代餐面包测评——短保面包、街边面包店、超市面包

代餐面包纷繁复杂，主要有以下几类：短保（保质期1-7天）、中保（7-60天）、长保（180-360天）。品牌也分成超市品牌、互联网品牌、街边面包店等等。吃过的不少，在此做一个简单的对比

首选：袋装短保面包

袋装短保面包首选桃李，品牌大，口味好，购买方便，公司的醇熟面包技术深得我心，大部分面包的口感让人不得不想往上抹一些果酱或者花生酱，真正好吃的面包是会让人不想往上涂抹任何东西的，桃李的醇熟面包做到了这一点，目前测评结果最好的一款。另外公司封口并不是传统的钢丝线，不会戳到手，这样的细节让人惊艳。

从价格来看，10元/袋的价格相比面包新语、85°C等动辄20元年以上的价格来看，提供了远远超出价格的性价比体验。由于是代餐属性，追求的不单单是口味的新奇，更多的是考虑在重复购买后依旧能保持高品种的口感体验。

次选：街边面包店

街边面包店的选择比较多，目前国内比较知名的包括面包新语，85°C，山崎面包等等，街边面包店的优势在于提供了更多的面包选择，但是选择多也意味着产品差异化下的一些问题，奶香类面包普遍偏软，偏香。全麦类普遍偏硬、偏碎。大部分产品的口感都是过得去的，有些第一口的试吃会给人和你惊艳的感受，但问题在于作为代餐面包，在连吃几天后，口感就会变腻，就会有想往上涂抹果酱和花生酱的冲动了。

另外，在性价比上，街边面包店的产品普遍较差，价格大多在20元左右甚至更高，10元左右的产品大部分只有一半的量，但是现烤的面包保证了一定的新鲜度，可以作为代餐类面包的次选。

末选：超市面包

相信我，不要去尝试超市的面包，即便价格非常便宜，超市面包比桃李的袋装面包还要便宜一半，大部分在5元/袋左右。从性价比来看，应该说是可以纳入代餐考虑的，但是超市的面包在口味上实在太过糟糕，粘牙，面包碎，还有未知的安全性问题，因此即便价格便宜，也应该远离超市面包，不做推荐。

结论

在代餐类面包上，桃李短保面包从性价比上，还是口味上，都是绝对正确的选择，街边面包店更适合作为尝鲜或者零食来看，代餐上并不出色，而超市面包店则基本不在选项内。近年来随着街边茶饮、面包店、网红面包店的兴起，各类面包层出不穷，但是作为代餐类面包，老老实实的做好那一款基础款的面包，才是对面包商们最大的考验。