狂喝5瓶牛奶后，吐奶整理出了这份测评

不知不觉间，超市的牛奶货架也开始变得洋气了，进口牛奶的队伍不断壮大，甚至货架都被提升到了显眼处。进口牛奶越来越成为家庭饮食里不可或缺的一部分。

除了质量安全外，进口牛奶对身体益处也是多多。其中全脂牛奶营养丰富，含有丰富的钙质和人体生长发育所需的氨基酸，消化率高达98%，而且还含有较多的维生素B族，能滋润肌肤，使皮肤光滑细嫩。

但是面对超市里琳琅满目的进口牛奶，到底怎么选，简直迷茫！

对此，今天我就一口气喝了5款热销进口牛奶：安佳（新西兰进口）、乐荷（荷兰进口）、韦沃（爱尔兰进口）、纽仕兰（新西兰进口）、德质（德国进口），通过多轮真人试喝和专业成分检测，告诉你怎么选到好喝、安全又营养的牛奶！

不同国家、品牌牛奶的营养成分到底有多大差异？牛奶中的营养成分多达几十种，其中最具代表性、人体成长和代谢不可或缺的有4种：能量、蛋白质、脂肪、钙等。

蛋白质

牛奶是优质的蛋白质来源，含有的氨基酸超过18种，包括人体所需的8种必需氨基酸，营养全面且比例均衡。

脂肪

牛奶中的脂肪，主要成分为甘油三酯类，包括人体所需的必需脂肪酸，这些脂肪以较小的微粒分散在乳浆中，故其消化率在95%以上，易于消化吸收，同时还含有大量脂溶性的维生素。

钙

牛奶是人体钙的最佳来源，每100g牛奶大约能够补充人体每日所需钙含量的11%，约是同等重量瘦猪肉的110倍。

根据进口牛奶的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙等参数，我们可以直观地对比各自的营养价值差异，其中蛋白质和钙等营养价值较高的进口牛奶品牌为安佳、韦沃和德质。

而每款进口牛奶的包装也不相同，上述五款牛奶中只有除去德质全脂奶以外均为纸盒包装，纽仕兰和安佳规格为250ml/瓶，而乐荷及韦沃规格为200ml/瓶，德质包装规格是490ml/瓶，并且德质是这几款牛奶中唯一一款使用玻璃瓶包装的牛奶，可以让人直观牛奶色泽。

同样是进口牛奶，味道的差异也会很大。有的牛奶入口就是满满的香醇，有的则有奶粉味、塑料味、膻腥味等，于是我们进行了真人试喝测评环节。

我们取来了五个透明杯且为五个杯子编号1-5，依次为安佳、乐荷、韦沃、纽仕兰以及德质。

首先观察了牛奶色度和牛奶挂壁（能否看到颗粒物、判断奶质细腻）情况，然后再依据口感（是否发干、发涩、清爽）、味道（是否纯正）、浓稠度、奶香（依据嗅觉判定牛奶的香味是否纯正浓郁）四个指标对进口牛奶品牌进行评价，并逐一打分。

首先观察色度的结果为：从杯中的颜色可以看到，德质牛奶的颜色最黄，其次为乐荷和纽仕兰的颜色略黄，而其他几款颜色都比较相近。

将牛奶倒出后观察挂壁情况，韦沃牛奶挂壁不均匀，在杯壁上有略明显的颗粒物；乐荷有机全脂牛奶和纽仕兰全脂奶等挂壁就比较均匀，看起来奶质比较细腻。

为了让测评更加有说服力，还邀请了几位同事来进行测评，分别从牛奶的口感、味道、奶香浓稠度这三个方面来进行测评打分（1-5分）。

1. 安佳全脂牛奶

新西兰原装进口安佳（Anchor）全脂纯牛奶11.6g乳总固体营养早餐牛奶250ml*24盒/箱整箱装79.9元京东去购买

测友A：“味道不是很浓郁，不过牛奶的口感比较细腻顺滑。”

测友B：“闻上去感觉就是普通的牛奶，喝下一口香浓醇厚！”

口感：4.0 味道：4.5 奶香：4.0 浓稠度：4.5 综合分：4.1

2.乐荷有机全脂纯牛奶

荷兰进口乐荷（vecozuivel）全脂有机纯牛奶200ml*24盒家庭装高端欧盟有机认证198元京东去购买

测友A：“味道相对香浓纯正，口感清新。”

测友B：“不浓不淡，微微偏甜，蛮好喝的！”

口感：4.0 味道：4.5 奶香：4.0 浓稠度：3.5 综合分：4.0

3.韦沃全脂牛奶

测友A：“奶香比较淡，液体有点稀。”

测友B：“有一点点腥，生牛乳的奶味比较重。”

口感：3.5 味道：3.0 奶香：4.0 浓稠度：3.0 综合分： 3.4

4.纽仕兰全脂牛奶

新西兰进口牛奶纽仕兰3.5g蛋白质全脂纯牛奶乳品250ml*24整箱装73.9元京东去购买

测友A：“奶香味略微有点奇怪，感觉有股淡淡的牛膻味。”

测友B：“喝第一口感觉味道有点怪怪的，但多喝几口觉得还不错，比较浓稠。”

口感：3.5 味道：3.0 奶香：3.0 浓稠度：4.0 综合分：3.34

5.德质全脂纯牛奶

德质（Volksmilch）德国进口牛奶全脂纯牛奶玻璃瓶240ml小瓶装8瓶装整箱95元京东去购买

测友A：“口感醇厚香浓，奶香一般，略甜。”

测友B：“闻起来比较香，像奶糖，回味有一点点原生牛乳的味道。”

口感：4.0 味道：4.0 奶香：4.5 浓稠度：3.5 综合分：4.0

综合牛奶的口感、安全性和营养成分含量，以及奶源地的环境、生产加工技术等，本次评测的推荐结果已经出炉，包括性价比之选、营养之选、品质之选、美味之选等，一起来看看这份购买指南吧！

No.1 品质之选——安佳全脂牛奶

推荐理由：口感清爽，奶香不是特别浓郁，但口感比较纯，喝起来唇齿留香，适合喜欢优质牛奶但不喜欢奶味重的人群，夏天喝也不会觉得厚重。

推荐指数：☆☆☆☆☆

NO.2 营养之选——德质全脂

推荐理由：独特的玻璃瓶包装，“好奶一眼看得到”就是说它了，口感十分醇厚，奶味很足，喝起来感觉很舒服，营养价值高。

推荐指数：☆☆☆☆☆

NO.3 美味之选——乐荷有机

推荐理由：口感清新，味道比较偏甜，喝进嘴里不会有很重的粘稠感，奶香浓稠度适中，并且作为一款有机奶，性价比也不错。

推荐指数：☆☆☆☆☆

NO.4 日常之选——韦沃全脂牛奶

推荐理由：淡淡的奶香味，口感接近于无添加的原始味道，液体比较稀，喜欢浓郁奶香和厚重口感的应该对这款不太“感冒”，不过淡奶味适合每日饮用，不会觉得腻。

推荐指数：☆☆☆☆

NO.5 性价比之选——纽仕兰全脂牛奶

推荐理由：奶香味虽浓，但是感觉牛奶味不纯有股植物的味道，不偏甜，虽然奶质十分细腻，但喝起来口感略微偏涩，好在性价比不错。

推荐指数：☆☆☆

总的来说，全脂奶含有更多脂溶性维生素，营养全面，更利于人体健康。

一盒全脂牛奶（250ml）的热量只占成年人每天摄入的热量的7%，脂肪的存在还能减少饥饿感和其他食物的摄入，只要不超量饮用，完全不用担心因为喝牛奶而发胖。牛奶喝起来吧！