两个零零后打理的汤包店,竟让不少老食客追着吃

2020-10-26 21:15:53 0点赞 1收藏 0评论

老面馆

细想一下:碳水真的是人类的文明之光。迷人的碳水三剑客——米面馍,延伸出来的美食不知道满足了多少吃货的胃。今天要带你们去打探的就是三剑客里的汤包,它的名字也许你没听过,不过也没关系,反正看完你就懂了会饿的。

两个零零后打理的汤包店,竟让不少老食客追着吃

馆子在淮北街附近,店铺不大,紧邻着老郑大南门。看装修,像是新开的店,其实人家可是“老店换新颜”。听一些常来的食客讲,之前在汝河路附近就吃过他们家的汤包,味道不错。

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小店里主打的汤包有原味鲜肉汤包、虾仁鲜肉汤包、蟹黄鲜肉汤包等几种口味,每种口味吃起来都很鲜。吃货们每次来都会换个口味吃,即使店里的每种口味都吃过了,再次来吃还是感觉吃不够。

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原味鲜肉汤包,皮薄的近似透明,用筷子夹起时就感受到了汤包里丰盈的汁水。轻轻咬开一个小口,鲜美的滋味一下子就涌进了嘴巴里,心急的吃货一不小心就会被烫到。肉馅紧实软嫩,吃起来油香油香的,过瘾解馋。

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虾仁鲜肉汤包,深受小吃货们的喜爱。每个里面都有一颗饱满的虾仁,一口咬下去,除了鲜肉的香,还有虾仁的鲜,吃起来没有丝毫的油腻。难怪小小的吃货,都能轻轻松松干掉一笼。

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蟹黄鲜肉汤包从价位到味道,都是店里的王者。每一个汤包里都实打实地用到了蟹黄,大口吃起来,除了“过瘾”俩字已经无法形容,味道也对得起一个五元钱的价格。

两个零零后打理的汤包店,竟让不少老食客追着吃

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小店靠两个00后的小姑娘打理,别看年龄小,想法可不少。听她们说,做汤包的手艺是跟叔叔学的,现在叔叔已经转到了幕后,除了如何调制馅料没有手把手教他们,其它的都完全靠她们。

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汤包用到的馅料非常有讲究,为了保证味道,每种配料都要精确到克数。而且和开封灌汤包馅料里加高汤不同,他们家汤包里满满的汤汁,主要靠的是皮冻。

两个零零后打理的汤包店,竟让不少老食客追着吃

临走时,两个00后的小姑娘告诉我们,不管多辛苦,她们都会坚持干下去,并且将来还要开分店。虽说语气中还透露着些许稚嫩,但坚定的眼神还是让我们对她们产生了敬意,在此给她们点个赞。

- 汤包的二三事 -

两个零零后打理的汤包店,竟让不少老食客追着吃

店名:爱的起汤包

地址:郑州市陇海路和淮北街交叉口向北100米路西(👈点击导航)

消费:人均25元

营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00


未经授权,不得转载
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