今年双11，买茅台的方式变了。11月10日晚，i茅台公告，从11月11日起，16款贵州茅台酒产品改成全天动态补货。过去要守早上9点、晚上8点两个投放时点，一眨眼就是“已售罄”；现在随时打开App都可能下单。微博知乎知乎
改动的这16款里，有精品茅台、陈年茅台（15年、30年）、丙午马年生肖酒经典版和礼盒装、鼓乐飞天、四季飞天、“黄小西吃晚饭”系列，以及多款50毫升、100毫升、200毫升的小规格酒。共同点是：都不是53度500ml的飞天茅台。知乎
没改的恰恰是那瓶最受关注的：53度500ml飞天（含2019至2024年份酒）和1L装飞天，仍是每日9点、20点定时投放，每人每日限购一次；马年生肖珍享版也按原公告时段走。知乎第一财经知乎
为什么这些货“敞开卖”了？11月10日的三季度业绩说明会上，代行总经理职责的董事王莉把这轮改革定调为：i茅台从当前的“抢购”模式，逐步向日常售卖模式转变。她还说，过去由于供给侧层层“隔热”，消费者不敢买、买不到，或者需要加价买，把囤积炒作带来的“买不到”当作稀缺，是对茅台酒稀缺性的误解。第一财经知乎
平台敢这么做，是因为手里的分量今非昔比。前三季度，i茅台实现酒类不含税收入585.62亿元，同比增长约361%——这个增幅包含2026年初飞天上架平台带来的口径变化，也不含经销商批发环节。把非标和小规格产品的投放节奏收归自己手里，“定时投放”改成“卖完就补”，直接压缩的就是过去靠时间差和价差做文章的套利空间。知乎
对想买酒的人，变化很实际。蹲点这件事，对精品、生肖、小规格酒可以先放下了；社区里的观察是，这些产品的申购难度明显下降，页面上“立即购买”常亮，取代了转瞬即逝的“已售罄”。但要提醒一句：全天补货不等于不限量，i茅台没有公布具体供货数量和补货频次，你可能还是买不到；个别帖子说“全系列不限购、随便买”，和公告并不一致。知乎知乎
对囤货和转卖的人，压力更直接。有收酒商家说，经销商扣掉资金成本、仓储和人工之后，单纯倒酒已经赚不到多少钱。非标和生肖的溢价，原本有一部分就来自“定时、限量、抢不到”；现在平台实名、统一价、全天可下单，线下报价能参照的东西越来越少。小红书
至于飞天为什么还是例外：它是茅台的核心大单品，也是整个价格体系的锚。第一财经的评级观点提到，若四季度飞天出现供给不足，非标放量可以增强业绩稳定性。换句话说，飞天暂时还不想一次放开了卖。管理层用的词也是“逐步”：这一轮动了16款，飞天按兵不动，下一轮节奏官方没有给时间表。第一财经
只想买一瓶茅台喝或者送人的话，眼下的规则可以记成两句话：非标随时点开看，飞天还得等9点和8点。
