吐血推荐!喝了20款热门黑芝麻糊,我们不允许你头秃!

2019-12-25 12:05:34 265点赞 2373收藏 261评论

本文经 町芒”授权转载,原标题《町芒评测丨20款黑芝麻糊喝到晕厥,我们不允许你头秃!》未经允许请勿转载。

吐血推荐!喝了20款热门黑芝麻糊,我们不允许你头秃!

保温杯里泡枸杞,秋裤塞进袜子里,冰可乐换成热茶,睡前一杯热牛奶,曾经不可一世的90后开始养生了。

当联合国宣布只有15-24岁之间的人群,才能定义为“青年”,90后被一棍子打进中年行列,一边拒绝长大,嚷嚷着自己是可爱的小仙女;一边却又开始悄悄脱了发。

 町芒君懂每一颗“90后老年人的心!于是,本期带着20款黑芝麻核桃粉来拯救小伙伴们的发际线了。 

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目前,市面上以黑芝麻、核桃、黑豆为名称的五谷粉种类不少,为了帮助大家完成“不增肥式养生”的心愿,町芒君精心挑选了各大主流品牌进行综合测评。真养生or纯甜品,且看町芒君的评测结果。 

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老金磨方核桃芝麻黑豆粉一骑绝尘、C位出道,成为最耀眼的那颗星。 

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依据DCI指数从高至低排序
 

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谈到养生,我们的首选是纯天然的食物,添加剂、香精自然是越少越好。好在此次测评的20款产品,除了福事多手磨纯香黑芝麻糊添加了食品用香精、劲家庄黑芝麻五谷粉添加了植脂末、食品添加剂(大豆磷脂)外,其余产品都没有添加化学添加剂,鼓掌! 吐血推荐!喝了20款热门黑芝麻糊,我们不允许你头秃! 

此外需要注意的是,很多品牌的黑芝麻核桃粉中都加了白砂糖和冰糖,以增强口感。对于需要控糖的特殊人群,在选择这类黑芝麻糊产品时,要特别注意配料表中的信息哦!  

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本次评测,町芒君从配料种类、脂肪含量、蛋白质和包装四个维度方面进行了综合考量。

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黑芝麻核桃粉并不如我们想象中那般乌黑浓稠,事实上黑芝麻在粉碎之后是灰色的,而且它油性大,不溶于水,所以它必须要与米类结合才能有糊状。另外国标规定,黑芝麻的含量只要不低于10%,就能叫“黑芝麻糊”,有点出乎意料吧。

另外一个规律是,配料表中越靠前的含量越多。一不小心,吃的大米和白糖比黑芝麻都多! 

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为了实现“不增肥式养发养生”,蛋白质要足,脂肪含量要低,但黑芝麻本身脂肪含量就高,要生发还是要生肉,我太难了...

燕之坊黑芝麻粉和老金磨方核桃芝麻黑豆粉最有代表性: 


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燕之坊黑芝麻粉,配料表上的成分只有黑芝麻,以100克为单位,蛋白质含量为19克,绝对不低,但脂肪含量高达54.8克!生发养发,选它选它;增肥长肉,选它选它!

老金磨方核桃芝麻黑豆粉,主要成分为黑豆、黑米、黑芝麻,同样以每100克为单位,蛋白质含量20.1克,优秀!脂肪含量12.6克,适中!这个配比,町芒君超爱!

此外,燕之坊、秦老太、食济堂、梦之队、稻之蓝开封后不易防潮不说,边缘锋利的差点伤到町芒君柔嫩的小手!减分减分! 

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为了大家日渐稀薄的发量,评测官们在町芒君的威逼利诱邀请下,每人连喝20种黑芝麻核桃粉,直到找出每一款的口感差别,结束后每个人都得去找咸菜拯救可怜的味蕾了!

虽然都有甜味,都有香气,但是差别还是很明显的。 我们以燕之坊黑芝麻粉、南方原味黑芝麻糊和智力核桃黑芝麻糊为例: 

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在此,町芒君对燕之坊黑芝麻粉满满的好评,打开包装就能闻到好闻的芝麻香,热水倒下去,香气更加浓郁。加水后不成糊状,有明显沉淀,吃起来甜味淡,但那种嚼芝麻的感觉真舒服,满口香! 

承包童年味道的南方原味黑芝麻糊让町芒君有些失望,爽滑、细腻没得说,但是说好的芝麻香呢,也太淡了点,后味还有点苦涩。莫不是町芒君长大后变挑剔了?

 不过,最特别的味道,非智力核桃黑芝麻糊莫属!作为五谷粉,町芒君竟然没有吃出谷物的香味,竟然有人吃出了广式腊肠味!麦芽糊精和食用葡萄糖加的太多了,甜得过分,腻的町芒君赶快喝了一大杯水!  

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对于过了双十一、各种买买买后要吃土的小伙伴儿,价格也要适当考虑的。都叫黑芝麻核桃粉,但配料成分差别较大,导致营养成分差距也很明显。想吃到蛋白质含量较高的黑芝麻核桃粉,还是要多花钱的! 

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根据价格从低到高的顺序 

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DCI评分:9.4

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包芝麻香味浓郁,甜度刚刚好,有细细的核桃颗粒。黑芝麻搭配黑米再融入核桃的香脆,口感多重丰富。蛋白质含量高、脂肪含量适中。町芒君再次推荐!

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DCI评分:9.3

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口感细腻顺滑,甜味适中,芝麻味在后味上呈现的比较明显,用料足,而且脂肪含量较低,总体好评!

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DCI评分:9.0

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粉质细腻,冲泡方便,黑芝麻和核桃混合的味道很香,入口绵密,口感微甜,吃多了会有一丢丢腻。包装有待改进。 

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DCI评分:9.0

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色泽发黄,甜香适中,芝麻味略淡,颗粒感明显,口感一般。值得称赞的是,本款产品用料丰富,13种天然配料的结合,诚意满满!

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DCI评分:9.0

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冲泡即闻到浓浓的芝麻和核桃的混合香气,吃起来芝麻味明显,味道清甜,口感爽滑。

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DCI评分:8.9

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沉淀明显,芝麻纯度高,特别香特别香的芝麻味,几乎没有甜味,芝麻颗粒重,后味微苦。

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DCI评分:8.7

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甜中带苦说的就是你!黑豆味比芝麻味重,足够细腻,后味的香甜醇厚给你加分。名称里核桃排前面,结果配料里压根没核桃,失望!

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DCI评分:8.7

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别看叫黑豆粉,芝麻香味可比黑豆味明显多了,特别淡的甜味,很正。需要指出的是,黑芝麻、、核桃仁、黑豆占据了配料前三名,价格又不高,性价比真心赞!

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DCI评分:8.6

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评测官们都吃出了花生仁和冰糖,颗粒大,而且甜味过重。不过,町芒君吃出了腰果仁。嗯,真香。

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DCI评分:8.6

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芝麻味淡,特别黏稠、顺滑的感觉倒是一点没变,后味发苦。记忆中“一股浓香,一缕温暖”的南方黑芝麻糊不是这个味道的,感觉不会再爱了。

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DCI评分:8.6

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过甜了,以至于把香气遮住了,后味才感觉到芝麻香。需要指出的是,这款黑芝麻核桃黑豆粉蛋白质含量很高,价格却不高,低调了。

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DCI评分:8.6

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颗粒重,炒料的味道略重,导致芝麻、核桃的香味都被遮住了,口感一般。

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DCI评分:8.6

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味道表现中规中矩,口感粗糙,后味还有些苦。黑芝麻、核桃、黑米为主要成分,营养成分倒是诚意满满。

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DCI评分:8.6

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沙沙的口感,能感觉到多重味道,过于香甜,吃多了感觉腻。优点是脂肪含量比较低。总体表现一般。

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DCI评分:8.4

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甜味太重了!以至于町芒君都怀疑放的冰糖比黑芝麻、核桃、黑豆都多,不能因为发际线而得了蛀牙吧。

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DCI评分:8.3

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不愧是做豆奶闻名的!黑芝麻糊里吃出了豆奶味,爽滑没得说,但是,白砂糖、葡萄糖合成的甜味太重了,芝麻含量又低,导致芝麻味很淡。

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DCI评分:8.3

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味道最腻的一款,町芒君竟没有吃谷物的感觉。也许是最近肉类食品价格飞涨,吃这款的时候竟然联想到肉味!

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DCI评分:8.3

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芝麻和核桃的香味都很纯正,不甜而且略苦,颗粒过大,口感粗糙。在20款产品中,这款是蛋白质含量最高的。当然,价格也成正比。


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DCI评分:8.0

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缺点也是过甜,加了大量白砂糖,又放了食品用香精,黑芝麻的味道都找不到了好吗?

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DCI评分:8.0

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味道还是不错的,但是感觉像喝黑芝麻味的大米糊,燕麦含量比芝麻含量还高。

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 快节奏的生活,让人们对便捷有了更高的要求,狂风凛冽的寒冬,早上来一杯浓香的黑芝麻核桃粉,一天也就暖起来了。加之人们对黑芝麻、核桃、黑豆营养价值的认可,各大品牌五谷粉的销量都很可观。

此次评测过程中,町芒君发现不少小伙伴对产品名称有着深深的误解,不是一款产品叫黑芝麻糊,它的成分就是黑芝麻,这和鱼香肉里没有鱼、老婆饼里没有老婆是一个道理嘛。

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买产品的过程中,一定要注意看配料表!看配料表!配料表中越靠前的含量越多甭管它叫什么名字,先看配料表前几位都是什么!

做完此次评测结果,町芒君更加珍惜自己的发量了,毕竟为了本次测评,町芒君加班加点的忙碌了一周,感觉头发又稀薄了一些。

町芒优选指数(DCI)由町芒研究院发布,从执行标准(Standard)+品质标准(Quality)+感官标准(Sensory)三个维度综合评测一款产品,得出的该款产品的最终指数,该指数数值越高,则代表产品的综合品质越好。

* 本期采购产品:黑芝麻核桃粉* 采购品牌:20个* 采购费用:955.9元

声明:1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称;2、评测结果仅针对本次采样产品,不代表该品牌所有产品。

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