儿子说它比馒头包子好吃多了，没有蛋糕那么甜，10分钟就可以吃好早餐

天天在家闲着没事儿，小孩子待的也很无趣，今天就和小孩子一起来做一个面包，健康无添加，也是很好的亲子游戏，快乐的时光就在厨房里度过吧，今天为大家分享一款非常好吃的红糖核桃面包，香甜松软，营养丰富，家人都喜欢，你值得尝试，别错过。这是上幼儿园儿子最喜欢的早餐，自从学会面粉这样做，儿子天天嚷着要，他说比馒头包子好吃多了，没有蛋糕那么甜，给他配上牛奶水果，10分钟就可以吃好早餐，完全不用操心的。

【红糖核桃面包】

所需食材：面包粉或者高筋面粉275g，清水150g，红糖35g，白糖20g，鸡蛋20g，酵母粉3g，盐2g，黄油20g，红枣25g，核桃30g

第一步：红糖加入清水搅拌均匀备用，红糖要融化到无颗粒，你可以用温水然后晾凉，提前10分钟做就好

第二步：搅拌盆里加入面粉，酵母，白糖，红糖水，鸡蛋放入搅拌盆里，然后用厨师机揉至面团呈扩展状态。

第三步：然后加入黄油和盐，黄油可以切小块

第四步：然后搅拌至出膜阶段

第五步：提前准备好核桃和红枣，红枣你需要去核，然后剪碎，核桃大小和黄豆差不多就可以了，一起放入面团中揉至均匀

第六步：盆里刷一层薄薄的油，然后放入面团。烤箱开启“发酵”功能，将面团放至中层，发酵40-60分钟，根据室温的不同，发酵时间不同。发酵好的面团涨大2倍的量，并用手指按下去不会迅速回弹即可。

第七步：将发酵好的面团先称出总重量，538g左右，你可以分成9份，每份60g，然后盖上保鲜膜松弛15分钟。

第八步：用擀面棍将面团擀成椭圆形，如果面团稍微湿，可以撒少许干粉

第九步：然后加将面团卷起来， 横向摆放，在面皮的底部，用手指拨开一些面团，方便卷起时容易粘合，将面团由上而下卷起。然后盖上保鲜膜，再松弛10分钟。

第十步：捏紧收口，并用双手将面团搓成粗细均匀的长条形，然后如图打结，然后将两头捏紧，

第十一步：然后摆放在烤盘中，排放间隔留好，如果是不粘模具一定要垫上油脂或者锡纸

第十二步：烤箱中放一碗开水，然后放入烤盘进行第二次发酵，约40-60分钟左右发酵至2倍大，然后刷上一层蛋液，你可以再撒上杏仁片，芝麻，亚麻籽之类的做装饰。

第十三步：烤箱提前预热170度10分钟，然后165度烤20分钟即可，上色了记得盖上锡纸，注意自己的烤箱温度和脾气，别烤过头了。然后取出放在烤盘上晾凉即可。

我们的红糖核桃面包就做好了，非常的简单吧，你学会了吗？明天早餐就吃它，包子油条靠边站，香甜松软，太香了