泸沽湖猪膘肉：挂了几十年不腐，存放越久越珍贵，是摩梭人的舌尖传家宝
08-01 08:58
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8. 这猪膘肉吃过一次，在云南楚雄市。我们在昆明长水国际机场下飞机，在昆明吃晚饭睡一晚。第二天前往昆明石林景区。下午游昆明滇池（昆明第一大湖、必去），坐高空缆车垂直上山，穿越滇池参观烈耳墓。 第三天，包车前往洱海。坐游轮去洱海岛上景区。品尝当地美食，古寺庙祭拜。继续包车前往大理古城，半路上经过一家旅游景区拍照，吃饭住宿，住下。 第四天包车前往大理古城，快到在大理古城几十公里处所有车被拦下，收所谓的古城建设费，每个人印象是收取120元给你一张票据据说可以中奖30万。中午在大理古城附近吃饭。下午游大理古城。晚上看大型真人表演。表演结束晚上自由活动，游古城，网红歌曲，《一瞬间》由湖北女网红歌手创作一夜爆红。当晚在大理古城过夜，品大理美食，古城老街自由购物。 第五天，包车前往丽江古城。上午游览丽江古城，下午观看由张艺谋导演的以玉龙雪山真实实景为背景的大型露天真人表演，《丽江印象》，非常震撼！晚饭后继续观看美丽丽江大型真人表演歌舞杂技盛宴。晚会结束，自由活动游丽江古城夜景，自由购物。当地最出名的螺旋藻吃了延缓衰老，我买了五箱花了三千八多元。当晚在丽江古城住宿。 第六天，早上包车前往巴东教圣地。骑毛驴，拍照。饮巴东教圣水。中午来到了玉龙雪山下，在雪域餐厅吃饭休整。特制饭（由于海拔太高大米煮不熟，沸点低。吃特制好的真空包装饭菜预热就行）。下午前往玉龙雪山（丽江唯一5A雪山）购票排队，租赁波士登羽绒服。上玉龙雪山途中穿越原始森林，其中景点茅草屋，为龙门镖局拍摄地点，参观拍照留念。继续登顶玉龙雪山拍照留恋。 第七天，返程，包车前往云南楚雄。在云南楚雄市品尝当地美食，请上我们在昆明当地请的导游一起吃饭喝酒。品尝当地15年的猪膘肉，腌制挂在房梁上15年的猪肉。生吃。实际上已经自然放熟了。当晚吃了肚子疼不舒服拉肚子。我们一起去的人吃了早上全部拉肚子。 第八天，包车前往七彩云南。彩云之南。上孔雀园欣赏美丽的孔雀。七彩云南，全国最大的翡翠城，可以选购各种玉石，玉佩，翡翠首饰等贵重商品。自由选购，中午，晚上品尝当地的民族酒，品尝当地美食。 第九天，返程，上午十点起飞二小时45分回到家中。结束美丽的云南之旅。#彩云之南 美丽云南
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9. 全中国评价最撕裂的高原珍馐！ 泸沽湖存放 20 年的“猪膘肉”，是黑暗料理还是时间奇迹？ 外地人见了直呼 “猪肉木乃伊”，看着难以下咽；摩梭人却奉为殿堂级硬菜，不用冰箱常温悬挂，十年风味醇厚，二十年以上便是传家藏品，寻常节庆都舍不得割取。#猪膘肉 #摩梭族 #非遗美食传承 #地道美食 #青年创作者成长计划
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16. 在四川木里县屋脚乡利家咀，猪膘肉是摩梭人传承已久的特色美食，也是整猪加工的独特产物。制作时先将生猪宰杀，去除骨头与内脏，内里抹上食盐、花椒等香料腌制妥当，再把猪皮仔细缝合，随后放在木架上风干，就做成了外形酷似琵琶的猪膘肉。在摩梭村寨里，家中储藏猪膘肉的多少，往往能直观反映一户人家的富裕程度，每逢节庆喜事、招待远道来客，切上一块陈年猪膘肉，便是当地最体面的佳肴！#摩梭人的走婚
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