预包装螺蛳粉悄悄涨到15元,“便宜+方便”的神话还能撑多久?

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40. 刚得知消息我的教学师傅也不干这一行了,他卖6元一份,坚持不下去了。螺蛳粉这个成本很高,我们是6元2两粉➕小料➕腐竹,几乎没什么利润。又不想降低成本用不好的东西糊弄大家。用的丸子类的都是安井牌子的,成本实在是高,所以决定涨1块钱,变7元一份,从3月20号开始变7元, 感谢大家理解,做的就是很普通的味道,感谢大家支持#螺蛳粉

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45. 13块一碗的老友粉,我边吃边算:猪肉酸笋豆豉加起来成本不到4块,房租和人工却吞掉8块。 嘴里的酸辣香瞬间变成“南宁房租味”。 转头看柳州,7块的螺蛳粉把汤底做成工业包,5块卖全球,利润反杀。 老友粉也想学,2026年产业园日产百万包预包装,运费比粉贵,线上卖30一袋,还是吃不出锅气。 我上周把复记的上海店当景点打卡,花28块拍完照,转身去隔壁商场吃15块的螺蛳粉加炸蛋——胃诚实,钱包更诚实。 粉要出圈,先让价格落地,别让“老友”变“老贵”。

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