弹尽粮绝了还能做什么吃？（比马卡龙还松软的馒头我终于学会了）

创作立场声明：Hi！我是Q妈，家有四岁男娃！喜欢亲子阅读、插画、薅羊毛~

通过这个悠长又糟心的假期，相信很多朋友都从厨艺菜鸟一步跃升厨艺大神，幸亏有大家的分享，我们才能每天知道该吃什么~

不过，随着大鱼大肉到普通菜饭到粗茶淡饭的递减，家里已经没有太多余量让你糟践了，那该做点什么既能打发时间，又不会太过于浪费材料？总结一下最近做过的菜饭。

1，猪肉虾仁韭菜水饺

虽然说每年过年饺子都会吃吐，但是今年过的心惊胆战的，一直在自己家住，没跟老人在一块饺子也没得吃了，所以只能自己包，吃腻了猪肉白菜，那就放点虾仁好了。

风筝牌饺子粉山东好礼特产中筋面粉小麦粉馒头包子面条水饺粉小麦粉2.5kg58.8元京东去购买

▲推荐给大家当地最出名的风筝饺子粉（我还是喜欢乡野面粉，奈何网上买不到）

▲要在同一时间内吃到面、菜、肉，饺子完全可以办到。

▲因为家里的虾个头不是最小的，所以切了几段，这样好包也好吃。

▲我们家有个无辣不欢的人，所以蘸饺子离了辣椒不行，至于辣椒碎怎么做，可参见我之前写的九阳多功能榨汁机的文章：

宅（xian）在家里做美食——九阳多功能榨汁机使用体验时间回到半月前，年会上面意外惊喜的被抽中活动奖品，虽然不入流一二三等奖，但是聊胜于无，奖品是很大一个箱子，开起来还是很美的不卖关子，就是下面这个东西：九阳Joyoung料理机家用多功能榨汁机三杯三刀研磨榨汁杯婴儿辅食机绞肉机搅拌机果汁机小米糊JYL-C012九阳Joyoung料理机家用多功能榨...mu-love-Qbaby| 赞10 评论19 收藏7查看详情

2，蒸馒头，蒸豆沙包

上一代以上的家庭妇女，谁敢说自己不会蒸馒头，然而我们这代人是真的很少有掌握好这项技能的，平时吃随便买买就行了，哪用得着那么费力气，累死累活整半天还不够一家人吃三顿的。

如果不是这场突如其来的时疫，我大概都学不会蒸馒头。

▲个头匀称，丰满有弹性

至于馒头的制作过程，给大家推荐b站的一个up主，她们的讲解非常没节操，特别好掌握。

教你如何蒸馒头，香喷喷的大馒头你值得拥有！

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▲看完这个视频，保证你也能做出“马卡龙”一样的馒头

有了馒头可不能空口吃，得有下饭菜才可以啊

川南下饭菜

便宜又好吃的爽口小咸菜，吃过一次还想吃，一点不油腻。

454g*2瓶川南榨菜爽口下饭菜开胃菜酱菜咸菜四川特产香辣罐装小菜27.2元京东去购买

李锦记豆豉香辣酱

吃腻了老干妈，来试试李锦记的辣酱，跟老干妈的口味完全不一样，而且这个辣酱是非常辣的，摸一点点就足够。

李錦記（LEEKUMKEE）调味辣酱川式调味酱【香港直邮】香辣豆豉酱226g25.9元京东去购买

山椒辣海带丝

在咸菜中海带丝绝对要拥有姓名，特别是那种辣辣的，太下饭了。

吉香居野山椒海带丝香辣海味剁椒零食开袋即食下饭52g*2021.8元京东去购买

老板菜

从小吃到大的老板菜，但是非常神奇的是最正宗的牌子却没有网店，只从线下买，小时候物资匮乏绝对味道美上天，现在也就那么回事了，吃的是一种回忆和方便。

4，蛋炒饭

蛋炒饭几乎人人都会做，但是我刚get了一个方法，是蛋黄蛋清分离的办法，从此，做出了金黄蛋炒饭。

再给大家推荐一个超级好玩的蛋炒饭食谱视频

180枚蛋做份蛋炒饭，炒至粒粒金黄，网友：蛋是不要钱吗？

▲蛋黄分离做出的蛋炒饭不会结块，颜色漂亮，还更好吃。

5，炸火腿肠

想念麻辣串、想念烤面筋，想念一切垃圾食品 用炸鱼之前的油炸了几根火腿肠解解馋，因为要给小朋友吃，就没放调料，在分离包装割花的时候，瞬间有了摆摊的既视感。

好了，至于凉皮、油条、春卷，暂时还没勇气尝试，接下来，羊肉饺子走起 饺子、焖米饭成为三餐的中坚力量。