下午健身前吃香蕉+酸奶，真的科学吗？_新鲜水果

1. 好吃又低卡的酸奶测评来啦！

2. 健身人最重要的两顿饭！

3. 碳水要占热量的 50%，所以碳水一定是主食，要不你干活没劲，脑子反应慢，特别是干活的或者学习考试的，更得把碳水吃好，无非就是选快碳慢碳的问题，减肥的吃慢碳，运动学习的用快碳。胳膊腿细不是因为不吃蛋白质，而是因为不锻炼，你吃很多蛋白质不锻炼该细还是细，蛋白质摄入过多几大问题：1.不吸收，放蛋白屁 2.增加肾脏负担 3.增加结肠肿瘤风险，蛋白质摄入为 1.5 到 2 倍体重即可，大约 80 克到 140 克蛋白质。人的饮食最主要的是均衡，比例适当，不能吃这个不吃那个，父母从小说的不要挑食，就是简单又朴素的道理。

4. 颠覆！「乳糖不耐受」竟是基因红利，喝牛奶受益更大！▲ 颠覆常识的结论：《Nature》子刊研究发现，乳糖不耐受的人喝牛奶和2型糖尿病风险降低有关！而能正常消化乳糖的人，反而没有这个红利。▲ 消化不了的乳糖进入大肠后变成了“益生元”，能喂养双歧杆菌，进而产生改善血糖和代谢的有益物质。▲ 酸奶、奶酪没有这个效益===今天来说一件挺颠覆的事情：乳糖不耐受的人群，喝牛奶获益可能更大。2024年1月发表在自然子刊《Nature Metabolism》上的一项研究，详细揭示了这个结论的前因后果。看完之后，你可能会完全刷新过去对牛奶、乳糖不耐受和肠道菌群关系的认知。1 乳糖不耐受的人，每天每多喝一杯奶，糖尿病风险降30%？先直接上结论：研究发现，对于乳糖不耐受人群，每天每多喝一份牛奶（大约240ml），和2型糖尿病的发病风险降低30%有关。进一步研究发现，这种关联很可能是通过肠道菌群变化（比如双歧杆菌增加）和血液代谢物变化实现的。但在那些能正常消化乳糖的人群里，这个保护效果却不存在，甚至还有轻微的反向趋势——喝牛奶多的人糖尿病风险稍微升高了一点。===2 这项研究怎么做的？那么这个研究是怎么做的呢？两个细节值得注意：第一，挑选的人群就挺特别的，是西班牙裔、拉丁裔人群。为什么选他们呢？因为他们特别适合研究乳糖耐受与不耐受之间的差异——在西班牙裔/拉丁裔人群中，乳糖耐受和不耐受几乎对半分（约60%的乳糖不耐受基因型 vs 约40%的乳糖耐受基因型），两组都有足够大的样本来做统计比较。而其他人群就没有这个优势了：北欧、中欧和西欧非西班牙裔白人人群中约90%都是乳糖耐受基因型；东亚人群则恰好反过来，接近100%都是乳糖不耐受基因型。所以要在同一个队列里同时比较两组人的差异，西班牙裔/拉丁裔是非常理想的研究对象。第二，怎么区别是不是乳糖不耐受？不是让人自己举手说"我喝牛奶会拉肚子"，而是直接看基因——LCT基因上有一个叫rs4988235的位点，它决定了你成年以后还能不能继续产生乳糖酶。有的人带了特定的基因型，成年后乳糖酶活性还在，喝牛奶完全没问题；另一些人的基因型则导致乳糖酶在成年后大幅下降，这就是我们通常说的乳糖不耐受。关于这个基因位点的科学证据已经非常充分了，在此就不展开说。进行数据分析后，就得出了开头说的结论。===3 会不会是巧合？研究者挨个排查了你肯定会想：这只是一个统计上的相关性吧，万一有别的原因呢？研究者也想到了，所以他们挨个排查了好几种可能的解释。会不会是乳糖不耐受的人整体吃得更健康？查了，两组人的饮食质量评分和各种营养素摄入量都没有明显差别。会不会是因为乳糖不耐受的人本来就喝得少，所以每多喝一点显得效果特别明显？也查了，研究者把两组人的牛奶喝得一样多的情况单独拎出来比较，结论还是一样——同样的奶量，不耐受的人获益，耐受的人不获益。会不会只在这一个人群里才成立？又查了，研究者拿着同样的问题去其他大型人群研究里做了验证，结论依然站得住。===4 乳糖到底是糖还是益生元？取决于你的基因那问题来了：凭什么乳糖不耐受的人喝牛奶反而更有好处？这就是最颠覆的部分。对于能消化乳糖的人来说，牛奶里的乳糖在小肠就被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，然后直接吸收进血液——对身体来说，这就是一份普通的糖。但对于乳糖不耐受的人来说就完全不同了。因为缺乏乳糖酶，乳糖没法在小肠被分解，它会一路完整地抵达大肠。到了大肠以后会发生什么呢？乳糖变成了肠道里双歧杆菌的餐食。双歧杆菌吃了乳糖以后大量繁殖，还会回报给人一些好东西：代谢出一系列有益成分进入血液，参与全身的代谢调节。研究发现了一条非常清晰的链条：乳糖不耐受的人：喝牛奶→肠道里的双歧杆菌增多→血液里有益的代谢物升高，同时，一些和糖尿病风险相关的坏指标降低了。那能消化乳糖的人呢？喝了牛奶以后双歧杆菌并没有增加。虽然菌群和代谢物也有些变化，但方向是中性的，甚至稍微偏负面，并且菌群变化和代谢物变化之间对不上号。说白了就是一句话：对于乳糖不耐受的人来说，乳糖的身份从一种糖变成了一种益生元（能改善肠道菌群的成分）。===5 益生元效应其实仔细想想，这个逻辑并不陌生。我们日常吃的菊粉、低聚果糖这些常见的益生元，它们的共同特点就是人体没法在小肠消化吸收，所以一路到达大肠去喂养有益菌。吃多了这些东西，你也会感到胀气、放屁，甚至有点拉肚子——和乳糖不耐受的人喝牛奶的感受几乎一样。那些让你不舒服的反应，其实对应着你的肠道菌群正在大餐，并反过来回馈给你有益的代谢产物。之前也有其他研究注意到过这个现象：只有在乳糖不耐受的人群中，牛奶喝得多和肠道双歧杆菌多是挂钩的；而在能消化乳糖的人群中就没有这种关联。但这次Nature子刊的研究是第一次把"基因→菌群→代谢物→疾病风险"这整条路完整走通了。===6 以前对不上的现象，现在全说通了这项研究解释了之前一直让人困惑的现象：过去在东亚人群的研究里，倾向于发现喝牛奶和糖尿病风险下降有关；但在白人为主的研究里，要么没关系，要么甚至喝得越多风险越高。现在想想就很清楚了——东亚人绝大多数（超过85%）是乳糖不耐受，喝牛奶的时候乳糖都进了大肠去喂菌了；白种人大多能消化乳糖，乳糖在小肠就变成普通的糖被吸收了，当然享受不到这种"益生元红利"。而且，研究发现只有牛奶有这种效果，酸奶和奶酪没有。为什么？因为酸奶在发酵过程中乳糖已经被乳酸菌分解了大部分，奶酪就更不用说了，制作过程中乳糖基本被去掉了。更进一步，研究还发现，乳糖不耐受人群喝牛奶和一系列代谢指标改善之间的关联也比能消化乳糖的人更强——不光是血糖，还包括空腹胰岛素、体重相关指标、血压和甘油三酯。也就是说，这种获益可能是多方位的。===7 先别急着猛灌牛奶，有几件事得想清楚看到这里你可能已经跃跃欲试了——我乳糖不耐受，那我赶紧多喝牛奶？先冷静一下。首先，30%的风险下降听起来不少，但这是"相对风险"。打个比方，如果你本来得糖尿病的概率是10%，降30%就是变成7%；如果你本来只有3%，降30%就是变成2.1%。对于一个身体底子还不错的人来说，绝对获益其实有限。而且这是观察性研究发现的关联，不是临床试验证明的因果。同时对于严重乳糖不耐受的人，一杯240ml的牛奶可能就足以让你腹泻腹痛，生活质量的下降可是实打实的。其次，如果你有肠易激综合征或者炎症性肠病，要特别谨慎。这类患者的肠道本身就比普通人敏感得多，同样的发酵产气，普通人觉得只是有点胀，但在这些患者身上可能引发剧烈的腹痛甚至痉挛，甚至久而久之可能损伤肠粘膜，得不偿失。第三，一定要分清“乳糖不耐受”和“牛奶蛋白过敏”。乳糖不耐受是因为缺乏消化乳糖的酶，喝了牛奶可能胀气或拉肚子，不舒服但不危险；牛奶蛋白过敏是免疫系统对牛奶中的蛋白质产生过敏反应，严重的可以致命。如果你是后者，绝对不能因为这项研究就去尝试喝牛奶。===8 想喝牛奶又怕不舒服，可以这么做如果乳糖不耐受（绝大多数中国人都是），又想试试看能不能获得研究中说的那些潜在好处，这里给几个实操建议。▲ 从小量开始，给肠道一个适应期建议从每天50到100ml开始试，随餐喝。好消息是，肠道菌群会"越练越能打"——当你持续少量摄入乳糖，能利用乳糖的双歧杆菌会慢慢变多，发酵效率提高了，产气就少了，不适感也会随之减轻。大概需要2到4周的适应期。如果觉得还行，可以慢慢加到150ml、200ml……。但如果在某个量就是不舒服，退回去完全没问题，不用勉强。▲ 吃着饭喝，别空腹灌和其他食物一起喝可以减缓胃排空的速度，让乳糖慢慢进入肠道，不会一下子全涌到大肠去。早餐的时候配着面包鸡蛋一起喝，比空腹灌一杯体感好很多。▲ 要喝普通牛奶吗？至于选哪种乳制品，舒化奶、酸奶和奶酪可能会让你更舒服，但可能就提供不了研究中说的乳糖变成益生元的福利了。已经在喝的人，继续保持就好如果你本身就有比较规律的喝牛奶习惯，也没觉得特别不舒服，那或许你的肠道菌群已经在享受乳糖的好处了。不需要做任何改变，保持下去就行。#全民营养提升计划# ===9 写在最后：乳糖不耐受不是“缺陷”这项研究真正有意思的地方在于，它揭示了一个反直觉的逻辑：一个被我们长期当作"缺陷"的生理特征，在特定条件下反而变成了一种优势。没被消化的乳糖以益生元的身份喂养了肠道有益菌，带来了额外的代谢保护。对于咱们中国人来说，这其实是个好消息——我们绝大多数人都带有“乳糖不耐受”（成年后乳糖酶减少）的特质。如果你能适应牛奶带来的那点小不舒服，坚持喝，你的肠道菌群可能正在默默回报你。

5. 【运动前应该吃点什么？什么时候吃最好】运动前一个小时一定要吃东西，但是吃点什么很重要。这时候的饮食选好了，不仅能补充营养保持体力，还有助于增强运动的效果。那么，该如何选择运动前的饮食呢？运动前应该吃点什么？什么时候吃最好？杏仁运动前吃一把杏仁，可以补充维生素E、钾、膳食纤维和钙等15种重要营养素，为身体备足营养。研究还发现，杏仁含热量相对较低。香蕉香蕉富含钾，运动前吃1根可以降低运动过程中肌肉痉挛的危险。全麦面包它可平衡蛋白质、碳水化合物和必要的脂肪，为身体提供能量。酸奶在酸奶中加入一把蓝莓，可防止因为过量运动导致的肌肉自由基损伤。苹果苹果有“全方位健康水果”之称，其富含有机酸、膳食纤维、维生素、矿物质、多酚及黄酮类等营养物质。另外，苹果含糖量适中，很适合运动前食用。运动前应该吃点什么？什么时候吃最好？运动前饮食坚持原则1、多吃天然食品试着在你的冰箱和厨房多放一些具有营养价值的、有益于身心健康的食物。例如，全麦面包、鱼、瘦肉、蔬菜和水果。它们能提供给你身体所需的最基本营养，及时补充能量，有助于跑步后恢复体能。尽量少吃加工过的食品。2、别忘掉蛋白质蛋白质能补充能量，修复训练带来的创伤。富含蛋白质的食物应该占到你一天食物中的15%左右。富含蛋白质的食物有鱼、瘦肉、禽肉、豆制品、坚果、全麦面包、鸡蛋白、低脂牛奶、低脂奶酪和一些蔬菜。运动前应该吃点什么？什么时候吃最好？3、全面吸收不要一天接一天的吃同一种食物。除了一些健康可口的碳水化合物，例如：粗粮、米饭、藜麦之外，不同的蔬菜和水果能提供不同的营养，因此吃些不同的蔬果也是很有必要的。

6. 力马增肌｜提升体能心肺就练这套！一组体能循环训练：45 秒训练 + 15 秒休息为一组，根据当天状态循环 4–8 组都可以。很适合放在有氧前，训练过程中记得控制动作质量，宁可慢一点，也不要乱。运动后记得补充蛋白质，每天每公斤体重摄入约 1.2 克蛋白质。比如体重 60kg，每天大约需要 72 克蛋白质。睡眠也很重要，每天至少保证 7 小时睡眠，才能让肌肉顺利恢复和生长。加油，训练这件事，坚持真的会给你回报。 #体能训练 #燃脂 #体能 #心肺训练 #健身

7. 蛋白质，到底该怎么吃？| 吃出健康来

8. 健身训练的黄金饮食原则！

9. 力马增肌8️⃣｜体能循环，提高心肺节奏用 45 秒训练 + 15 秒休息的方式，根据当天状态循环 4–8 组。这类体能课不追重量，重点在持续输出、节奏控制和呼吸管理。非常适合放在有氧训练之前做，先把身体热开、心率拉起来，后续训练线条会更清晰，整体状态也更在线。运动后记得补充蛋白质，每天每公斤体重摄入约 1.2 克蛋白质。比如体重 60kg，每天大约需要 72 克蛋白质。睡眠至少保证 7 小时，体能训练同样很吃恢复。 #健身干货 #健身 #体能训练 #有氧运动 #心肺训练

10. 【用植物奶和豆浆替代牛奶配主食，餐后血糖会变好吗？（上）】#营养素养up##健康新知##血糖# 最近若干朋友问，牛奶和酸奶的胰岛素指数都高，是不是可以换成植物性的产品？最近正好看到一项相关研究（图1），给大家分享一下。这项研究包括两个部分。在第一个试验中，比较了牛奶做的希腊酸奶和切达奶酪，与植物酸奶及植物奶酪，对餐后血糖的影响。各样品的重量匹配，但蛋白质、脂肪和碳水含量有所差异。先吃这些食物，20分钟后再吃一份意大利面正餐。结果，希腊酸奶这组的餐后血糖反应最低（图2）。这也没什么不可理解，因为希腊酸奶这一组的蛋白质含量最高，而植物奶酪最低。切达奶酪的蛋白质含量低于希腊酸奶，稳定餐后血糖的效果居于第二位。植物酸奶的蛋白质含量和切达奶酪一样，还有帮助延缓血糖上升的乳酸加持，但它的效果甚至还不如切达奶酪，只居于第三位，可能是因为它的碳水化合物含量比切达奶酪高。植物奶酪的效果就垫底了。再看看餐后胰岛素的分泌情况（图3）。果然，希腊酸奶引起的胰岛素分泌水平是最高的，而切达奶酪和植物酸奶差不多。从这个试验中可以得到几个初步的推论：1 奶类样品控制餐后血糖上升的效果，整体上优于植物基产品。高蛋白含量的希腊酸奶效果最强。2 蛋白质和碳水化合物的比例可能是个重要的影响因素。希腊酸奶的蛋白质最高，碳水含量居中；切达奶酪的蛋白质含量居中，但碳水含量低；植物酸奶的蛋白质含量居中，但碳水含量较高。所以它们的餐后血糖稳定性分别排1、2、3名。 3 先吃脂肪+碳水的食物，对于平稳餐后血糖没有好的效果。植物奶酪的蛋白质含量低，还含有少量碳水，先吃它再吃主食，餐后血糖反应是最高的。4 在单独摄入的时候，影响胰岛素分泌水平的最大因素是蛋白质含量。希腊酸奶的蛋白质含量最高，而切达奶酪和植物酸奶蛋白质含量相同。植物奶酪蛋白质含量最低，因此胰岛素反应也最低。大家可以先讨论一下：1 把奶类产品换成“植物基”的类似产品，是否有利于血糖控制？应当怎么吃才能真正实现替换？ 2 这个研究的设计中存在什么问题？

11. 【晚上运动后很饿可以吃8种食物】晚上运动后应适当进食补充体力，但接近睡觉时间，不建议食用高热量、高糖分食物，而以低糖、低脂肪食物为宜，推荐食物如下：苹果。含有膳食纤维、维生素C等营养成分，运动后吃一个不仅可补充身体所需营养，还可促进胃肠道蠕动，有利于排便。香蕉。钾元素丰富，可以中和运动时产生的乳酸，来缓解肌肉酸痛和身体疲劳。黄瓜。热量低、水分足，可产生明显的饱腹感，其中的膳食纤维还能帮助排便。胡萝卜。热量低，丰富的胡萝卜素对保护眼睛、皮肤，增强免疫力有重要作用。燕麦。含有β-葡聚糖，能降低小肠对脂肪和胆固醇的吸收，抑制胆固醇合成，并有吸水膨胀作用，饱腹感强。鸡蛋。富含优质蛋白质、微量元素等，能为身体补充能量和营养，做法上以蒸煮为宜。酸奶。富含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质，能帮助补充能量，促进身体恢复，还有助肠道菌群平衡，促消化，但最好选低糖的。鸡胸肉。富含蛋白质，脂肪含量低，饱腹感强，利于肌肉的恢复和增长。最后提醒，运动后最好休息1小时再吃东西，降低胃肠负担。

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13. 【餐后多少小时运动比较好】#营养素养up##运动##血糖# 对大部分消化能力正常的人来说，建议餐后立刻站起来轻微活动（比如收拾屋子、洗锅刷碗之类），而不要坐下躺下。一小时后可以做中高强度的运动。因为每个人消化能力不同，体力也不同，没有绝对的最佳时间。比如有些体弱的病人可能需要先坐下歇半小时，有些病人餐后稍微一动就心跳剧烈，那就多等一会儿。同时，因为吃的食物不同，进食顺序不同，消化高峰时段也不同。如果您采取了先菜后饭的方式，消化高峰会后移。这种情况下，您可以多休息一会儿，晚点开始运动。总之，餐后运动的开始时间，以你的身体感觉舒服为准。最好是戴个连续血糖仪，戴个运动手环，看一下运动之后的血糖变化。如果运动太早，你可能会观察到异常情况：运动开始时身体沉重、心率上升过快；运动一停下，又会有一个血糖大峰。如果运动强度过大，身体处于过度疲劳和应激状态，那么下一餐后的血糖峰还会变大。自己慢慢尝试，就知道怎么调整到比较舒服的状态了。您胰岛素水平过高。如果有超重肥胖或腰围过大的问题，运动目标的重点是把腰腹减下去，把体脂率减下去。一般来说，等练到体能充沛、身体紧实的时候，代谢问题自然可以好转。如果体型瘦、消化弱，那就在餐后两小时再运动，并努力增肌。//@祝我平安健康有钱顺顺利利: 老师您好前段时间确诊了多囊加轻微的胰岛素抵抗医生没有给吃药吃就让控制饮食多运动请问后大概多少小时运动比较好我是餐2的胰岛素比餐1的高空腹胰岛素52.7 餐一是560 餐二是563 餐三是130

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77. 早晨、上午、下午、晚上，哪个时间运动对健康效果最好？

78. 早上练还是下午练？我劝你别急着下结论

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