Inchgower

Inchgower这个酒厂的特点是丰富的奶油芳香。区别是，不好的桶就只有单调奶油味；好的桶会有很复杂的风味，让奶油味点缀其中，把酒体衬托得甜美圆润。

这里有一只好桶，雪莉猪头桶陈31年，非常香甜的葡萄干、杏干、扁桃仁、焦糖布丁一类的风味，奶油香味则为酒体增加了复杂度，呼吸一会以后更有干花、蜂蜜、辛香料的气息，值得细细把玩啊。