农村30年前的猪饲料,摇身一变成了“长寿菜”,7元1斤,鲜嫩当季

2021-07-08 10:54:50 43点赞 177收藏 235评论

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三伏天,遇到这种叶子别错过,营养价值比菠菜还高,常吃视力好

不知不觉已马上要迎来三伏天了,闲暇时光到了农村的田野里去转了一圈,发现由于今年的雨充足,地里的庄稼长势非常好,玉米已经长出了玉米棒,地里的芝麻也已经开出了白色的小花,非常漂亮,呼吸着大自然的新鲜空气,真是舒坦。猛然一低头,发现了一大片“宝贝”,这种农作物的叶子在30年前,可以被当成猪饲料来处理的,但是现在摇身一变,成为了大家口中的“长寿菜”,售价不菲,高达7元1斤,比其它蔬菜贵多了,鲜嫩正当季呢!

农村30年前的猪饲料,摇身一变成了“长寿菜”,7元1斤,鲜嫩当季

这种被大家称为“长寿菜”的就是农村常见的红薯叶,关于红薯叶生活在农村的孩子都不陌生,以前放暑假的时候,没少跟父母去地里翻红薯叶,因为只有这样红薯才能长得更大。以前农村种植红薯的时候,红薯抛完之后是直接丢掉的,或者养猪的直接拉回家切碎之后喂猪的,但是近几年欧美、日本、香港刮起了“红薯叶热”,人们发现红薯叶的营养价值非常高,尤其是其中的蛋白质、维生素、矿物质元素,比我们平常吃的菠菜番茄都要高!

农村30年前的猪饲料,摇身一变成了“长寿菜”,7元1斤,鲜嫩当季

吃红薯叶的好处

原来农村都是用来喂猪的红薯叶,现在为什么很多人都特别喜欢吃?吃红薯叶究竟有什么好处呢?

1、排除毒素:红薯叶的叶绿素含量非常高,而叶绿素可以帮助身体净化血液,排除毒素,所三伏天吃点红薯叶排排毒还是不错的选择。

2、预防便秘:红薯叶里边的膳食纤维非常的丰富,而膳食纤维的摄入可以帮助改善我们的肠胃,增加肠胃蠕动,从而预防便秘。

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3、增强视力:现在的人们,十个有九个基本上都是近视眼,而红薯叶里边的维生素A含量非常的丰富,维生素A可以增强和改善视力,所以吃红薯叶还具有增强视力的效果呢!

农村30年前的猪饲料,摇身一变成了“长寿菜”,7元1斤,鲜嫩当季

4、延缓衰老:红薯叶里边的抗氧化物是一般蔬菜的5~10倍左右,所以适量地吃一些红薯叶,可以起到延缓皮肤衰老的作用,这个应该是很多女性朋友难以抗拒的。

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红薯叶怎么做才好吃

既然大家都知道了红薯叶的营养价值,那么红薯叶究竟怎么做才好吃呢?这里推荐大家“一叶两吃”。因为八月份的红薯叶正是鲜嫩的时候,通常情况下我们是把红薯叶连同下边的嫩茎一块采摘的,叶子建议大家做蒸菜,嫩茎建议大家炒着吃。

农村30年前的猪饲料,摇身一变成了“长寿菜”,7元1斤,鲜嫩当季

1、红薯叶蒸菜

红薯叶清洗干净,沥干表面多余的水分;加入少许的食用油拌均匀;然后撒入适量的面粉,拌匀,让每片叶子裹上一层面粉,并且彼此不粘连;然后上锅大火蒸6分钟,拌上蒜泥就可以了。

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2、清炒红薯叶

红薯叶的嫩茎,清洗干净,然后放在开水里焯水20秒捞出,过凉水,沥干水分备用;多准备一些大蒜,切成蒜末备用;锅中烧油,下入蒜末爆出香味,然后下入炒好水的红薯嫩茎,加入适量的盐和蚝油调味,翻炒30秒即可出锅。

农村30年前的猪饲料,摇身一变成了“长寿菜”,7元1斤,鲜嫩当季

农村30年前的猪饲料,摇身一变成了“长寿菜”,7元1斤,鲜嫩当季!三伏天,遇到这种叶子别错过,营养价值比菠菜还高,常吃视力好!关于红薯叶的营养价值,大家是如何看待的呢?

关于红薯叶的做法就分享到这里了,我是小刘,一位上得厅堂下得厨房的90后吃货,如果您对家庭美食感兴趣,欢迎留言、转发、分享、关注哦!如果有什么想吃的家庭美食,也欢迎留言,我将尽可能给大家分享!

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235评论

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  • 猪吃的可不少,猪长寿了吗

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    哈哈,这跟为什么没有白菜精胡萝卜精问题一样

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    猪可以长寿

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  • 因为猪不需要长寿,人才需要。

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    不是人才就不需要吗? [不说话] [不说话] [不说话]

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    收入明年外国人汉语言入学考试题目!

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  • 广东很多啊,蒜蓉炒很好吃

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    蒜蓉炒拖鞋都好吃好吧…

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    广东人表示从小吃到大,昨天还吃过。

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  • 人们发现红薯叶的营养价值非常高,尤其是其中的蛋白质、维生素、矿物质元素,比我们平常吃的菠菜番茄都要高!。每100g红薯叶 蛋白质含量2.28g,菠菜是2.6g。这种复制粘贴的软文经不住推敲的。百度一下全完了。

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    这蛋白质含量不快赶上牛奶啦。 [邪恶]

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    忘了一个字“干”。

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  • 难怪现在猪肉没营养不好吃了,原来喂猪的东西都让人吃了

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    跟猪抢口粮 哈哈哈

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  • 用来吃叶的红薯叶和用来吃红薯的红薯叶不是一回事。

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    就是。。。。。。

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    就是一回事……

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  • 7元/斤?
    广州菜市场2.5-3元/扎,每扎起码有1斤以上

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    而且都是整理好的

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    可惜市场上买的都比较硬,不够嫩

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  • 去武汉朋友家里就炒这个,味道其实挺不错的。话说山东那么多种红薯的,就没看到市场有卖这个的,可能真的当饲料了……

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    品种不一样的,有些红薯产量很高,但叶子不好吃。老家拿去喂猪的就是因为叶子不好吃。

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    这玩意,有的猪都不吃

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  • 圆圆叶的才好吃 长杆的好老

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  • 家里经常吃

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  • 一看到排毒,直奔评论区

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  • 薯苗!其实最出名的喂猪菜不是这个!一种本地叫猪乸菜的植物,也叫石菜,叶子比较大。只需用油和豆鼓炒就可以了,味道不错👍。还可以与绿豆一起煲汤,也非常好喝,消暑的!

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    我这是用来包酿,猪婆菜酿,不知道是不是同一个东西

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    猪毑菜,有味儿就菜。 [喜极而泣]

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  • 红薯叶太绿的吃多了拉肚子 [邪恶]

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    润肠通便,哈哈哈,适合便秘的人

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    家里楼顶上种了十来颗,基本隔天吃一次,没有说吃了拉肚子的问题

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  • 猪吃饲料,我们吃猪肉。
    所以我们可以吃饲料。

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    我们吃狗肉,狗吃💩。。。。

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    所以这就是路边绿化带草皮经常消失的原因?因为牛吃草,所以……

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  • 哗众取宠,红苕藤、南瓜藤刚长出来时前面一截嫩的本来就人吃,接了果藤也就老了毛多嚼不动了自然喂猪了。你现在天天吃的玉米白菜莲花白30年前都会用来喂猪!没有猪草或者外面坏的再或者卖不出去的,通通喂猪煮一锅。

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  • 番薯叶从小吃到大啊,最常见的菜,哪里是现在才兴起的

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  • 闽南地区红薯嫩叶加生姜大蒜爆炒,那味道绝了,熟悉的儿时味道。

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  • 消费降级,只能跟猪抢食

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  • 为什么这种菜会被喂猪是有原因的,以前的地瓜叶腥味非常大,根本是难以下咽,而目前作为食用的地瓜叶是不断的优良选种培育出来的,专门用于叶类食用,和以前喂猪的除了名字还是那个名字,剩下的差别很大,不信的人去吃下真的长地瓜的地瓜叶,会让人怀疑人生

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  • 叶用红薯头(也叫地瓜叶,番薯叶)口感更好吃点

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