苏泊尔CYSB50YC520Q-100评测

旧电饭锅扔了，正好买一个电压力锅，既能做饭又能压排骨、肘子猪蹄等，很方便，挑来挑去的选择这款苏泊尔的CYSB50YC520Q-100，给大家说一下使用体验吧。

CYSB50YC520Q-100是双5L球釜，煮饭的内胆是陶晶球釜内胆（米MAX10杯/粥MAX2杯），炖肉的内胆是精铁球釜内胆（肉），这样在自己做饭的时候，可以提前将肉炖好，将肉的内胆拿出，用米内胆做米饭，米饭做好需要25分钟，在肉内胆上放块干净的布或者锅盖之类，不会完全凉下来。

CYSB50YC520Q-100的功能有香糯饭，快煮饭，杂粮粥，白米粥，排骨，鸡鸭肉，牛羊肉，豆蹄筋，蛋糕九个烹饪功能，其中 香糯饭28分钟 快煮饭25分钟 杂粮粥40分钟 白米粥35分钟 排骨40分钟 鸡鸭肉40分钟 牛羊肉45分钟 豆蹄筋55分钟 蛋糕60分钟，其中选择烹饪项之后可以选择口味，软 适中 硬三项，再点击开始即开始烹饪。其他项目选择后直接显示剩余时间，快煮饭点击之后是长方形框的加载状态，表示加压（时间很长），第一次使用可能感觉莫名其妙。

排骨功能经常使用，炖的是猪脊骨，肉烂，骨肉分离但是不散开，还是完整的一块，比较方便。

快煮饭功能按照标准放入水和硬度选择硬还是比较软，可能我比较喜欢吃硬米，可以按照自己口味酌情少加一点水。

白米粥功能按照标准加水，做出来会粘稠一些，大概煮好后的米粒和水应该在5比1左右吧，应该是喜欢稠粥的口味正好，如果个人喜欢稀粥可以考虑多加水，我一般喜欢做好粥，炒个西红柿鸡蛋（1鸡蛋1番茄 兑 1.5杯米做成的粥）拌进煮好的粥里面，酸咸口味的咸粥，对经常熬夜的胃比较友好。

蛋糕功能由于个人比较懒的原因没用过，不过看了网上的菜谱教程看起来很简单，有兴趣的可以自己试下。

CYSB50YC520Q-100还拥有开盖收汁、保温和预约功能，开盖收汁功能需要打开锅盖，10分钟加热时间，一般用来热剩菜、剩粥之类，也可以在炖肉之后放入比较容易烹饪得青菜和冬瓜，这样菜不会炖的完全没有口感。

预约功能我个人不太喜欢用，以前的室友比较喜欢用这个功能做第二天早上的粥，这样第二天早上起床就有热乎乎的粥吃了，不用担心耽误早上的上班时间。

此锅盛食物最大容量是三分之二，使用的时候注意不要超过，有出气阀和安全阀两个注意做过量大粘稠的粥之后看看有没有堵塞，做的食物量小的话，基本上看一下通就可以了，并不需要每顿饭都清洗疏通阀门。锅盖需要拆卸下来清洗，在锅盖正中间有个大螺母，手可以轻松拧下来，拆下锅盖。

此锅正上方有手动排气按钮，一般在烹饪完成，显示F，释放压力的时候手动按动，节省烹饪时间，但是手动排气排干净之后，需要用筷子吧排气阀挑开放置10秒钟左右才显示可开盖，压力提示有点滞后，但是显示可开盖之后再拧开比较安全。

此锅缺点是不能手动设定烹饪时间是多少，只能按照上面的功能选择，不过白米粥35分钟到蹄筋的55分钟基本上足够，自己炖其他东西的时候，也可以按时间选择功能，但是香糯饭和快煮饭的功能不太一样，加压蒸水时间长，建议做其他菜不要用这两个功能。

总体来说还是比较方便和好用的，因为比较急着用，298买的，不急的话，蹲一蹲还是有比较好的价钱的。