【喝酒也是一门学问】 篇三:中秋品美酒,青岛IPA VS 进口鹅岛IPA,支持国货信仰还是选择进口洋货?
自从写了皮尔森之源VS捷克百威之后,写喝后感的信心不断膨胀,口味对不对先不提,起码有了分享自己喝酒经验的冲动和想法,希望有更多酒友可以交流。
过量饮酒有害身体健康,小酌怡情,暴饮伤身。
今次写的是刚刚上市不久的青岛IPA和进口鹅岛IPA的对比。。。
为啥选择这两款呢?
讲一下吧。
先说一下IPA的来历,虽然说对于张大妈大多数酒友熟烂于心间,但是还是多少提提吧。。。
IPA的全称是INDIA PALE ALE,翻译过来就是“印度淡色艾尔 (啤酒) ”,简称IPA,从名字上看,这酒是不是三哥那里造的?什么?三哥造的啤酒?顿时脑中云现恒河的场景。。。。来先干了这碗恒河水开个玩笑
市面上能买到的正规进口的三哥产的啤酒只有翠鸟啤酒,而且正经啤酒,跟横河没关系,品质有保障的,而且也不属于ipa,是标准的拉格啤酒。
所以放心大胆的喝吧
回到主题,这次选用的是比较平民化的ipa,没选择小厂的精酿。
有人会说啦,为啥鹅岛也不算精酿,不是很有名吗?8被百威母公司收购了,产量剧增,这能算以前独立小厂时期的精酿吗?另外,现在国内的鹅岛直接就改成了武汉制造,还是武汉英博,那不就是百威吗。。。。我拿进口原装鹅岛已经够给面子了
也不知道是心理因素还是确实配方配料有改变,对比着喝,发现进口鹅岛和国产鹅岛ipa不是一个味道,有差异,我确定我留的进口鹅岛没变质。再说,IPA的诞生也是为了方便之需求促进产生的。
这个回头再写进口国产的同牌子的差别。
再来说说青岛ipa吧,作为传统国产啤酒大厂,受盈利压力及大量进口的鱼龙混杂的洋啤酒的冲击市场所迫,国内大的工业啤酒厂家开始走高端路线,不断开发新产品,这不,青岛搞出了ipa,广告也铺天盖地,高端精酿的主打。但是有个问题,真的叫ipa就是精酿吗?no,no,no。。。。我没有带预设立场,先入为主的定义就是不行,而是对比着喝了之后,总结了一下,结论,骑白马的不一定是王子,有可能是披着袈裟的。。。
首先从泡沫浓郁度,有明显的工业啤酒的风格。。。这一点进口鹅岛明显要好
暗褐色酒液
其次,酒花的香气,比鹅岛淡了许多,赶脚,还是做工业拉格的风格。。。。这点来说,进口鹅岛当时还是精酿ipa里最入门的工业产品,出名好像是因为没米帝大统领欧巴马在酒吧爱喝这玩意儿,并不是说它多么好喝,要论味道,在一票米帝的小厂ipa里因为只能算中下水平。这个是题外话。单纯的追求苦度biu,香气不行,确实差那么点意思。
青啤IPA也就是刚入口苦,但是比鹅岛苦味轻,没有回味,咽下之后,嘴里没味道,也没有回甘,就跟喝了一瓶无糖健怡可乐一样。。。酒友的个人感觉,这还是工业啤酒,只是挂着IPA的名头,比拉格稍微浓一点,算不上精酿,连入门都不能算。
偏暗深黄琥珀色的酒液,这就是进口俄岛
琥珀色。。。。
浓郁的棉花糖一样的泡沫
细腻感,已经甩了青啤。。。
两分钟后泡沫状况,还是不错
五分钟后泡沫状况,还有明显,相对于青啤IPA的更好的挂杯感
进口俄岛的感觉,开瓶有明显的果香气息,入口苦,比青啤IPA大,酒液琥珀色,比青啤的那个深褐色喜人入喉爽提案,咽下后,嘴里有明显果香和回甘,而且持续。。。青啤IPA无回甘和持续的果香,咽下之后如同喝了一罐健怡可乐,也就入口苦,咽下如同白水,嘴中无果香和回甘。。。。
再次,价格,卖的比进口的还贵,当时我买的进口的鹅岛一瓶不过不到14块,最便宜的时候不到12,青岛ipa部分地方卖到18一瓶,甚至20。。。要知道,人家那是原装进口进来的,你一国产的工业啤酒厂的,为啥卖的比人家进口的还贵呢?味道好也就罢了,为你是还没超过IPA里的入门货鹅岛呢。。。仅仅是比工业拉格强点有限,连IPA入门的进口鹅岛水平都达不到。。。。。
狗东上,比鹅岛更好的迷失海岸精酿啤酒,也是米帝的,有时候特价69块/6瓶,这个更值得选,鹅岛跟这个加利福尼亚的精酿小厂比,也是个渣渣。但是。。。。
听好了但是。。。。迷失海岸系列啤酒,只有亡魂和迷雾快艇两种重口的IPA值得选,不是说前面什么象神和机械鲨鱼不好,而是相对于前面的两款,尤其是迷雾快艇的双倍酒花,太淡,不过也比一票工业IPA和工业拉格好太多。尤其是这个迷雾快艇,苦度达到80IBU。。。。劲儿大,两瓶头晕,五瓶放倒,酒精度8.7好像,麦汁18以上~~~
只能说,pk洋货雄心壮志可以理解,但是能力嘛,能不能不谈?
对饮的结论,此次进口鹅岛完胜,但是进口鹅岛已经没了,全部改武汉产,对不起,武汉产的鹅岛我也不会选购了,因为前面提到过,买过一瓶,对比进口鹅岛喝,味道有些许变化,不确定是配方改了还是心理因素,查了酿造工艺,可能跟水质变化或者原料产地变化有关系。纵然都是净化水酿造,但是软硬度还是有区别。就好比,同样皮尔森酿造法,配料比和酵母一样,酿造时间也一样,捷克皮尔森产的跟德国瓦尔施泰因产的,味道不一样,水的不同有很大原因。
青岛ipa就不能喝吗?可以喝,而且比一票国产工业啤酒好,但是你要说问题,就是定价跟酒的口感风味不成正比,如果有特价,8-10块一瓶,我觉得还有购买的价值,你要说真的跟有些店铺卖到18块,20块,那还是选别的吧,米帝北岸的一瓶也不过14-15块
个人口味,仅供参考,不具有代表意义,谢谢
总而言之,这俩现在都不是我的考虑选购对象,一个改国产,味道不一样,而且卖的也更贵,原来我买的进口鹅岛,便宜的时候156块钱12瓶,现在国产了卖多少钱?坑。。。这一个国产品牌IPA价格对不起酒的口感和品质。
如果想喝ipa,有时候狗东苏格兰的替牌的IPA特价还可以,但也不能说是什么高级IPA,属于口粮酒,比工业品好点有限。再高级的还是迷失海岸和北岸系列吧。。。起码不是工业啤酒。
歌酒莫辞频
校验提示文案
东辅楼
校验提示文案
绯村心太
校验提示文案
qadyuwulunci
校验提示文案
放电有罪
校验提示文案
邪恶的猴子
迷失海岸确实性价比不错,不过我只买 亡魂和快艇。等好价基本能做到12块以内一瓶。
精酿狗也不错,好价的时候8块以内。比鹅岛性价比高太多了
真正好喝的还得是 巴乐丝平 角头鲨 加州公鸭 帝磨栏 打嗝海狸 这些些。
校验提示文案
嚯香正气
校验提示文案
物是人非-119
校验提示文案
咸鱼老大哥
校验提示文案
carolhugh
校验提示文案
迎风抽搐两万里
校验提示文案
肥猫酱油
校验提示文案
cherischen
校验提示文案
树熊的大树
校验提示文案
lyzxilyvm
校验提示文案
克罗心的海角
校验提示文案
佛山黄师傅
校验提示文案
暮影楼
校验提示文案
cruiser00
校验提示文案
LevinWoo
校验提示文案
物是人非-119
校验提示文案
嚯香正气
校验提示文案
世无双
校验提示文案
UNIIN
校验提示文案
红茶红茶莫扎
校验提示文案
热心市民yang大哥
校验提示文案
LevinWoo
校验提示文案
邪恶的猴子
迷失海岸确实性价比不错,不过我只买 亡魂和快艇。等好价基本能做到12块以内一瓶。
精酿狗也不错,好价的时候8块以内。比鹅岛性价比高太多了
真正好喝的还得是 巴乐丝平 角头鲨 加州公鸭 帝磨栏 打嗝海狸 这些些。
校验提示文案
cruiser00
校验提示文案
放电有罪
校验提示文案
暮影楼
校验提示文案
佛山黄师傅
校验提示文案
克罗心的海角
校验提示文案
lyzxilyvm
校验提示文案
树熊的大树
校验提示文案
cherischen
校验提示文案
肥猫酱油
校验提示文案
qadyuwulunci
校验提示文案
迎风抽搐两万里
校验提示文案
咸鱼老大哥
校验提示文案