功效。

桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、花青素等成份,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品之一”。需要注意的是,对孕妇来说,吃桑葚是有益的,不过,桑葚性寒,不宜多吃,因此孕妇吃桑葚不宜超过10颗。

5、樱桃

樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,能和阿胶的一些功效相媲美。

每百克樱桃果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。

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