2020年的第一罐果酱

2020-03-22 20:08:15 1点赞 0收藏 0评论

春天来了,花也开好了,但是由于疫情导致大好的周末只能宅在家里,周五下班从地铁站出来碰到遇上卖草莓的大爷,可能也是想拼销量,10块钱4斤啊,惊呆小伙伴们,我一听这价格,豪气了一把,大手一挥,买了四斤。


十元四斤的草莓十元四斤的草莓

吃了两天实在吃不下了,目测还剩了三斤,草莓又不禁放,所以决定做成果酱,冷冻起来,夏天或者冬天都能享受美味了。

首先要做的就是把草莓去蒂,洗净。




草莓清洗干净草莓清洗干净




2020年的第一罐果酱



洗干净后入锅中然后倒入适量的冰糖,这个视个人口感决定洗干净后入锅中然后倒入适量的冰糖,这个视个人口感决定


然后放最大火慢慢熬,大概四十分钟后,感觉水基本上被蒸发之后,开始挤半颗柠檬,柠檬主要的作用是提味的,笔者试过,加入柠檬和不加柠檬的口感真的差距挺大,建议大家做各种果酱的时候尝试放一下柠檬。


果酱成品果酱成品




2020年的第一罐果酱

最后将冷却后的果酱成品装置事先准备好的瓶子里面,由于里面不添加任何防腐剂,如若想在一周没吃完可以选择冷藏,如果想长久保存的可以将其冷冻起来,等到夏天或者冬天从冰箱里拿出来品尝,酸酸甜甜甚是喜欢。好啦,我的第一罐果酱已出炉,大家有时间的不妨可以试一下哦。

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