拒绝复原乳！自制酸奶最方便的方法，超值！IRIS爱丽思酸奶机

【购买理由】

一般在超市买到的风味酸奶，保质期只有25天。风味酸奶采用全脂奶粉兑水（即复原乳）发酵，本身复原乳没什么错的，只是营养比纯牛奶流失了一点。我是乳糖不耐受者，不能多喝纯牛奶。但我也对复原乳有点敏感，觉得很上火（喝完喉咙会不舒服）。更无奈的是隔壁镇的凉茶大公司停产了...........惋惜。

超市复原乳酸奶三大品牌，健能、伊利、蒙牛。一般价格是16块钱16支，每支100ml，共1.6L，算起来和1L纯牛奶价格差不多。

我喜欢喝酸奶，但是不想上火。自制的酸奶很麻烦，每次都要洗锅碗瓢盘。直到我看这爱丽思这款酸奶机...........真的能放整支1L进去？

IRIS 爱丽思 IYM-011C 自制酸奶机家用全自动迷你易清洗DIY酸奶机(亚马逊自营商品, 由供应商配送)118元亚马逊中国去购买

▼倒计时款贵50元。

日本IRIS/爱丽思 IYM-012C 自制酸奶机全自动家用酸奶米酒纳豆泡168元天猫精选去购买

▼国产的倒计款才49元，还带有玻璃内胆。

科顺（Kesun）ZCW-S08 酸奶机 自制酸奶纳豆米酒微电脑控制可定时玻璃内胆带分杯49元原价69元，关注店铺后49元购买京东去购买

爱丽思这个日本品牌卖的就是创意，虽然说价格是一般国产价格的两三倍，我觉得值得一试。

【外观展示】

我买了爱丽思的低端款，没有倒计款功能，因为我觉得倒计时功能不值50元.....。

▼外包装就是这么一个箱子，事实上箱子还是比较厚实，能经得起快递运输的折腾。

▼包装上推荐使用老酸奶作为菌种，讲究卫生的我用干粉菌种（简单省事）。

▼这就是机器的本体，电源线都没有1米长。

▼配了一个塑料内胆，估计我用不上这个内胆，因为清洗麻烦。

▼配送的两个小工具，牛奶盒盖和搅拌勺。不过这两样东西，我都用不上。

▼操作区域，有三个键，还没有倒计时功能。有两个选择，普通酸奶、里海酸奶。里海酸奶需要专用菌种，而且发酵温度低。

▼为酸奶的健康营养，正常都采用纯牛奶制作。一般国内超市常见的三种纯牛奶：蒙牛、伊利是10元左右，6个月保质期，德亚16元，一年保质期。

▼噢，看这个开口，就知道尺寸太小了，它是放那种四方高身的高价牛奶（如香港维记、香满楼）。

▼勉强没幸福............不试怎知道？蒙牛、伊利牛奶都放不进去。

▼稍唯小一点德亚牛奶也放不进去.........

▼把4个角竖起来....把它捏到变型。

▼幸福是勉强得来的.............勉强塞进去了。

塞1L牛奶进去的过程大概花20秒左右..........如果不用1L牛奶，塞两支250ML牛奶也是可以的。

【懒人操作】

▼用开水烫一下纯牛奶的开口，然用纸币擦干。

▼这是我从京东上买的发酵粉，有很多品种选择，但我尝起来都差不多。

▼撕开牛奶盖上的铝箔，直接把干粉倒进牛奶里面，然后盖上盖子，用手按住盖子防泄露，用力摇几下。OK，都不用勺子搅拌，我是不是很聪明？？？？

▼记得按启动/关闭键，正常工作时会亮起两颗红灯。

▼做好的酸奶挺浓稠，口感很滑，没有复原乳酸奶那样上火。味道较酸，看个人需要的可往里面放一定量白糖（喜欢无糖就不放，但不要骂白糖是垃圾食品）。

▼同样是伊利的奶，用鲜奶做的安慕希远不及我自制的酸奶。

【蓝莓酸奶】

▼我买了好几盒冻蓝莓和冰红树莓，一盒有400G，一盒内有两袋。红树莓比较罕有所以比较贵（国内种植黑树莓较多），味道很独特，但很酸，而且有很多硬籽。

▼取250ML酸奶和100g蓝莓放进搅拌杯.......

▼只要10秒时间，酸奶染了新颜色。

▼看着颜色有恶点，不过蓝莓就是这样的，还是浓浓的鲜蓝莓味（不是口香糖那种假蓝莓味）。

【总结】

爱丽思的创意加上它做工，99元还是值得一买的。再加我上懒人开挂操作方式，很无敌。

优点：勉强能塞整支1L奶、同价位中做工优秀

缺点：不能完美匹配所有1L奶、价格是国产的两三倍

厂家还是马上改进吧，把放奶口做大一点，省去一些调整的时间。