助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

2021-04-08 19:30:00 18点赞 85收藏 13评论

大美新疆的特产有哪些?光小编知道的,就十个手指头都数不过来,水果有阿克苏苹果、伊犁苹果、吐鲁番葡萄、马奶葡萄、美人指葡萄、黑加仑葡萄、库尔勒香梨、哈密瓜、叶城石榴、库车小白杏、喀什桑葚,有杏干、葡萄干、无花果干、核桃、巴旦木开心果、大枣等等,不说了不说了实在是太多了,作为中国陆地面积最大的省份,丰饶的物产也很给新疆省争气。

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

这篇文章,小编就专门跟大家扒一扒新疆的一个特产——新疆大枣,根据国家统计局数据,全国红枣产量为746.4万吨,而新疆红枣的产量就高达372.8万吨,约占全国总产量的一半(49.9%),换句话说,新疆红枣的产量大约是其余省份的总和。

小编家里有不少亲戚生活在乌鲁木齐,逢年过年,亲戚们都会往家里寄各种干果,巴旦木、大核桃和新疆大枣是亲戚们经常邮寄的老三样,巴旦木和核桃基本过年都解决掉了,新疆大枣却可以留着吃半年甚至一整年,俗话说:“一日食三枣,郎中不用找。”类似的还有“五谷加小枣,胜似灵芝草。”一开始以为是无稽之谈,但是看红枣中的营养成分,发现这些民谚是有一定道理的。

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

比如下图中常见食物中VC的含量👇

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

根据《公共营养师基础知识》的一项数据,每100g红枣中维生素C的含量为243mg,大约是柠檬的11倍、是胡萝卜的15倍,维生素C是人体所必需的维生素,每50g红枣中的维生素C含量即可满足一个成年人的每日所需。另外,红枣中的其他营养物质也十分全面,如下图所示,每100g鲜枣中的胡萝卜素高达240mg,还富含钙磷钾等营养成分,尤其是钾元素的含量,高达375mg/100g,属于典型的高钾低钠的健康食物。

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

干枣中的维生素C、维生素A含量虽然大幅度降低,但维生素E的含量却明显升高,但是我们发现,干枣中钙、铁、磷、镁、钾等矿物质元素的含量也高于鲜枣,每100g干枣中6.2g的膳食纤维含量是鲜枣的三倍多,另外中,干枣中的氨基酸含量高且十分全面,兼具营养与美味双重属性。

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

《诗经》有云:“六月食郁及薁,七月亨葵及菽,八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿”。作为我国的原生树种,枣树在中原、华北、陕北等中原地区都被广泛种植,而且种植历史悠久,在文天祥的《中原》一诗中曾说:“桑枣人家近,蓬蒿客路长。”从诗中可以看见将近一千年前枣树在中原人家的普遍栽种,但是到了今天,为什么偏偏是新疆的红枣独步全国,无论是品质还是产量,能成为各省市的翘楚?

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

比鸡蛋还要大的新疆枣

小编通过查阅资料,吐血总结新疆省具备适宜枣树生长的以下条件:

光照时间长

枣树是“喜光植物”,其生长需要充足的光照,尤其是每年的4-9月,枣树一般是5月份左右开花,9月份果实成熟,这段时间的枣树至少需要1200小时的光照,可以制作干枣的优质枣树,其4-9月所需的光照时间须在1700小时以上,而新疆枣树种植区4-9月份平均光照时长为1719.6小时,可以充分满足优质枣树生长的光照条件,而南方地区由于湿润多雨,光照时间不足,因此不适宜种植枣树。

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

昼夜温差大

新疆省的昼夜温差大也不是盖的,受温带大陆性气候的影响。新疆省的夏季最高气温为37-48度,冬季最低气温零下20-32摄氏度,在全国昼夜温差最大的10个地区中,有9个位于新疆省,一天之间的最高温度达20多度,但到了傍晚,温度降回至个位数在新疆省十分普遍。每年的6-9月分,新疆各红枣产区平均温差高达13.4-17.4摄氏度,这远远高于山东、河北、陕西、山西等北方产区,新疆独特的昼夜温差十分有利于红枣中干物质与糖分的累积。

枣树除了喜光,也是喜温树种,新疆夏季的高温天气,恰好满足枣树对于温度的需求。如果温度太低,枣树不仅结果率小,而且红枣的果肉又干又松,而且含水量少。夏季傲视全国的“高温”与独一无二的昼夜温差,也使得新疆红枣的肉质、甜度与营养成分都优于其他地区的红枣。

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

独特的水土条件

民间有一句谚语:旱枣涝梨。意思是说枣树生长所需的水分较少,在一些干旱的年份和干旱的地区,枣树的收成反而更好。这句话不假,枣树是抗旱耐涝的植物,枣树在干旱或者水涝的环境中都能存活,生命力顽强,但是干旱的地区与气候更适宜枣树生长,在枣树的花期,如果降水量太大,会影响枣树的花粉传播,枣树的坐果率,在枣树的生长后期,干旱少雨的环境更有利于枣树果实的着色以及糖分累积,新疆省气候干燥少雨恰好满足枣树的这一生长特性。

另外,枣树对于土壤环境也不挑剔,在沙质土壤、黏质土壤还是盐碱地都能存活,但是如果从枣品质来说的话,在土壤层深厚的沙质土壤中长大的枣树,其结出的红枣果实品质更好,而新疆省许多有名的大枣产区,像和田、若羌、哈密等地都分布着这种类型的沙质土壤。

高温与强紫外线辐射天气

新疆省不仅是日照时间长,而且其光合有效辐射也明显强过内地的红枣产区,换句话说,新疆不光是热(夏季最高温可达48度),而且在南疆地区大部分时间都天气晴朗,加上空气的透明性好,也使得阳光的辐射性更强。阳光中的紫外线有一定的杀菌、杀虫作用,不仅仅是枣树的树干,练土壤中的害虫也不易存活,因此使得新疆的枣树虫害较少,红枣的品质更优。

除了得天独厚的水土和气候条件,新疆人为了生产出优质的红枣,还采取了:

  • 积极从全国各地引进优质的枣树品种,比如从山西引进的骏枣、从河北、河南、山东、山西、甘肃等省份引进灰枣,还有湖南尖枣、延川白枣等至少48个枣种。

  • 枣农对于枣树的悉心培植,比如为了减少大风对红枣产量的伤害,新疆枣农会在枣园周围建防护林,以此保护枣树,提高枣树的坐果率。

  • 吸纳国内外的培育技术和经验,比如自然条件、资源条件相似的以色列与新疆省的农业经验交流,以色列的果树栽种、节水灌溉等技术等也对新疆省的农业发展起到正向影响。

很多去过新疆的人,不管是国外友人还是国内同胞都会感慨,新疆人居然能够在如此贫瘠、甚至是恶劣的环境中发展出这么好的农业,真的了不起。新疆大枣就是一个很好的例证,

接下来,小编就给大家分享无款美味的新疆大枣👇

和田红枣

“宁可不饰和田玉,不可不食和田玉枣”。和田玉枣是国家地理标志产品,和田地处南疆,气候温暖,是远近闻名的瓜果之乡,早在两千多年前的西汉,对和田地区的物产丰饶、民风淳朴多有记载,和田拥有独特的棕漠土土壤,能培育出品质优越的红枣品种,水源是来自昆仑山的冰雪融水,应用源自以色列的滴灌技术灌溉,使得种出来的和田玉枣肉厚香甜,汁水丰富,皮薄核小,个大饱满,品相端正。

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

北京消费扶贫新疆和田玉枣5星级红枣500g42元京东去购买

若羌灰枣

若羌县位于塔里木盆地的东部、塔克拉玛干沙漠的南缘,当地的红枣历史已经超过数千年,根据考古研究发现,古代的若羌县民会将当地产的红枣作为随葬品带到地下,也可以看出当地人对于枣的喜爱。若羌县的枣树种植面积大、品种较多,而且远近闻名。若羌当地属于温带大陆性荒漠干旱气候,气候温暖,降水量少、碱性沙质土壤面积广袤,年平均日照时间较长,昼夜温差大(7月份的平均温差在27.4度),有利于优质红枣的生产。

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

若羌灰枣的品种源自河南省,果肉肥厚,颜色鲜亮,含糖量高,入口甘甜,每100g中含有319mg的VC,含量明显高于其他红枣,吃起来口感软糯,圆润饱满,是新疆大枣中出镜率高、具有代表性的一款优质红枣。

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

楼兰蜜语超值量贩5斤装内含5包新疆灰枣小枣红枣可煮银耳莲子羹三等若羌枣2500g/箱蜜饯果干甜食34.8元京东去购买

哈密大枣

哈密大枣也是国家地理标志产品,产于新疆省有名的瓜果之乡——哈密,哈密地区的红枣种植历史已经有两千多年,在古代有“香枣”的美誉,曾经作为西域贡品送往中原,哈密大枣是红枣中的翘楚,在1985年全国果品展评会上,哈密大枣被评为优质果品。哈密大枣的产地属于温带大陆性气候,气候干旱,降水量少,全国日照时间长(高达3300-3500小时)。而且由于云层遮蔽少,光合有效辐射较强,使用富含矿物质与氧离子的冰雪融水灌溉培植,结合当地的碱性沙质土壤,使得生产的哈密大枣香甜个大、营养物质丰富。

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

哈密大枣中的维生素C含量丰富,有“天然维生素丸”之称,每100g新鲜的哈密大枣中VC含量高达415mg,是部分内地红枣的数倍,干枣中的蛋白质含量高达50%,还含有18种人体所必需的营养物质,和田枣的出肉率在96%左右,肉厚核小,甘甜醇香,外观红亮有光泽,圆润饱满,不起皱。

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

(新枣上市)和田玉枣6星红枣大枣500G*3袋6星级特级新疆大枣红枣干枣泡水甜味169.9元京东去购买

阿克苏红枣

阿克苏红枣也是国家地理标志产品,阿克苏地区位于新疆北部,水草丰美,位于阿克苏河、和田河、叶尔羌河三河交汇的塔里木河源头,有“塞外江南”的别称,是全国闻名的瓜果之乡,当地的日照时间长,气候干燥,昼夜温差较大,拥有适宜枣树生长的光热与土壤条件,阿克苏地区的红枣种植面积高达120万亩(新疆红枣的总种植面积约400万亩),明显大于新疆省的其他红枣产区。阿克苏地区所产的红枣采前不裂枣,鲜枣汁水甘甜,皮薄色佳,干枣含糖量高,果肉紧密有弹性,富含膳食纤维、微量元素等营养物质,另外还含有17种人体所需的氨基酸物质,其中8种是人体的必需氨基酸。

助农值得买:产量占全国一半?新疆大枣是真的香!四大新疆红枣采购指南

好想你休闲零食蜜饯果干阿克苏红枣即食果干新疆特产一级灰枣红枣500g/袋46.9元京东去购买

如何订阅助农值得买是什么值得买(SMZDM.COM)扶贫助农相关栏目,致力于帮扶农村电商市场、向广大值友推广优质农产品,每篇文章底部有“助农值得买”专栏标签,点击关注,即可第一时间收到我们更新内容的推送,热爱生鲜食品的小伙伴,让我们一起跟着张大妈吃吃吃吧! 助农值得买栏目图片均来自于网络。

展开 收起

北京消费扶贫新疆和田玉枣5星级红枣500g

北京消费扶贫新疆和田玉枣5星级红枣500g

暂无报价 去购买

楼兰蜜语超值量贩5斤装内含5包新疆灰枣小枣红枣可煮银耳莲子羹三等若羌枣2500g/箱蜜饯果干甜食

楼兰蜜语超值量贩5斤装内含5包新疆灰枣小枣红枣可煮银耳莲子羹三等若羌枣2500g/箱蜜饯果干甜食

暂无报价 去购买

(新枣上市)和田玉枣6星红枣大枣500G*3袋6星级特级新疆大枣红枣干枣泡水甜味

(新枣上市)和田玉枣6星红枣大枣500G*3袋6星级特级新疆大枣红枣干枣泡水甜味

暂无报价

好想你休闲零食蜜饯果干阿克苏红枣即食果干新疆特产一级灰枣红枣500g/袋

好想你休闲零食蜜饯果干阿克苏红枣即食果干新疆特产一级灰枣红枣500g/袋

暂无报价 去购买

好想你 新疆红枣 三种 共1500g

好想你 新疆红枣 三种 共1500g

暂无报价

楼兰蜜语 黑椰枣 380g

楼兰蜜语 黑椰枣 380g

暂无报价

九鲤湖 农家桂圆干 500g

九鲤湖 农家桂圆干 500g

17.9元起

盛耳 精选桂圆干

盛耳 精选桂圆干

10.9元起

蓬源 桂圆干 500g*2袋

蓬源 桂圆干 500g*2袋

12.9元起

尚贡 桂圆干 500g*2袋

尚贡 桂圆干 500g*2袋

79.8元起

楼兰丝路 新疆红枣 2.5kg

楼兰丝路 新疆红枣 2.5kg

44.9元起

富昌 桂圆干 450g

富昌 桂圆干 450g

16.9元起

Mr.Seafood 京鲜生 龙眼 2.5kg/篮

Mr.Seafood 京鲜生 龙眼 2.5kg/篮

109.9元起

升林 京会堂 桂圆干 480g

升林 京会堂 桂圆干 480g

暂无报价

桂圆干 500g

桂圆干 500g

12.16元起

FIVE CENTS 五分文 5A桂圆干 500g

FIVE CENTS 五分文 5A桂圆干 500g

暂无报价

八荒 桂圆干 500g

八荒 桂圆干 500g

13.8元起

方家铺子 桂圆干 500g

方家铺子 桂圆干 500g

23.31元起

JINGHUITANG 京荟堂 珍选 桂圆肉

JINGHUITANG 京荟堂 珍选 桂圆肉

18.81元起

JINGHUITANG 京荟堂 桂圆干 500g

JINGHUITANG 京荟堂 桂圆干 500g

12.16元起
13评论

  • 精彩
  • 最新
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
85
扫一下,分享更方便,购买更轻松