一碗面卖128元，长得像太阳花，藏在停车场！

IN饮IN食丨第 38 期

太阳花乌冬面

天河南有家藏很深的居酒屋

这里最人气的「乌冬面寿喜锅」

长期霸占点评榜，排名广州第①位

△两家店都是它的，厉害吧

2019年冬季

它还上新了一款「烤牛肉乌冬面」

像朵太阳花一样，好看极了

这份乌冬面颜值真的很高，粉红的和牛肉围着奶黄色的奶油乌冬旋转展开，中间还放了颗无菌蛋，像极了一朵太阳花。

和牛烤熟了边缘，里面还是保持7分熟的粉红嫩滑，轻轻一咬还能尝到牛肉汁的鲜美，很赞。

配了3种酱料，甜的、咸的、辣的都有，中间的芝麻沙拉酱浓郁到甚至盖住了牛肉味，对腥味极其敏感的小伙伴可以蘸它。

不过我觉得什么都不蘸也很好吃。

戳破中间的鸡蛋，然后和热乎乎奶油乌冬面充分搅拌到一起，每根面条都沾满奶油、蛋液，还有一丢丢胡椒的刺激感

闻起来奶香浓郁到扑鼻，吃起来有种黑椒奶油意面的感觉

并没有很特别，而且还要128元一碗，略略失望

乌冬面是它家特制的，结实厚身，口感hin有嚼劲，没有便利店滑溜溜的乌冬面那种廉价劣质感（我甚至怀疑是桂林米粉假扮的）

but我吃了半碗就觉得腻了，毕竟一整碗都是奶油和鸡蛋啊~

它家最出名的还是乌冬面寿喜烧，一边加热一边吃，整个人都暖到像融化一样~外面怎么大风怎么降温都抛诸脑后了~（这份是白雪牛肉寿喜烧火锅）

「 厚切炭烧牛舌 」

到店必点必须是这盘烤牛舌，每一块都是厚切，谁能抵得住着粉嫩诱惑啊！

牛舌烤得火候刚刚好，很嫩很香，口感爽口Q弹，有牛舌特有的甜味，口感太棒了嗷！记得趁热吃，柠檬汁不要挤太多，会破坏牛舌的口感。

这碟烤牛舌很绝，难怪荣登网友推荐菜top.1。当我第二次去，最先点还是这份烤牛舌，嘻嘻。（旁边的芥末章鱼也可以有名字）

「 芥末芝士豆腐 」

芝士豆腐长得像芝士蛋糕那样平平无奇，然鹅蘸料却是芥末酱油，超出了一般人的认知。

而且口感还很奇特。原本以为，是充满浓郁的芝士牛奶味的慕斯cake，吃下去反而是豆腐的香味，淡淡有一点奶香。

让我没想到的是，豆腐配上芥末酱油吃很搭，是一种冲击味蕾的新鲜感。信我，要试试它。

还点了两款小吃，都没有踩雷。

飞汁玉子烧其实就是鸡蛋卷，而且是香香甜甜滑溜溜的口感；黄油烧土豆真的很香，旁边还配了一小簇明太子，很适合下酒。

飞汁玉子烧

黄油烧土豆

「 广州乌冬牌行榜第① 」

天河南藏了好多居酒屋，这家也藏得很深，第一次导航来才发现它在了居民楼停车场里面，甚至连门都差点找不到……不过来了第一遍就会心心念念想来第二次。

这里位置比较少，天冷了恐怕还要等位，所以想来最好还是提前预订，毕竟有些菜式要提前准备材料才有得吃哟~

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  吃货妹探店后总结： 

1、烤牛舌重点推荐，乌冬面种类好多，可以选择牛肉寿喜烧乌冬~

2、这里消费真心不便宜，人均￥136元。建议偶尔来奢侈一次，让自己开心开心就ok了。如果你是土豪的话，当我没说。

3、这里有上下2层楼，一楼是吧台和普通座位，二楼是榻榻米，不过位置确实很少。

4、最后，放一下太阳花牛肉乌冬的价格给你们，随你的便吃。

撰文 &拍照：梨花