公认的感冒克星！家有学生娃，最近常上桌！健脾养胃增强抵抗力！

公认的感冒克星！家有学生娃，最近常上桌！健脾养胃增强抵抗力！

虽说已经是春天了，但冬春交接时期，气温反复，感冒更易高发，尤其是最近各种流感、肠胃疾病轮流来袭，爸爸妈妈们真是操碎了心呀。

万物复苏的春天，也是疾病高发的季节，要想孩子少生病，养好脾胃、增加营养是关键！这段时间帮孩子健脾养胃，改善肠道消化吸收功能，从而增强抵抗力，减少疾病的发生。

小儿“脾常不足”，消化能力本就较弱，现在生活条件好了，基本上顿顿都是大鱼大肉，零食饮料吃不停，这样很容易损伤孩子脾胃，导致肠道消化功能虚弱，出现积食、腹胀、大便不正常等症状。

脾是后天之本，是抵抗力的根源，脾胃虚弱，抵抗力就会下降，孩子容易感冒、生病。

这款家常菜，特意添加了菌菇类和胡萝卜，健脾养胃，有助改善孩子肠道功能，促进营养吸收，能很好地调节肠道吸收消化功能，是孩子春季健脾养胃的首选菜品！

金针菇--健脾养胃。《本草纲目》记载：“有利五脏，助消化之功能。可用于脾胃虚弱，消化不良”。现代医学研究表明，它对肠胃还有正向调节的作用，能促进胃肠排空，增强食欲。

搭配胡萝卜和肉丸子做成汤羹，营养全面好消化，春季可以多给家人做。

【金针菇胡萝卜肉丸汤】

食材：胡萝卜一根 金针菇一把 猪肉丸子适量

食材都准备好，胡萝卜切丝，金针菇去蒂清洗干净，猪肉丸子可以买现成的，但是我一般都是自己做，猪肉泥剁碎后捏成丸子，放入开水锅中汆烫好，冷冻起来可以随吃随取非常方便。

这道菜的做法非常简单，口感鲜甜，尤其适合老人和孩子食用。

先烧开一锅水，将胡萝卜丝倒入开水锅中。

将金针菇铺在胡萝卜上，水要没过食材。

金针菇和胡萝卜丝微微变软，就可以将肉丸子倒进去了。

盖上锅盖，稍微煮几分钟。

肉丸子煮至浮起就可以了。

撒入葱花，加入适量盐拌匀即可出锅。

小贴士：细嫩香软的猪肉丸子蔬菜汤，鲜甜入味，柔软细腻，即开胃消食，又能补充足够的水分，最近记得多给老人和孩子做！