吃到自己破产! 篇一:广州为食小分队成立一周年美食探店活动
一、序
去年的7月29日,是我们为食小分队成立的日子,7个在张大妈上有着共同美食爱好的小伙伴们因此而聚在一起成立一个小分队。一起去探店吃好吃的东西。当然也通过原创给大家分享出来,一个是广州市外的线下美食之旅,一个是广州早茶系列探店。两个系列持续更新,感兴趣的可过去支持下!
记广州“为食小分队”线下之旅系列(持续更新中):
吃到自己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅系列(持续更新中):
这一个新开系列也是以探店为主的介绍美食的,粤菜为主,当然也有其他菜系的。吃的地方没有顺序,总之小分队或者自己去吃的美食觉得有意思的就会发上来,这个系列将会一改我之前行文比较长的问题,尽量短篇来介绍一个探店。那第一篇就以介绍7月29日我们为食小分队成立一周年庆祝活动所去吃的两家店来开始吧!
二、小鱼儿顺德私房菜(北京路店)
前一晚组员在群里讨论时,队长说想吃鱼,然后就订了这一点地方。因为这里的鱼吃法比较有新意。所以就过来试下。
地址: 西湖路38号骏亿品牌中心三楼
这家店有两家,一店在客村,没去过,这次来试的是北京路店。这个店在楼下的招牌很小,要注意一下才看的到。
环境
环境是属于那种比较简单的,就座的分为卡座和多人座。每个座位上都会有一个挂钩吊着,那是用来吊那个鱼来用的,后面会说到的。这一家最近也是网红店,可接受预订座位,最好要早点来,不然就没有位置要排队了。我们是11点到,还没什么人,到12点就满人,还有很多在外面排队的。
菜品
这次的菜就点了两条凌池水库大头鱼,分别以白粥和白菜汤作为底、然后加一个清远鸡和拆骨猪手。配菜加上炸支竹和野生红枸杞叶就差不多够吃了。
凌池水库大头鱼
这个算是这里的招牌菜式和必点的了,因为每张桌子上挂着的钩子就是用来吃这个菜式的。简单的说就是水库大头鱼一条清掉内脏后挂上来吊着,下面的锅底可选择白粥(最经典的),也可以选择白菜汤底的。然后吃时就可自己或叫服务员拿剪刀剪下一块块鱼肉放下去煮。这是一个比较有特色的吃法,适合吃完发发朋友圈。
总的来说,这个菜还是很好吃的。水库大头鱼新鲜并无腥味,而且鱼肉嫩滑而鲜甜。推荐!吃完鱼肉后就喝那个白粥了,因为煮鱼肉后的白粥吸收了鱼肉的精华后就会变得非常的鲜甜。
口味:★★★★
创新指数:★★★★★
推荐星级:★★★★
清远鸡
确切的来说应该是半只鸡切成小块,配上白贝、虫草花和紫苏放在鸡汤上面蒸。这个不宜蒸太久,鸡汤底蒸再配合上紫苏和白贝、虫草花所散发的味道调和着鸡肉。肉质非常的鲜美和滑嫩。吃完鸡肉就可以喝下锅底的鸡汤。鸡汤清甜。
口味:★★★★
创新指数:★★★
推荐星级:★★★★
拆骨猪手
沙姜配上无骨的猪手肉,冰冻的感觉感觉非常的爽口,但性价比不高。因为份量不多。
口味:★★★
推荐星级:★★★
炸支竹、野生红枸杞叶
这是配菜来的,放到粥里的。炸支竹非常的脆,色泽金黄。以致我们组员给力仔在上菜后还莫名其妙的夹了一块放嘴里时发现咬下去非常的硬,才说,原来这个是放到粥里煮的啊 。野生红枸杞叶等鱼肉吃到差不多的时候放下去煮,一般吧,吃不出什么特别的。
吃完384元,人均55元。比较有特色的一家餐厅,味道还算过得去,想尝试这里的鱼的吃法的可过来试一下!
环境:★★★
推荐星级:★★★★
价格:★★★★
三、冰芝恋
地址: 多宝路131号多宝市场2楼(近多宝酒店)
这家店算是荔湾的一家老店了,里面的特色是冰镇菜,所以晚上过来这边主要吃冰镇菜。这附近不好停车,所以过来吃还是走路过来好。环境也是属于那种普通的环境。
接下来就就要试下这里的菜味道是怎么样的,点了
1、冰镇北极贝
这里的招牌菜之一,来这里必点的菜。北极贝还是比较大块的,也比较新鲜,店家自己会把芥末和酱油配好,刚好蘸上来吃。口感很好,这个值得推荐!
推荐星级:★★★★★
口感:★★★★
价格:45元
2、冰镇墨鱼仔
很小只的墨鱼仔,蘸上芥末酱油,刚好一口一个。也是新鲜透心凉的感觉,推荐!
推荐星级:★★★★
口感:★★★★
价格:33元
3、冰镇珍珠蚝
珍珠蚝小那么一点点,但也是很新鲜,相对于上面两个来说就差那么一点点。
推荐星级:★★★★
口感:★★★★
价格:33元
4、冰镇螺肉
螺肉是非常的新鲜,但我吃这个感觉不到什么特别好吃的感觉,只能说一般。
推荐星级:★★★
口感:★★★
价格:35元
5、烧鸡
烧后切好呈上来的。烧鸡还不错,皮色泽金黄、入口时皮脆而肉不柴,推荐下!
推荐星级:★★★★
口感:★★★★
价格:88元
6、湿炒牛河
炒的还算可以,味道不错!
推荐星级:★★★★
口味:★★★★
价格:30元
7、炒通菜
通菜炒的比较脆爽,香气浓郁。
推荐星级:★★★
口味:★★★★
价格:30元
8、 椒盐鱿鱼须
鱿鱼须椒的刚好入味,入口脆爽,推荐。
推荐星级:★★★★
口味:★★★★
价格:30元
最后吃完363.6元,人均60.6元,价格还算适中!总得来说,这一家店是值得来吃的,特别是喜欢吃冰镇类的人,毕竟这店家也是上过电视台。希望以后不要出名了就质量降低。
环境:★★★
推荐星级:★★★★
价格:★★★★★
四、终
好啦,这一次的两家探店就结束啦,总得来说两家店都是可以去试一下的。如果觉得有用的请收藏、点赞、打赏,谢谢啦,我将会继续更新为大家介绍美食,那么,我们就在下一篇见!
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