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买酒别再只看价格!认准瓶身这串代码,避开酒精酒套路

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13. GB/T 10781系列|白酒十二香型国标完整清单(固态法白酒新国标序列,官方编号排序) 重要说明:2026年7月30日发布 GB/T 10781.12-2026董香型白酒,2027年2月1日实施,标志12支固态香型国标全部补齐。 原有独立单行国标(GB/T26760、GB/T23547等)将逐步被这套统一的《白酒质量要求》系列替代。 1. GB/T 10781.1 浓香型白酒|代表:泸州老窖、五粮液、古井贡 ​ 2. GB/T 10781.2 清香型白酒|代表:汾酒、宝丰酒 ​ 3. GB/T 10781.3 米香型白酒|代表:桂林三花酒 ​ 4. GB/T 10781.4 酱香型白酒|代表:茅台、郎酒、习酒 ​ 5. GB/T 10781.5 豉香型白酒|代表:石湾玉冰烧 ​ 6. GB/T 10781.6 凤香型白酒|代表:西凤酒 ​ 7. GB/T 10781.7 特香型白酒|代表:四特酒 ​ 8. GB/T 10781.8 浓酱兼香型白酒|代表:白云边、口子窖 ​ 9. GB/T 10781.9 芝麻香型白酒|代表:景芝酒 ​ 10. GB/T 10781.10 老白干香型白酒|代表:衡水老白干 ​ 11. GB/T 10781.11 馥郁香型白酒|代表:酒鬼酒 ​ 12. GB/T 10781.12 董香型白酒(原药香型)|代表:董酒

14. 第十二大白酒香型国标发布,由贵州酒企起草。 国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)发布2026年第33号国家标准公告,GB/T 10781.12—2026《白酒质量要求 第12部分:董香型白酒》正式获批。  董香型白酒国标发布,填补了董香型国标的空白,这是我国十二大香型国家标准的最后一个。 董香型白酒由贵州董酒开创与起草的董香型国家标准的确立,是白酒产业最近五年唯一获批的国家标准。

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29. 董香型白酒国标正式获批

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31. 中国白酒十二大香型简介

32. 「知识分析」白酒香型解析与区别

33. 中国白酒的十二大香型,是在1979年确立的酱香、浓香、清香、米香四大基础香型上,通过工艺融合衍生而来的。我把它们的工艺精髓和风味特点整理成了一张表 📝 十二大香型白酒核心档案 · 酱香型:以茅台、郎酒为代表。酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。讲究“12987”工艺(1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒),高温制曲。 · 浓香型:以泸州老窖、五粮液、洋河为代表。窖香浓郁,绵甜爽净,香味协调。采用泥窖续糟发酵,目前市场占有率最高。 · 清香型:以汾酒、二锅头为代表。清香纯正,一清到底,口感醇甜柔和,干净利落。采用地缸发酵,强调“清蒸二次清”。 · 米香型:以桂林三花酒为代表。蜜香清雅,入口绵柔,落口甘洌,像甜米酒。以大米为原料,小曲液态发酵。 · 凤香型:以西凤酒为代表。醇香典雅,甘润挺爽,兼具浓香的绵甜和清香的清爽,尾净悠长。采用新泥窖发酵,酒海贮存。 · 兼香型:以白云边、口子窖为代表。酱浓协调,馥郁细腻。工艺分为“酱兼浓”和“浓兼酱”,口感层次丰富。 · 董香型 (药香):以董酒为代表。药香舒适,酸味明显,微带草本香。采用大小曲并用,且曲药中加入130多味本草入曲。 · 特香型:以四特酒为代表。“浓头酱尾清中间”,香气优雅。以大米为原料,大曲中加入麦麸和酒糟,十分独特。 · 芝麻香型:以景芝白干为代表。焦香突出,有类似芝麻的香气。融合了浓、清、酱工艺,口感醇厚,余味微苦。 · 老白干香型:以衡水老白干为代表。酒香清雅,醇厚丰满,口感甘洌挺拔,略带苦味。采用地缸发酵,但“老五甑”工艺赋予其独特劲爽感。 · 馥郁香型:以酒鬼酒为代表。“前浓、中清、后酱”,一口三香。大小曲并用,工艺集大成者,口感非常丰富。 · 豉香型:以玉冰烧为代表。豉香独特,醇和甘滑。工艺最大特点是:用大米酿出的“斋酒”中,要浸泡肥猪肉陈化,形成独特油脂和豉香味。 另外,不同香型的地域特色也很明显。比如酱香型多集中在赤水河流域,清香型在山西,浓香型在四川、江苏等地。#白酒#品酒品人生 #品酒

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