舌尖上的茶道——山不同茶叶的仪式感

对于许多茶叶来说，不仅仅只是一种解渴的工具，更多的还是那种仪式感，在古代的文人墨客当中淋漓尽致的展现出来，不同品种的茶叶背后蕴含着不一样的意义，却都有着让人宁静下来的美好，所以山不同的不同茶叶品种，背后皆蕴藏着颇具仪式感的氛围，能让人全身心的投入其中，即使是一张茶桌，便足以让人感受到茶的精髓。

白茶是茶叶当中非常重要的一个品种，其来自于福鼎市的高山茶厂，更是把高品质白茶展现的淋漓尽致，这也是目前大部分白茶里较高品质的原产地之一，外表非常像干树枝，但是开始泡的时候都可以明显感受到来自山不同白茶的香气，这也是白茶贡眉的优势所在。一般来说，白茶都会有一些鲜爽的口感，并且到最后有着明显的回甘。其实山不同旧白贡眉的冲泡方法非常简单，但第1步先要注重洗茶，随后第2泡开始15秒，后期则可以延长冲泡的时间。

山不同关后的正宗武夷山小种老纵，产自于当地的核心产区，得天独厚的地理环境以及优越的天气条件，是成为了该产业的主要产区之一，冲泡的时候需要投入4~5克的茶叶，随后用90~100℃的开水进行冲泡即可，同样需要注意的是第1次冲泡的时候作为洗茶，无法直接饮用，第2泡开始的时候10~15秒，可以保证整个茶叶的色香味俱全。打开茶叶杯之后，明显感受到里面透亮的色泽感泛着金边，让人看上去便能明白这种茶叶的优势所在，伴随着花蜜香的独特气息，去感受甘甜醇厚的滋味。

依旧是作为白茶代表的山不同寿眉，虽然听起来与贡眉名字较为相近，却被称为白茶的“老来甜”，这主要是因为冲泡开以后，明显感受到里面的茶叶非常的完整，伴随着干爽而轻盈的茶香阵阵入鼻，让人明显感受到这种茶叶高品质的特点，呈赤金色的汤色却有着十足的枣香味，一口品下去可以感受到满满的纤长感，并且茶汤也更加有力度，就像一只小猫一样，看上去非常温顺实则格外强劲。

同样来自山不同的一级大红袍，作为茶叶中最典型的代表，同样产自于优质的茶叶产区武夷山，其中大红袍的独特生长环境格外罕见，被称作“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，这种来自春季的大红袍，作为武夷山茶叶的代表，却在整个茶道史上留下了浓墨重彩的一笔，品质超群的特点有着馥郁芬芳的香气，能明显感受到回味甘爽的美好，不愧被称之为“茶中之王”。

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