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老婆:你可以不喝,但是你要有一坛青梅泡酒

2024-07-10 12:16:14 0点赞 0收藏 2评论

老婆喜欢泡酒,家里有杨梅酒,桑葚酒(我们这说喝桑葚酒可以生男孩哟),突然有一天说青梅的季节到了,没有泡过青梅酒,必须来泡泡。

就这样,他在某某某平台下单了青梅,两家店各买了一份,一家买3斤,另外一家买5斤,到货后一家大颗,一家小颗。

老婆:你可以不喝,但是你要有一坛青梅泡酒

当然,洗青梅的任务是给我承包了,先是泡水,让青梅表面的杂质浮于水面或者沉底,接着把青梅捞起另外一个桶里,把脏水倒了,又然后放水,把青梅淹掉,用我的右手开始在桶里搅拌起来,一个方向的转动水让桶里的水产生漩涡,眼看桶里的人水越转越快,突然右手一个反方向搅动,让泡在水里的青梅因为惯性来了个激情碰撞。

8斤的青梅我分成两次洗,觉得差不多了,开始摘掉青梅头上的果蒂,一边摘还要一边用刷子刷果蒂处的脏东西(吃了一颗,又酸又涩),经过我的用心,老婆满意的看着我的成果点了点头。

洗完后的青梅就开始用镂空的镂盆放着通风晾干,等青梅干透后开始装坛了。

先放青梅,我们是把青梅放了坛子的6分满左右,然后放老黄冰糖(放多少随人而定),接着白酒入坛,然后封盖。

老婆:你可以不喝,但是你要有一坛青梅泡酒
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  • 青梅泡酒教程很详细,很高兴看到你分享了制作过程!希望继续分享更多关于口感的描述哦。

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  • 很形象。本来今年我也想做一点的,可是老婆不让,我决定明年先斩后奏了。

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