洗碗机替代消毒柜是噱头吗?洗碗机和消毒柜之间应该如何取舍?

2020-03-21 19:27:48 2点赞 6收藏 1评论

最近洗碗机替换消毒柜的话题好像很热门,其中有人觉得消毒柜不应该和洗碗机放在一起做取舍,也有人觉得洗碗机完全可以取缔消毒柜,众说纷纭。作为一个刚刚将消毒柜替换成洗碗机的人,我来详细分析一下,消毒柜究竟有没有必要替换成洗碗机,以及替换的限制条件、可行性等。

一、原消毒柜使用情况

选购:我家厨房是装修十年以上的自建房,一开始是没有规划嵌入式消毒柜位置的,因此使用的是独立式的消毒柜,大约在五六年前,对橱柜做了一些布局的小调整,就将以前的独立式消毒柜换成了现在的嵌入式消毒柜,也就是说,到我将消毒柜换成洗碗机之前,我的嵌入式消毒柜已经用了五六年。

洗碗机替代消毒柜是噱头吗?洗碗机和消毒柜之间应该如何取舍?

二、消毒柜的适用性分析

理论上来说所有人都可以选用消毒柜,这里所指的是是否有必要的问题。

1、特定人群

需要使用消毒柜的家庭在人群结构上符合以下几种情况,有老人、孩子、病人或者对消毒有特殊精神需求的人,比如洁癖患者等等,这些人群因为一些身体或者心理的特殊原因,对消毒的需求十分明显,对于除了这些群体之外的其他人而言,消毒柜更多的只是一种心理辅助作用。

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对于需要严格餐具消毒的人而言,消毒柜不仅要买,还应该买功能更全面的,不要只是单纯的高温消毒,因为只是高温环境很容易就能获得,我们传统的用开水煮沸等都是通过高温的形式达到消毒的目的,因此,这种消毒手段对真正需要消毒的人来说强度是远远不够的。

2、特定环境

某些特定的环境下,也是需要消毒柜消毒餐具的,比如经常有人员流动,时常出差等,都应该配备专业的消毒柜对餐具进行消毒工作。

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如果自己家的情况不属于以上任意一种,那么对于消毒柜就可以做一些其他方面的考量,消毒柜本身并不属于必备的家电品类。

三、用洗碗机替换消毒柜的原因

1、功能太单一

我使用的嵌入式消毒柜除菌形式比较单一,只是通过高温来实现除菌,在一系列的碗碟清洁流程中,消毒柜完成的只是其中的消毒和储存两个环节,从使用的体感来说,个人认为这种资源的占用是非常不合理的。

2、厨房位置不够

有人可能会觉得消毒柜和洗碗机都留下才是最好的选择,洗碗机洗碗,消毒柜消毒,各司其职,两两互不影响,这的确是一个不错的方案。但因为厨房空间的局限,这样的方案虽好,但对我而言就显得并不适用。我的厨房是中途调整过布局的,一方面厨房的空间布局没有多余的位置可以摆放洗碗机,另一方面水电位置有限,同时我也不想再次对厨房进行调整,因此,从综合的评估来看,只有消毒柜的位置可以用来安装嵌入式的洗碗机。

3、家庭人员原因

以前是父母同住,厨房里面的一切杂物都是爸妈搞定,我从来不用插手,但因为今年父母回了老家,自己工作比较忙,平时中午都是赶着时间炒俩菜吃了饭就走,碗碟都要晚上回家才能洗,因此,就迫切的需要一个能够辅助我的电器。

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至于为什么以前不直接买一个洗碗机,因为父母是反对买洗碗机的,他们认为餐具使用消毒柜消毒是为了健康起见的事情,但是洗碗用洗碗机就只是为了自己方便,没有太大的实际性意义,这也是为什么我们家以前一直在用消毒柜的原因,但对于我个人而言,其实并不是太看重消毒这件事。

4、操作麻烦

日常洗完碗碟之后,需要将碗碟放在沥水篮上将水沥干之后,才能放进消毒柜里面,这个过程操作比较繁琐,有的时候忙忘了也是常有的事,所以消毒柜对于我而言,也没有做到每一天都在按期执行他的消毒工作。

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当然,有人可能会说为什么不将洗过的碗直接放进消毒柜,这样就可以避免操作繁琐的苦难。因为亲身经验告诉我,还在滴水的碗碟放进消毒柜对于消毒柜而言其实就是一个慢性毒瘤,因为消毒柜的层架一般都是外层喷涂材质,里面就是普通的金属,经常将湿漉漉的碗碟放在消毒柜里面,虽说消毒柜是采用的高温消毒,但是水分对层架的侵蚀会十分明显,直接表现就是消毒柜层架容易生锈,因此,我们家一直都是先将碗碟沥水再放进去。

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(生锈的消毒柜层架)

四、洗碗机适用性分析

功能全面:很多人对洗碗机的第一反应就是洗碗机只能洗碗,但其实现在已经有具备“洗烘存”多功能型的洗碗机,即洗碗能够同时实现洗涤、烘干、储存三个环节,并且这类洗碗机有的品牌还具备专业的除菌报告,属于除菌型洗碗机。

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洗涤

洗碗机从国外到国内其实已经流行了很多年,相关的洗涤技术也都是比较完善的,对于日常的清洁而言,没有太多可担心的。

烘干

选购洗碗机的过程中,对烘干这个部分的背书相对要曲折一些,因为目前市场上大部分的洗碗机都是以余温烘干的形式为主,烘干效果相对来说可能会稍稍差一些,我的需求是要替换原来的消毒柜,所以我对洗碗机的烘干效果会比较看中,一方面烘干效果好才能避免我二次沥水、擦干等工作,另一方面,烘干效果好才能储存餐具,因此,在洗碗机的烘干方式的选择上,我最后看中的是烘干效果更明显的热风烘干型洗碗机。

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(热风烘干和余温烘干同角度对比)

储存

洗碗机的储存功能是烘干效果的一个升华表现,因为只有烘干效果好,洗碗机才能具备储存的基础条件。储存是消毒柜的两个作用之一,所以在选购洗碗机的时候,是否具备储存功能是替换消毒柜的条件之一,因为厨房空间的问题,对于餐具的储存,存在一些必要性需求。

除菌

洗碗机通过高温洗涤的形式实现对餐具的清洁,但是在高温洗涤的过程中,除了清洁肉眼可见的污渍之外,其实还有一个重要的作用,那就是除菌。

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洗碗机的洗涤水温一般在60-70摄氏度之间,对于大多数的家庭致病菌而言,洗碗机的洗涤水温已经完全满足使其失活的条件,此外,洗碗机的洗涤时间一般也会比手洗时间更长一些,但长时间的反复清洁一方面可以获得更好的清洁效果,另一方面配合高温的洗涤条件,可以对致病菌群起到高效的除菌效果。

容量合适:要替换消毒柜首先要考虑的就是尺寸问题,最好的状态是不用对橱柜做任何调整的情况下就能将消毒柜替换掉,这样不管对时间成本还是经济成本,都是最佳的解决方案。

对于嵌入式的消毒柜而言,和其尺寸最近接的应该就是8套容量的洗碗机,因此在选购的时候,就以8套容量最为产品的选购基础。可能有人会问到8套容量会不会太小,不够用怎么办,在选购的过程中,我也做了一下相关的评估,首先,我的清洁需求并不算大,日常就是两三个人的碗碟需要清洗,加上喝水的杯子、炒菜的锅、菜盘子等等,单次洗涤来说,8套洗碗机的容量应该足以应对。其次,因为我的目标是替换消毒柜,所以在容量的考量上,我既要选择跟自己需求最匹配的洗碗机容量,同时也要考虑产品的尺寸在消毒柜替换式,是否便捷,无需大幅调整。

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(8套容量)

能耗问题:其实这个问题不在我的衡量范围之内,但是考虑到可能有人会有这方面的疑问,所以顺道说说我对这个问题的看法。

对于现代家庭而言,电器就是不可或缺的一部分,电视、冰箱、洗衣机等等,都是家里面的必备家电,在选购这些电器的时候,我们一般会考量它的功能设计、质量如何、价格优惠等等,但是没有几个人会去问售货员他们费不费电,耗不耗水的问题,原因就是这些家电是广泛普及的,他们的水电使用情况人们心中大致都有一个水平,而洗碗机因为普及程度没有那么高,所以在选购的时候就会有人说洗碗机耗水耗电的问题,但其实在我看来,不是洗碗机真的耗水耗电,而是人心里面因为不确定而带来的某种暗示而已。

洗碗机采用的是喷淋式清洁,少量的水循环使用,对比平时一天24小时开机的冰箱和一次满桶水洗的洗衣机,为什么洗碗机是否废水费电的问题还值得纠结呢!

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(8套洗碗机能耗)

五、替换经验

综合前面各方面的分析之后,我最后选定的是惠而浦的8套洗碗机,这款洗碗机的功能特点基本符合我对洗碗机的所有需求。这款惠而浦8套洗碗机采用的是热风烘干的原理,在烘干效果方面,从餐具本身到碗篮层架再到洗碗机的内腔,都能实现比较完美的烘干效果。

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并且这款洗碗机的功能配置上,除了7个专业的洗涤模式之外,还有一个独立的烘干模式和一个储存模式。洗碗机强效的烘干可以避免洗碗机在储藏的时候出现二次污染、发霉等风险。

其次,这款洗碗机同样具备储存的功能,能够完成我替换消毒柜之后的储存工作。最重要的是,这款洗碗机有专业的除菌报告,对常见的致病菌的去除率可以达到99%以上,除菌这一块属于专业型的除菌洗碗机。对于我这种对消毒不是那么看中的人而言,专业除菌洗碗机的洁净水平,完全满足我对餐具的使用需求。

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通过店铺的产品介绍页面以及咨询客服之后,获得准确的洗碗机尺寸以及橱柜的开孔尺寸等数据,然后比对原来的开孔尺寸,发现他们在开孔这个问题上,是基本符合的状态。

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替换过程

水电位评估与措施:消毒柜原本是装在水槽下方的位置,因此在电位上,洗碗机可以继续使用消毒柜原来的插座位置,至于水位,因为是在水槽旁边,最简单有效的方案就是和水槽共用进出水,但因为橱柜隔板的原因,所以需要解决进出水管安装的问题。针对这个问题的解决方案就是在橱柜隔板上直接开孔,然后和水槽共用水电。

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安装固定洗碗机:处理好开孔问题之后,就可以将洗碗机装进去进行收尾的固定工作啦,因为我的橱柜是中途调整了安装的消毒柜,因此将消毒柜替换成洗碗机的过程中,橱柜下方的封口木板等都不需要再次调整,直接固定洗碗机就可以啦。

完工!

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以上就是将消毒柜替换成洗碗机,我所做的各个维度的分析以及实践,希望对同样有替换需求的朋友会有一些启发。谢谢观看!

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