小预算入门级厨师机首选，长帝企鹅顶顶厨师机。

作为一个烘焙小白，不得不告诉你，厨师机真的太需要了，拥有一部厨师机后，可以毫不费力的省心的做出面包、蛋糕、还有各种想吃的面点、甚至还可以拌肉馅......绝对是要入坑的一件单品。不过市面上那么多的厨师机，要怎么选呢？其实关注的点在：价格、揉面量、声音、能否快速出手套膜、私房还是家用等这几个方面。

▲这次长帝新推出了这款千元级的厨师机，长帝企鹅顶顶厨师几，这款是非常适合新手入门的一款厨师机，先来看看它的功能方面：内置800W直流电机、LED触控操作、支持一键发酵功能（25-45°），6.2L容量，基本能够满足一家人的使用需求了，接下来就来看看这台厨师机到底怎么样吧。

▲长帝企鹅顶顶厨师机外观很简约，整体是珍珠白的配色，颜值还是蛮在线的，机身的三围尺寸为：387mm*250mm*335mm，仔细看它的体积还是挺小的，感觉是浓缩的款式，当然这样的体积放在台面上也不会占用太多空间。还有一点，这款机器的机头还有扩展的应用，，可以实现压面、切面、绞肉的功能，不过配件需要另购买。

▲配件方面：S型和面钩、搅拌桨、打蛋笼都有配置，材质用的都是304的食品级不锈钢材质，比较放心。

▲机身操作区放在了顶部，有点镜面的设计看上去蛮有质感的，不过也会留下一些指纹，记得使用结束后擦一擦，保持一个好习惯问题不大。这种操作放在顶部的设计也在日常使用当中变得非常的方便，不用侧身弯腰就能够轻松操作，这可能就是企鹅顶顶厨师机名字的由来吧。

▲操作是触控加旋钮的方式，上手还是蛮快的，和面，打发，绞肉，压面，同时还可以发酵，还有数显实时显示时间和档位，支持定时和最高11级档位调节。真的挺不错的。

▲在机身的侧面设置了一键抬头的旋钮，扭动后机头能够自动抬起，向下按压的时候也要拧一下旋钮，操作方便，在旋钮的下方是长帝的品牌LOGO铭牌。

▲搅拌锅的容量为6.2L，可以一次满足家庭3-8人的使用需求，和面可以容下3Kg的面团。

▲这个底座是支持发酵功能，可以实现25°-45°的恒温，其实这个功能在实际使用中还是很实用的，和面完成后就可以直接进行发酵，省去了拿出来再放进烤箱的步骤。

实际体验

▲配件安装也非常简单，卡扣式的轴套设置，稳固的同时拆卸下来也很快捷。

1.蔓越莓吐司

▲先来试试蔓越莓吐司吧，其实就是做吐司的时候放了一些蔓越莓，做法还是一样的。

▲机身内置的800W功率直流电机，在运行的过程中发出的噪音控制得蛮不错的，关键机器还是特别稳定的，我这里没有测量分贝的工具，只能给你讲一下我实际听到的感受了，和普通风扇开到2档的声音差不多，还是比较能够接受的。

▲15min揉出手套膜，真的是这样。面包初阶的小伙伴买厨师机关注更加多的是实用性，就是厨师机能不能很快地短时间揉出结实漂亮的手套膜、而面温也保持是低的。客观来说吐司如果用手揉，真的会比较困难，所以厨师机这个时候绝对是得力助手。有了它，烘焙小白揉面也完全不用担心了。

▲这款带有防溅加料盖，方便随时添加食材，所以揉第二次的时候，在加蔓越莓料哦。

▲成品的样子还是不错的吧。对于我这个初学者来说，是比较满意的啦。

▲好吃到忘记拍照，拿来做早餐配一下也非常不错啦。

2.香甜小面包

再来做个像甜的小面包吧，做法也很简单。

【先放材料】高筋粉300g

牛奶

120g

奶粉15g

炼奶15g

淡奶油50g

细砂糖25g

全蛋液55g(带壳约63g)

【后放材料①】

耐高糖干酵母3g冰牛奶10g

【后放材料②】

无盐黄油25g■盐3g

▲【操作步骤】

把【先放材料 全部加入搅拌桶，厨师机

开2档2分钟搅拌成团，密封放冷藏过夜(8-24小时内)

【后放材料①】混合后加入冷藏好的主面团，厨师机开2档2分钟搅打混合，转5档4分钟搅打至出锯齿厚膜。

设置2档2分钟把酵母搅打混合后

转5档4分钟，搅打结束后取小块面团查看状态。

把【后放材料②】加入主面团，厨师机2

档2分钟搅打混合，转5档4分钟搅打至出边缘光滑的韧性薄膜，出缸面温不超26度。

▲发酵后捏成差不多大的小团子，我这个不太严谨，随便发挥捏了几下，醒发后再刷上蛋液就好。

▲要是有条件还可以撒点芝麻点缀一下也不错。

▲最后就是烤啦，烤箱175°23分钟左右就可以出来啦，这个没盖锡纸，颜色有点深了，不过还是很好吃的哈！！你们也来试试吧，还是挺简单的。

▲或者在家下午茶也能做个软fufu的厚吐司

难得周末在家不想出门‼️

突发奇想的自己动手🍴

在家里弄个美美下午茶☕️

微甜的奶香🥛味道是我的最爱

软fufu的口感真是绝了

搭配一个英式红茶

完美周末☑️

▲厚厚的吐司，早上配个牛肉饼就能吃到饱啦，就看你喜欢怎么吃咯！

3.打发体验

▲使用长帝企鹅顶顶厨师打发鸡蛋或者淡奶油，可以开启9档来操作，打发速度还是挺快的。也可以在功能面板上设置一键启动，档位会自行由低到高，搅拌时间大概在5分钟左右。

▲打发出来的效果也还不错，看着就是光滑细腻情况。

▲我最爱的云朵蛋糕，真的很不错呀。

总结

▲总体来说，这款长帝企鹅顶顶厨师机入门产品来说，它的整体表现还是不错的，搅拌配件及锅体都是304食品级不锈钢材质，简单的操作方式，噪音低，关键还支持发酵功能，在实际使用当中确实方便好用。

▲它采用的是800W直流电机，一般来说，交流电机功率普遍较大，工作时噪音大，市面上的厨师机功率差不多都在800w-1500w之间，直流电机跟交流电机的厨师机相比，工作时更安静，不像交流机的那么大噪音，而且机器不容易发烫可以长时间不间断的工作，散热性能好，持久耐用。

所以如果要买，就不要太贪图便宜，比如1000元以下的厨师机就别考虑了。相对于这款长帝企鹅顶顶厨师机来说，你就可以考虑一下入手了。性价比高，适合入门烘焙小白或者预算小的人，小预算入门级厨师机有了厨师机，烘焙小白也可以体验手套膜，5分钟成团，15分钟揉出手套膜，在家实现面包自由🍞！！

长帝企鹅顶顶静音厨师机家用小型多功能商用全自动静音搅拌机揉面1999元天猫精选去购买

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