好物分享 篇一:干货||选择智利进口红酒的几大理由。

2019-08-05 22:59:04 0点赞 9收藏 4评论

作为拥有5年以上红酒饮用经历,每月消耗一箱红酒的“新手玩家”,第一次发文想给大家推荐智利的葡萄酒。功课做了不少,给大家分享一下。

购买理由

提到葡萄酒,稍微入门的小伙伴都听说过“新世界”和“旧世界”两个词。简单来说,旧世界葡萄酒主要以欧洲大陆的几个国家,如法国、葡萄牙、德国等老牌葡萄酒酿造国,而新世界葡萄酒,一般值得是澳大利亚、中国、美国、南美等国家的葡萄酒。

今天给大家推荐的一款红酒,本人自购于天猫“星得斯旗舰店”,周末闲来无事,用这款红酒自创了几道菜谱,有酒有肉有好友,跟大家聊聊到底好不好喝。

干货||选择智利进口红酒的几大理由。

外观展示

外形的话,标准的750ml瓶子,属于裸瓶装(40几块钱一瓶的酒,也不要求有包装啦)。

设计倒是蛮好看的:

干货||选择智利进口红酒的几大理由。

使用感受

作为一款入门级红酒,爱未停的口感算是中规中矩,酸涩度适中,饱和度适中,单宁适中。

刚打开时有一股浓郁的红酒香气,略带酸涩味,初尝难以入口。倒入醒酒器醒酒15分钟后,单宁得以舒展,入口后明显酒香大于酸涩。由于最近天气炎热,在品尝时,本人使用了3种不同的收货不同的口感,供大家参考。

(1)红酒+雪碧!

干货||选择智利进口红酒的几大理由。

层次很分明,配色很亮眼。干红的酸涩明显被雪碧的甘甜中和,加上气泡,降温效果100%,完全不输任何的饮料

唯一的毛病就是会,不知不觉喝很多下去。虽然红酒度数只有12.5%,但是对于新手而言,一次喝太多,还是容易醉的.

ps:冰一点的雪碧,效果更好。

(2)红酒+酸奶

干货||选择智利进口红酒的几大理由。

看似黑暗料理,实则非常惊人。

原味酸奶本来没有什么味道,配上红酒,搅拌均匀后收获特殊口感。干红的酸涩完全被酸奶的奶香俘虏,但又伴随着舌尖缓缓释放。放入冰箱冷藏一小时饮用效果更佳。

我早餐就是这样吃的:

干货||选择智利进口红酒的几大理由。

(3)红酒+梨子
朋友从老家邮寄来一箱翠梨,口感清甜又清新,实在太多吃不完,就想着拿来折腾个红酒炖梨。

梨去皮切片,放入锅中加适量红酒没过,加上几粒冰糖,大火烧开后转小火熬10分钟即可。放凉后入冰箱冷藏,效果爆炸!

干货||选择智利进口红酒的几大理由。

没有比这更完美的夏日饮品了!


总结

总而言之,这次一款性价比十分高的日常餐酒。

几十元的价格注定了它与上百元的干红无法相提并论,但是作为佐餐来说,完全没有任何问题,口感和品质也不输国内同档次的其他干红。

夏日饮用,口感略显酸涩,所以有条件的还是建议放入酒柜中恒温保存。

打开后一定要醒酒15分钟左右再饮用,才能享受到最佳的单宁和口感。

如果你嫌酸,加点冰雪碧吧,一定是从未有过的全新体验。

最后,红酒虽好,但切记不要酒后驾驶哦。

展开 收起

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