长帝 CRDF25 作品集合

一直比较吃烤的东西,自己也喜欢动手制造美食,刚好smzdm推荐这款长帝烤箱,果断出手.

有人评论说比不上之前的机械式的,用了这款烤过之后,发现温度真的不是很均匀,还有就是烤箱的温度偏高.真实的温度应该比显示上的温度高出10度以上.还有一个问题,烤的过程中有响声,不锈钢板热胀冷缩变形的声音.新手还是可以买来试试的.性价比比较高.

(一) 购入了烤箱之后,还购入了不少制造蛋糕的配件和工具,最贵应该属这个chiffon蛋糕模具了,产地是日本.180软妹币,

这个蛋糕就是用上面的中空模具制造的,根据<超Q润戚风>一文制作,第一次做,打蛋白控制不好,所以发的不是很好,不够松软,还有脱模的时候技术不佳.导致很多蛋糕粘在模具上.这个戚风有个特点,就是吃的时候会感觉QQ的~有点弹性.

(二) 这做了这个红枣蛋糕,比第一次成功,这次没有用模具,只用锡纸铺在烤盘上,满一整盘,这个比较甜,还偏油了一点,前后放了130ML油.

(三) 这次做了芋泥饼,应该说很成功,馅料做得很清淡,饼皮很松脆,关于这个饼皮,比较特别,要做两份面团,一份是水油面团,一份是水面团,然后做的时候重叠一起用擀面杖走3次.目的就是为了更加的松脆.

(四) 平时比较喜欢吃pizza,所以也找来了制造方法,打算自己做一次试试.

准备材料:黑椒味热狗肠,蒜蓉,芝士抽丝,玉米,番茄,洋葱.

制造面团

第一次做pizza,担心材料不熟,所以还是保守一点,先炒一下.
面团发酵后压到pizza模上,这个过程需要很用力.然后涂上番茄沙司.
现在就把超好和待用的料一起铺到面饼上吧.用料真的是十足...

最后,作品出炉了,时间到了,可惜开门发现太嫩了...马上再次开启烤箱,提高了温度,烤了5分钟再去看,开门发现已经有点焦了.(建议烤东西的时候带个手电筒,要不根本看不清里面的情况)..情况还好,虽然有点焦,但是没有炭化,所以还是不会有苦味的,还是很不错.

(五)恰逢51假期,再次做了个pizza,这次的材料有所不同,用了原味的热狗肠,还有酸甜适中的菠萝.本次食材没有炒,都是直接铺在面皮上直接烤熟.自己做了番茄酱,用了比较多的芝士,还做了芝士卷边,这次火候也控制得比较好了.好多芝士条.

出炉了最后这张能看到是芝士卷边吧?

看到这里,相信很多人已经流口水了,其实你也可以的,看一些教程,投资一些工具.你也能做得到.在制作中获取乐趣,这才是最大的目的.谢谢大家,谢谢SMZDM.