魔都吃不停 篇十五：皮香馅糯，一口溢出，有颜有料的车轮饼在哪里

车轮饼是台湾街头的小吃，最初接触这个小甜品是在杭州的万丹古早味，那绝对是车轮饼在我心中白月光一般的存在，每次去杭州必打卡，可身在魔都还是要发掘魔都的车轮饼才对呀。

于是，我尝试了下面几家，走起

1、时光车轮饼MemoPancake(嘉里不夜城店)

地址：梅园路277号103-1单元

营业时间：周一至周日 10:00-21:00

交通：地铁1/12/13号线汉中路站1号口步行420m

以车轮饼为店名这还是魔都第一家，店铺坐落在静安区，面积超级大，可能附近是办公楼吧，周末来只有我一个顾客，典型的店员比顾客多。店员的小哥哥很浓重的台湾口音，在问我是打包还是外带时，应该是说了台湾当地的常用说法，我没听懂

车轮饼有10种口味，咸的甜的全都有，店家主推的是辣小鱼豆干，但我还是尝试了黑糖脆圆，我觉得车轮饼还是吃甜口的，咸口的如果是咸蛋黄肉松这种我还能够接受。

14元/个车轮饼真的蛮贵的，所以要在店里多坐一会儿，租金成本在那，也能理解这么贵的缘由。

车轮饼的馅料还是很饱满的，黑糖脆圆最开始像是奶黄的绵滑口感，有淡淡的炼乳味道，不甜腻。

车轮饼都是先做的，饼皮特别的香脆，刚出炉的超级好吃。

脆圆没什么特别的就当做寻常珍珠吧，口感上也不特别，也没有特别的回味，黑糖味道不明显，脆字不知道是何意义，我本来以为会爆浆的，实际上没弹性也不软糯也没有嚼劲，就是个普通到无法置信的珍珠。

14:00之后下午茶套餐，任意两款车轮饼+一杯茶饮是35元，饮料选择了荔枝乌龙茶，推荐这个，很清爽的口感，荔枝的完全不会甜，搭配乌龙还是第一次尝试，很喜欢。不过喝到最后冰块有股冰箱味，属于减分项。

下午茶套餐

2、沐沐茶旅(南京西路店)

地址：地铁2号线南京西路站1号口扶梯旁(近泰兴路)

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

这家奶茶店的选址不错，在地铁出站口，从这个出口出整条街短距离内没什么奶茶店。但车轮饼是这家店进入我视线的原因，一共有蜜红豆，奶油，抹茶麻薯，珍珠奶茶，芋头咸蛋黄五种口味，都蛮诱人的。

我选择了芋头咸蛋黄，到店两次才成功拔草，有的时候会没有原料。车轮饼同样是现做的，需要等5分钟左右。

这里的车轮饼皮会比较厚，不是很香脆的那张口感，是有一点松软的，像是湿润的小蛋糕。

咸蛋黄是有点流沙的，芋泥的量有点少，两者混合没有达到我预想的契合，可以做的更好的。8元/个比时光车轮饼便宜，但对比下来我愿意多花钱买时光的，皮薄馅足环境好。

3、谷庄茶奶

地址:襄阳南路168号(襄阳南路与复兴中路交叉口北行80米路西)

营业时间：周一至周日 07:30-21:30

交通：地铁1/10/12号线陕西南路地铁站7号口出

这家店中午时候是不用等待的，有现成的也是热乎乎的，红豆，奶油，香蕉，芋头价格上全都是4元，很良心了。

车轮饼满满的馅料皮都包不住了，芋头车轮饼不是不是芋泥，是颗粒状的芋头，不自觉的就想到了红宝石的招牌栗子杯，口感上有一丢丢像，但是红宝石是栗子泥做成的栗子颗粒，而这边就是小块的栗子，不是很棉糯的那种芋头是粉质感比较中，比较干一点，面一点的那种芋头，要是再加点炼乳酱混合一下就好了，这样吃虽然馅料十足但是很容易发干。

红豆奶油双拼的就没有芋头干的问题，红豆煮的比较的软烂和奶油配合度很高，红豆没有另外加蜜糖就是很原始的水煮红豆，保持着红豆本身的风味，加上奶油有淡淡的奶香味，这款比较推荐。

4、黑糖熔岩

地址：徐家汇太平洋百货2楼

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

交通：地铁1/9/11号线徐家汇站13号口步行50m

这家车轮饼单卖也是靠近10元的，最近店铺活动，买奶茶+3元就可以选择红豆，奶油，红豆奶油，奶油珍珠，奶酪玉米五种口味的车轮饼1个，还是很值得尝试的。

选择的奶酪玉米口味的，也是需要现做，等待5分钟左右，车轮饼的馅料很丰富，甜玉米口感嫩的能飚出汁水，很好吃，奶酪比较稀，基本就吃个口感也没有特别浓郁的味道，不过两者搭配起来还不错。

总结：四家店里性价比最高的一定是谷庄茶奶了，馅料非常的饱满，是最接近于杭州万丹古早味的馅料量，但是车轮饼皮做的不够好吃，就只是个包裹的容器而已。黑糖熔岩的车轮饼皮做的比较好吃，时光车轮饼皮是有点改良过的但也很好吃，沐沐茶旅的车轮饼皮感觉不对，更像是夹心蛋糕的口感。

√喜欢沐沐茶旅芋头咸蛋黄的馅料，虽然做的不够好吃，但是这种可甜可咸的搭配深得我心

√喜欢时光车轮饼的店铺环境，车轮饼的味道算是四家里面最好吃的，馅料种类丰富，一定能pick到钟意的一款

√谷庄茶奶，价格便宜，最推荐拔草尝试的

√黑糖熔岩这个+3元的活动很给力，希望活动一直有，奶酪玉米款也很推荐

想吃车轮饼的时候，不能去杭州的时候，就吃这些解解馋