广东住家饭 篇一百七十二:酱大骨

2021-09-09 16:16:21 0点赞 0收藏 0评论

猪颈骨活动量比较多,肉很嫩,不会柴,不会肥,不会打渣。

酱大骨

今天去市场看到猪颈骨还挺不错,买了两斤多回来做酱大骨,在外面吃比较不划算了。

焯水

酱大骨

忘记买葱了,只剩下那么一根,家里调料也不多凑合着用吧

骨头,配料放进汤锅,加开水,放生抽,老抽,糖,蚝油,黄豆酱,米,水开后炖一个小时

炖肉期间,满屋子肉香味。出锅

酱大骨

孩子急着吃,先装盘拍个照后,孩子先吃其他的放回锅里继续保温泡着入味

酱大骨

酱大骨

酱大骨

肉嫩不柴,大口吃肉超爽

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