鸡胸肉不柴秘诀：3种做法+万能酱汁公式
06-17 21:12
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16. 鸡胸处理和炒鸡胸 因为懒得每次炒菜都要切肉，所以一次性买十多顿的量切好，放到冷冻层。 平常都是炒菜，所以切成条备用，需要用沫的话再剁一下就可以。 密封袋6号就可以，不会太大不会太小，称号每顿需要的量，在你出门训练或者出门上班的时候拿出来解冻，回来做饭直接就可以用，省去切肉环节 焯水的做法主要适用于电饭锅一锅出（不需要解冻，直接放里面）因为生鸡胸去焖饭会有浮沫，其次也可以用来炒菜（也需要解冻），但是由于焯过水，口感会比较柴，不过能节省腌肉和炒肉的时间。 炒鸡胸的方法 个人基本不用小苏打腌肉，1是觉得麻烦了点，2是直接炒的口感自己能接受。 炒鸡胸一方面是腌肉的时候给点油锁水，另一方面是不要炒太久，所以要掌握肉和蔬菜的成熟时间。 剁成沫的话就没那么多事了，只需要蔬菜也适用剁成沫或者丁即可，方便吃。 #减脂餐 #增肌餐 #干净饮食 #鸡胸肉 #一人食记
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