超市打糕、年糕、麻薯、糯米糍到底啥区别?搞清这3点,省钱不踩雷

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12. 糯叽叽天堂 复刻阿嬷手作同款手打米麻薯 文字版做法: 1. 20克糯米,提前泡水1个小时,之后加20克水蒸熟,上气以后15分钟 2. 牛奶450克,糯米粉8克,砂糖25克,木薯淀粉40克,洗净的糯米35克,加入破壁机打到没有大颗粒,过筛后得到麻薯浆 3. 麻薯浆过筛,添加淡奶油120g,加入第一步蒸熟的糯米,中小火,边煮边搅拌 4. 加入酒酿就是酒酿米麻薯~搭配黑芝麻糊,就是黑芝麻糊米麻薯~ #手打米麻薯 #阿嬷手作 #奶茶 #米麻薯 #真实生活分享计划

13. 🍡 传统石臼捣年糕 | 红豆黑芝麻馅 观看糯米在厚重的石臼中被新鲜捣碎,制成柔软有嚼劲的传统年糕。糯米在被填入香甜的红豆沙和浓郁的黑芝麻馅之前,会经过手工有节奏的捣碎。每一个步骤都采用传统技法手工制作,重现了中国传统乡村小吃的原汁原味。 柔软、有弹性、香气扑鼻,看着制作过程更是令人无比满足!#甜品美食 #麻糍

14. 麻薯:千年软糯的甜蜜传奇

15. 减脂期甜品天花板!0糖0油麻薯烤年糕,4种口味一次解锁!!! 🌈一块热量不到100大卡,搅一搅就能轻松搞定的低卡麻薯烤年糕😋 🌸材料:水磨糯米粉160克、木薯淀粉40克、鸡蛋4个、零卡糖40克、泡打粉8克、牛奶200克、可可粉10克、黑巧15克、抹茶粉6克、无糖奥利奥碎10克、黑芝麻粉10克、红枣碎10克、红茶粉3克、芋泥50克、适量巧克力豆、黑芝麻、杏仁片~ 🌸🌸以上比例做了4个4寸的量、各分切成4份、 每一块的热量都不超过100大卡~ 🌸🌸🌸四种口味都是软糯香甜、巧克力和抹茶都是经典口味、黑芝麻和芋泥红茶的搭配也是意外的好吃~吃不完冷藏保存、再吃的时候复烤一下,依然外皮焦脆内陷糯叽叽~ #低卡美食 #减脂餐 #低卡甜品 #麻薯烤年糕 #减脂期甜品

16. 糯叽叽星人狂喜!烟薯麻薯红豆馒头,一口拉丝,两口满足,三口还想吃

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18. 减脂期甜品天花板!🍰减脂期终于能光明正大吃甜品了!0糖0油的麻薯烤年糕,搅一搅就能搞定,四种口味一次解锁,每块热量不到100大卡,软糯香甜还不腻~ 1️⃣准备材料:水磨糯米粉160克、木薯淀粉40克、鸡蛋4个、零卡糖40克、泡打粉8克、牛奶200克,再备上可可粉、抹茶粉、黑芝麻粉、红茶粉、芋泥、黑巧、奥利奥碎等喜欢的口味配料。按比例做了4个4寸的量,各分切成4份,每块热量都不超过100大卡。 2️⃣制作过程:先把糯米粉、木薯淀粉、鸡蛋、零卡糖、泡打粉、牛奶搅匀,分成4份。一份加可可粉和黑巧搅匀,表面撒巧克力豆;一份加抹茶粉和奥利奥碎;一份加黑芝麻粉和红枣碎,点缀芝麻;还有一份加红茶粉和芋泥,简易芋泥是熟芋头压泥加少量紫薯粉调色就行啦~ ✨每种面糊倒入垫油纸模具,烤箱预热180度考约二十五分钟,空气炸锅170度也行,微波炉口感会软一些不脆哦。烤好后外皮焦脆内里糯叽叽,冷藏保存后复烤一下还是原来的香! #低卡美食#减脂餐#低卡甜品

19. 奶酪馅:(7-10个) 250克奶油芝士(奶酪)(常温) 12-30克白糖 62克奶油 30-50克开心果酱 草莓奶酪馅:(7-10个) 250克奶油芝士(奶酪)(常温) 12克白糖 62克奶油 50克草莓果酱或奥利奥碎 奥利奥奶酪馅:(7-10个) 芋泥馅:(35克每个可做20个) 500克芋泥馅➕200克紫薯泥 血糯米:(35克每个可做20个) 我用的血糯米和芋泥馅是广禧的调好味的所以不需要加糖紫薯泥里可以适当加糖。 麻糍皮:(53克每个可做20个) 500克红雨糯米粉 100克小麦淀粉或玉米淀粉 70克白糖 350克热水(70度) 如果用三象糯米粉应放400克热水 #麻糍做法 #麻糍详细教程 #麻糍

20. 蓝莓味奶酪馅:(4-5个) 125克奶酪(常温) 30克奶油 9克白糖 25克蓝莓果酱 杨枝甘露味奶酪馅:(4-5个) 125克奶酪(常温) 30克奶油 9克白糖 25克杨枝甘露果酱 血糯米:(10个麻糍) 广禧血糯米350克 蒸10-15分钟 紫薯芋泥馅:(10个麻糍) 广禧芋泥馅250克 广禧紫薯泥125克 蒸10-15分钟 麻糍皮:(5个) 125克三象糯米粉 18克白糖 25克小麦淀粉或 玉米淀粉 100克热水(70度) #麻糍 #麻糍做法 #麻糍奶酪馅做法 #网红麻糍

21. 麻薯趣多多。麻薯:糯米粉50克,玉米淀粉15克,糖15克,牛奶90克,黄油10克 黄油40克,糖粉35克,常温鸡蛋一个,低筋面粉70克,玉米淀粉30克,可可粉10克,耐高温巧克力豆。 先制作麻薯,除黄油以外所有食材混合均匀,过筛到盘子里,盖保鲜膜牙签戳小洞蒸10分钟,蒸好的麻薯放黄油,带手套揉光滑,分9等份,一份16克。 软化黄油加糖粉打发至发白蓬松质地,分三次加入常温蛋液,每一次都要打发均匀后再加下一次,筛入低筋粉+玉米淀粉+可可粉,翻拌成团。 面团分成一个大概25克(做了9个),搓圆按扁,包入麻薯,按扁,表面装饰耐高温巧克力豆,烤箱上下火170度20分钟。

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26. 万能糯米皮: 145克红雨糯米粉 18克白糖 25克小麦淀粉或玉米淀粉 100克热水 煮熟加12克黄油或椰子油 皮:60克每个可做5个 奶酪馅:可做5-10个麻糍 250克奶酪(常温软化好) 62克奶油(常温) 12克白糖 50克果酱(草莓果酱等) 打蛋器搅至细腻 凉糕皮:30克每个可做9个 馅料:花生芝麻白糖 雪媚娘:30克每个可做9个 馅料: 奶油130克+13克白糖 打发刚好可以做9个小号雪媚娘 ##糯叽叽 #万能糯米皮 #麻糍皮

27. 0技术都会做的麻薯蛋糕

28. 我愿称它为仙品绿豆糕|酒酿+桂花+麻薯,这组合爱了!

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31. 有什么你日常也能吃到,但一到过年还会特意去买的美食?

32. 在手工制作糯米糍或驴打滚等时,揉糯米饭非常“粘手”怎么破解?确实这是个痛点。但只要掌握以下几个关键技巧,就能轻松揉成光滑柔韧的面团,且不粘手。 1. 蒸糯米饭水量别太大,也不要直接去煮饭,一定要浸泡透再煮,这样可以少加水,蒸出来不会太烂反而更容易揉。 2.手和工具抹油。使用芝麻油或者猪油涂手上和操作

33. 蒸个皮就能做糯叽叽的芒果糯米糍麻薯,外面卖15+一个,在家能做一盘!

34. #控糖不能吃什么# 1,白粥:熬得越烂升糖越快,比米饭还猛。 2,糯米:粽子、汤圆、年糕,黏糊糊的升糖炸弹。 3,油条油饼:高油高热量,血糖血脂一起飙。 4,甜饮料:可乐、奶茶、果汁,糖分直接灌进血管。 5,蛋糕甜点:精制糖加奶油,胰岛瞬间崩溃。 6,西瓜:看着清爽,其实糖分高、升糖快。

35. #高血脂者不宜吃什么?# 高血脂者不宜吃这12样: 1. 肥肉 2. 动物内脏 3. 油炸食品 4. 奶油蛋糕 5. 蛋黄过量 6. 浓肉汤 7. 加工肉 8. 椰子油 9. 鱿鱼墨鱼 10. 酒 11. 甜饮料 12. 糯米制品 中医讲"肥甘厚味生痰湿", 这些伤脾助湿, 血脂越吃越高。 多吃燕

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38. 这款麻薯面包口感层次恰到好处,外皮带着软糯柔韧的质感,捏起来松软有弹性。入口带着淡淡的谷物香气,风味清新自然。大小分量日常食用刚刚好,掰开便能感受到细腻的内里质地,吃起来口感顺滑不黏牙。日常闲暇时分拿来饱腹解馋,口感平实又顺口,日常食用体验感很不错。#麻薯面包 #麻薯 #超便宜超划算 #好吃到停不下来 #早餐吃什么

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40. 麻薯布丁:Q弹麻薯裹着奶香布丁,一口就沦陷的创意小甜点

41. 最近很新的QQ麻薯分享!皮子类型有三种 咸口大部分属于糯糯的 普通甜口是表面干燥一些内里很有韧劲 碱薯球则表皮更光滑更韧(我更喜欢这个类型 🔖口味方面 甜口最推荐: 香芋、抹茶茉莉、绿豆沙沙 🔖咸口最推荐: 红薯酱板鸭、叉烧海苔咸蛋黄、牛肉蔓越莓 脆饼我很喜欢唉!是属于硬脆的口感!超级香! 部分咸口跟甜口较第一版做了调整 甜口的外皮更加软糯跟整体更融合 咸口是比以前更加不油腻一些但是搭配真的很有意思 #不甜不腻小点心 #有嚼劲的麻薯 #糯叽叽 #在心动榜餐厅吃遍城市百味

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45. 新店 但是出品稳如老狗

46. 纽约鲍师傅|布丁麻薯一定要冷藏再吃‼️

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