豆腐好吃不难做,我这样做全家人都爱吃,补钙又下饭,一看就会

2019-12-11 10:00:00 1点赞 12收藏 1评论


豆腐好吃不难做,我这样做全家人都爱吃,补钙又下饭,一看就会


豆腐分为南豆腐和北豆腐,做五花肉炖豆腐要选择北豆腐,北豆腐含水量比南豆腐少一些,比较容易制作这道炖菜。豆腐是由大豆做的,而大豆的营养价值很高,如维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量都很高,被称为“绿色牛乳”,豆腐尤其适合春夏季节吃,因为春夏肝火比较旺盛,应少吃酸辣、多吃甘味食物滋补,豆腐就是不错的选择,它甘性凉,具有益气和中、生津润燥,清热下火的功效,可以消渴、解等。加了少许的五花肉,让豆腐的味道更加香浓。


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其实我不是爱吃豆腐的人,可能是因为我妈妈不爱吃豆腐,一路的成长,吃的豆腐都是有限的,老妈就是很少给我做豆腐吃哦!可是豆腐的营养真的是很丰富,其中最丰富的就是蛋白质,可以补钙,就因为老妈不爱吃豆腐和一些豆制品,所以老妈上了年纪,缺钙严重,骨质疏松,去年还因为摔了一跤,把腰给摔坏了,到现在还没好,所以咱们还是不要挑食,不管好不好吃,都是要吃一些的,这样营养才能全面,才能健康,身体才更好。


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五花肉炖豆腐

食材:五花100克、豆腐250克、油3勺、盐半茶匙、料酒1勺、蒜3瓣、生抽1勺、葱花5克、白糖1茶匙、五香粉适量

制作方法:

1. 豆腐切成块,豆腐块的大小根据自己喜欢而来,喜欢大的就切大的,喜欢小的就切小的


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2. 五花肉切片,五花肉最好要带皮,带皮才更好吃哦!


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3. 切好葱花和蒜片,如果喜欢姜,也可以放两片


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4. 热锅热油,加入豆腐块,中火煎至豆腐每个面都金黄,盛出备用


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5. 锅底油,加葱蒜炒出香味,加入五花肉片、料酒、五香粉、白糖、生抽,炒至肉变熟


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6. 加入煎好的豆腐块,小心的翻炒均匀


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7. 加入一碗水,大火烧开,转中小火,加入盐,炖至收汁即可


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小贴士:煎豆腐的时候,要小心一点翻面,不要把豆腐铲破了,影响美观;豆腐和五花肉都比较容易熟,所以不需要煮时间太长;五花肉最好切片,容易熟,如果切块的话,不容易熟哦!

一道美味的五花肉炖豆腐做就好了,大家还有什么问题和更好的豆腐的做法吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。


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