当我值班时,我在吃什么? 篇六:坎坷的---刀削面
台式刀削面
上图
之所以买这款刀削面,就是看见它的烹调方式比较有趣。微波炉加热就可以直接拌食,对于这种湿面很少见。
烹饪
撕个小口
微波炉中火一分多种。科室里是老式的机械旋钮微波炉,鬼知道到底转的是几分钟……反正拿出来已经烫手了。看看这水珠。
撕开包装袋,一阵乳酸菌的酸味扑面而来,不难闻,不像食物腐败的酸味,很像酸奶。将面倒入碗内之后我就开始在面里翻找调料包……然后我就发出了满脑袋的问号……
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调料包呢?面袋里居然没有调料包?
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我再仔细研读制作说明:“将面倒入碟内与调味料拌匀,即可食用。”
再看看配料表。
请问我对方便食品是不是有什么误解?我吃个面还要自备酱料?我有这个条件自备酱料我还需要吃微波炉打的面?
吃面没有调料包,到底是厂家的傲慢还是消费者的误判?
我吃了一口白面,味道不错,有韧性,有面香,是好面。放下碗,我拿起了一袋绿卡的拌面。据说绿卡的面酱料给得很足,而且偏咸,一般人都放不全。
面已经被我迫不及待地丢下锅了。本来就饿,吃了一口带有乳酸菌的面就更饿了。
酱果然好大一包,还有两个鹌鹑蛋。
面煮好了。把绿卡的面倒碗里之后发现我的小碗明显拌不起两份面。只好把面再倒回锅里。
品味
终究是一份面的酱,拌两份有些勉强。口味淡的我都觉得偏淡了,特别是寿桃的面,又厚又宽,不入味。绿卡的面还是很好吃的。
光吃面实在是没意思,再来个沙丁鱼罐头吧。
总结
1、这个面没有酱……
我研究了一下包装袋后的说明,委托商是一家香港公司,那很有可能这个产品面对的就不是大陆消费者。大陆消费者没有这种面酱分离的习惯……特别是这种以方便为卖点的主食。
一般先入为主的观念就是里面有酱包,而且包装袋上的图面明显误导消费者。还有一句话:“一分钟拌面”。你光给我个面我一分钟能拌出个啥?这不是明显的误导是什么!
2、煮了之后酸味明显
很多人会怀疑面是不是坏掉了,还有些人压根不接受。反正就是这么个技术,环保健康,生物防腐,可以常温保存。
毛毛皮蛋
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