美味生活 篇九：酸辣粉：酸酸辣辣就是我~

作为一个重口味患者，小君是无辣不欢，所以酸辣粉也算是小君的“爱妃”了~

今天，小君就教大家如何制作酸辣可口的酸辣粉，包你吃得过瘾，吃的尽兴~

首先把材料准备好

做法步骤：

1、黄豆提前浸泡2小时，沥干水份，油烧热，放入豆子小火炸至金黄色后捞出；

2、黄豆捞出后洒上适量盐，放凉后就变酥；

3、清洗一下红薯粉表面；

4、油烧热放入碎米芽菜炒一下；

5、葱姜切末；

6、香菜洗净切段；

7、所有调料混合拌匀加适量盐；

8、葱姜末加入调料汁里；

9、水烧开放入红薯粉挑开，中火煮5分钟（将红薯粉煮熟）；

10、煮好捞出到料汁里，把煮红薯的水倒入碗中就好了；

11、美味的酸辣粉就做好了！

小贴士（一般人我不告诉他）：

1、煮的时间根据红薯粉的质量来定；

2、没有碎米芽菜，也可放老坛酸菜；

3、根据自己喜好可以放肉沫。

怎么样~是不是很简单呢~快去试试吧！点关注，不迷路哦