E厨房|一台竟然能顶十台用 谁才是厨房C位小电器？

消费升级这两年越来越多的被提到，我们总是控制不住那早就被该剁了无数遍的手，回过头来看，买了一堆可有可无的商品，而对于厨房小电器来说更加常见，本着什么值得买精神，家电频道推出了《E厨房》栏目，在这档栏目中，家电小小值会与大家分享如何运用厨房小电器，避开那些坑货，当然也会有评测与对比，总之在这里你可以看到厨房里带电家伙的一切信息。

关于美食，在中国从来不缺少话题，为了吃的更好，我们总是想尽办法用最快的方法解决：买各种工具，厂商也看准了这点，推出一堆令人眼花缭乱的小电器，在商品页面华丽的商品介绍中，一不小心又抱回家了一件“吃灰神器”。

当然我们购物的初衷是为了让自己、家人吃上更美味的佳肴或是烹饪更省心省力，而我们的厨房空间总是有限的，本来用来储藏食材的柜子，现在一打开全是买回来的小电器，送人觉得可惜，留着又占地儿，实为“鸡肋”。

其实，在厨房电器中还有一股清流，他们一机多用，将众多功能集为一体，不但节约了厨房的空间，还能给我们省下不少钞票，只是淹没在了众多单一功能电器中被人忽略，这次的《E厨房》，小编为各位总结了几款多功能的小电器，集合了厨房中大部分核心功能，说是C位也不为过，其中也有价格不菲的型号，不过比起房价来说，其实是相形见绌了。

-多功能料理机-

欧洲人对厨师机的热爱就如同美国人对高速料理机的偏执一样，厨师机作为厨房中的多面手，是欧洲家庭不可缺少的存在。然而他们并不满足厨师机的功能，又发明出来了多功能料理机，这个其貌不扬的东西可以说改变了我们常见的烹饪方式，它拥有厨房中4/3小电器的功能，它除了日常的搅拌、研磨等功能外，还集成了烹煮、和面、调和等一系列重要功能，它甚至还有称重功能，蒸米饭也不在话下 。

多功能厨师机原理并不是很复杂，包括一个可加热的底座，内部带有搅拌功能的不锈钢杯就组成了本体，通过底座上的按钮，可以设置温度、转速、时间等一系列烹饪条件，搭配上额外的配件，更可以延伸出更多的玩法，而且这类机型往往都十分紧凑，占地面积也就是1张A4纸大小，试想下，如果要把这些功能的小电器都买回家，恐怕厨房都塞不下了。

不过目前此类商品在国内还比较罕见，比较有名的就是上面图片中德国老牌电器厂VORWERK福维克推出的thermomix多功能料理机，最新型号是TM5。除了丰富的烹饪功能外，TM5还支持“食谱芯片”功能，每个芯片中都储存了不同风味的食谱，插入后屏幕会显示制作步骤，时间和温度都已设置好，只需要按指示加入食材，并按下按钮即可，让不懂烹饪的小白也能轻松做出精美的菜肴。

这么多功能的小电器，的确是解放双手提升生活幸福感的神器，不过它最大的硬伤就是价格了，还是以上面的thermomix TM5为例，国内的售价高达五位数，虽然额外的食谱、私人上门厨师等附加值也很高，但是花万元买台做饭的机器大多数人还是无法接受的。由于线上没有正规渠道，这里小编就不贴链接了，放上几个值友的晒单，感兴趣的值友不妨前往围观：

壕锅料理：VORWERK 美善品料理机 制作咖喱鸡饭&冬枣果酱前面赶时间马马虎虎晒了个单，插科打诨一顿上了几张模糊的图真是不好意思，这篇权当补遗了。传送门：德国吸尘器公司脑洞大开：VORWERKthermomix进口美善品料理神器德国吸尘器公司脑洞大开：VORWERKthermomix进口美善品料理神器......COldish| 赞91 评论127 收藏213查看详情

德国吸尘器公司脑洞大开：VORWERK thermomix 进口 美善品 料理神器某日接到老婆的电话：“老公，我想买一个锅”“哦，锅啊，这还特地打电话过来说什么，买吧，不就几千块嘛，哈哈”气概风起云涌有木有？！一个锅嘛，什么双立人啊、弗欧、完美福之类的高大上咱也在晒单广场见过好几回，还能被你一个小娘子吓倒，“几千块”说出来就一股everythingisundermycontrolCOldish| 赞150 评论171 收藏260查看详情

凤梨酥制作实战——美善品料理机，熬酱不痛苦话说母上大人在差不多国庆节之前试听了一个德国厨具，美善品的免费课程之后就回来和我爸念叨要买。。。我爸坚决的否定了母上大人的意见，理由是家里买了各种锅各种榨汁机但是好多都没用。于是家里每天就是买/不买/买/不买的声音。。。于是LZ愤然的说我来买！！！直接寄回老家给母上大人用。（因为国庆节之后爸妈就要回呆呆的肉肉_如莲| 赞46 评论24 收藏89查看详情

-厨师机-

厨师机如今越来越受到国内烘焙爱好者的欢迎，揉面、打发功能大大减少了重复费力的人工劳动。不过作为西式厨房不可缺少的电器之一，厨师机的功能远远不止这些，喜欢自己动手做饭的感觉，又不想太累，不如选择一台经典的厨师机。

除了揉面、打发，厨师机可以通过机身附带的接口实现更多功能，一般多达10种的扩展配件可以完全代替你的搅拌机、肉馅机、灌肠机，制作五谷粉、肉馅、面团、面条、果汁完全不在话下，有些型号还可以代替菜刀，切出菜丝、胡萝卜片等。客观来说，虽然厨师机诞生于西式厨房，对于中式美食也有非常大的舞台可以发挥。

对于值友们来说，最熟悉的厨师机莫过于BOSCH博世的产品了，其中又以5系为性价比较高的系列，1000W的功率满足处理各类食材，3D行星轨迹混合搅拌，机器顶部的扩展接口可以外接搅拌杯、绞肉机、压面器、切菜器等，性价比非常高，但值得注意的是，大部分配件都需要额外购买，单价也不便宜，大家在入手的时候还要按需购买，毕竟性价比才是最重要的。

百科BOSCH 博世 MUM58200GB 厨师机BOSCH博世创建于1886年，是德国一家大型的跨国工业企业，产品涉及汽车技术，工业设计和建筑设计等诸多领域，在家用电器领域地位及品质同样当仁不让。厨师机相比手持小型搅拌器来说，更加适合较为资深的烘焙爱好者。相比手动打蛋器，能解放双手，节省体力，且其功率较大，做食物更快捷。厨师机配件丰富，后期还可添加配件，从价格而言，买套装更加实惠，当然值友们还是按需购买，性价比才是最重要的。这款型号为MUM58200GB的厨师机属于博世（Bosch）MUM5系列，其搅拌功率达1000W，可达到更快的搅拌速度。配件包括：“和面棒、打蛋笼、3.9L不锈钢盆、透明防溅盖、搅拌杯、切片器以及一个收纳包”。搅拌盆内具有特殊的内部形状以及3D行星混合功能，方便更加快速的混合材料。拥有转接接口能够和其他配件组合，实现其他功能。人性的带有自动抬臂功能，停机后按下按钮，即可自动抬起，方便更换配件。 值10 点评0 原创0 好价16去购买查看详情

-电压力锅-

说到电压力锅，与上面推荐的多功能料理机和厨师机不同，它可是纯正的中国血统，结合了传统压力锅以及电饭锅的优点，使得烹饪更加便捷，安全。对于喜爱炖肉、煲汤的国人来说，电压力锅可能每家都会买一台，由于安全好用，越来越多的西方人也喜欢上了电压力锅，就像是我们爱上烘焙一样，老外也爱上了炖肉吧。

既然电压力锅是电饭锅和压力锅的结合体，其实蒸米饭、煮粥也不在话下，国内大部分厂商还贴心的准备了两个内胆防止串味。但是现实中很多家庭既有电压力锅，又有电饭煲，两个功能重复的电器放在一起，无形中又多占了一部分厨房空间。作为中式厨房中利用率最高的电器，小编认为家中准备一个就可以了，除非逢年过节一般都不会冲突。

除了内胆，现在电压力锅也逐渐搭载了IH加热技术，相比传统底盘发热速度更快，大大节省了烹饪时间，立体加热的方式也可以让食材更入味，而中途加菜、开盖收汁等方便的附加功能也可以根据自己的需求来挑选。

百科Midea 美的 WQH50C8 电压力锅 IH大火力加热 5LMidea 美的 WQH50C8 IH电压力锅采用IH立体加热技术，1300W大功率，提压迅速，特有浓香技术，磁悬排气阀反复相斥相吸，烹饪过程中反复小量排气再加压，实现食材翻滚炖煮，入味深刻。3.5mm加厚6层厚釜，底部蜂窝聚能环，导热更加均匀，提高食物受热范围，中途可开盖加菜。内置丰富菜单，一键操作，方便简单，整机重量7.6KG。 值0 点评1 原创1 好价24去购买查看详情

-尾声-

这期的《E厨房》就要接近尾声了，通过本期的内容，你觉得厨房多功能小电器是否能代替现有的独立产品呢？其实不论功能的多少，只要能够满足自己烹饪需求的产品，都是好产品，如果自己都懒得做饭，再多功能可能也帮不到你。

那么，你心目中的厨房C位电器是谁呢？欢迎在评论区留下你的想法~

往期回顾：

• E厨房|No.1 没空吃早餐都是借口 它们让你无话可说

• E厨房|No.2别再傻傻榨果汁 破壁机还有更多花样