馆主酒话 | 第98期 | 创始者 全天 社交IPA

2021-01-22 21:22:46 0点赞 2收藏 0评论

第98期

Founders All Day Session IPA

创始者 全天 社交IPA •

厂牌:创始者

风格:社交IPA

产地:美国

精度:4.7%

苦度:42

直到现在你都在等待的一款啤酒,令人愉悦的口感,激活你所有敏感的味蕾。全天候IPA使用一系列多样性的麦芽,谷物和酒花进行的酿造,香气之间的平衡十分协调;口味细腻悠长,后味干净,回味甘甜。这是辛勤一天的工作后和最好的伙伴在一起庆贺人生中美好一天的绝佳饮品。 —— 摘自《酒花儿》

『前言 / Forword 』

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创始者的酒基本都在水准之上,而且不乏经典好酒,这款全天候IPA是一款社交型啤酒,可能自然而然的,我会拿小马鬼来对比,当然,口味上的差别还是挺大的。

『 包装 / Design 』

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一辆旅行轿,车顶放置着一个独木舟,在林间小路上行驶。这款酒标是创始者酒厂中我最喜欢的,轻松自然的感受很好的营造出来,也符合了畅饮啤酒的寓意。

『 香气 / Smell』

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开瓶就会有明显的柑橘及花香涌出,仿佛置身于花海。这种浓郁感不输给任何一款同类啤酒,甚至接近于标准IPA。

『 外观 / Visual 』

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金色的酒体清澈怡人,赏心悦目,在灯光下散发出诱人的光泽。丰厚的泡沫软绵绵的趴在酒体上方,如同琼脂一般洁白细腻。消散的不算快,也说不上有多持久,不过这无关痛痒。

『 味道 / Taste』

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入口苦是最直观的印象,也许IBU并不算高,但是却非常突出。随之而来的是柑橘和麦香,为苦感中增添了一些柔和气息。与小马鬼不同的是,回甘并不明显,口腔中的苦会贯穿始终,但是却不至于生厌。个人会稍有遗憾吧,也许甜一点更能讨好我的味蕾。

『 感受 / Fell 』

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一款中规中矩的社交IPA,各方面都比较平衡,也许苦会稍显突兀,回甘稍有不足,不过整体还算标准。助兴足矣,细品不足,定义如此,何必多求?


版权说明:

Writer / Shaw

Edit / Shaw

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