哪一抹“桃红”醉得你心
若提到葡萄酒,很多人的第一反应一定是干红或者干白,对于桃红葡萄酒来说,它总是夹在两者之间,成为被忽视的存在。桃红葡萄酒作为独特的族群,有人被那美丽的颜色所诱惑,有人被它撩人的风味而沉迷。近期桃红葡萄酒广受市场推广,它不仅拥有红葡萄酒的果味特征,也拥有白葡萄的清新爽脆。
买了几瓶桃红,你会发现每一款的颜色都不尽相同,深深浅浅煞是好看。
这源于酿造葡萄品种及方法的不同。常用来酿造品种包括歌海娜、丹魄、黑皮诺、赤霞珠等。葡萄汁与果皮的接触长短决定色素萃取的深浅。
普罗旺斯是法国桃红的诞生地。南法热情的阳光,并没有带给葡萄酒热烈强硬的风格,反而造就了普罗旺斯桃红酒温和慵懒的特性。除此之外,美国的加州,法国卢瓦河谷生产的桃红也风格各异。
每一个人的衣柜里都有一件白T,桃红也算是葡萄酒中的百搭经典款,与各类美食搭配都能搭出灵魂。食用辛辣酸咸的菜时,清新的口感能使你尽情享受美味。当遇到清淡及鲜美的海鲜时也能不喧宾夺主,保持食物的本味。
在2015年,张裕成功收购西班牙爱欧公爵集团,这一历时116年的古老葡萄酒企业正式收入张裕麾下。产自卡斯蒂利亚的酿酒产区,博巴尔葡萄酿制出的桃红果香浓郁,入口清新,口感愉悦。
摩塞尔酒庄位于宁夏贺兰山,将宁夏的风土气候、人文理念融入美酒。此款桃红是由赤霞珠及梅鹿辄酿制而成,香气愉悦口感圆润顺畅。
这款酒产自德国莱茵河畔,这里气候温和干燥,阳光雨水适宜,土壤类型多样。粉嫩的桃红色,柔和的口感,水果的芳香。与其他葡萄酒不同,这款属于起泡酒,当将其倒入杯中,你会看见不断涌出的细腻气泡,缓缓饮下,气泡中夹杂着鲜花与水果的迷人香味,让人瞬间能感受到这款酒的独特魅力!