网上买的冻牛肉，为什么那么便宜？原因很简单，搞清楚再买！

随着时代的发展，人们的生活越来越便捷了：出门只带一个手机，想去哪里就能去哪里；想吃饭，但不想做，外卖随叫随到；想买东西，不想出门，网上购买，最慢三天就能送到；东西忘了拿，同城闪送马上送到。像这样的“便利”还有很多，这些无疑都是在宣示着时代的进步。在这些便利中，尤其是网购，大受人们的欢迎。大家喜欢在网上买一些需要的东西，方便又快捷。之前大家购买的只是一些平常用品和衣物，随着科技的发展，各个地方的生鲜水果也能很好地送达到家。

在这些生鲜水果中，近年来肉类大受欢迎，网上卖的肉类“五花八门”，数不胜数；而且价格也比现实中便宜很多。所以很多人都喜欢在网上买冻肉，尤其是冻牛肉！本来牛肉就贵，网络上卖得又十分便宜，自然就吸引了人流量。但是大家有没有想过：网上买的冻牛肉，为什么那么便宜？其实这其中原因很简单，大家要搞清楚再进行购买！

第一：冻牛肉是什么？

1、网络上卖的冻牛肉，品质参差不齐，有的是真的牛肉；有的则是用其他的肉拼接而成的，拼接的这种肉叫做“拼接牛肉”。这种肉的价格低，没有营养。在网络上售卖的时候，价格自然就会低。

2、有的冻牛肉是从国外进口的，就好比冻牛腩。细心的朋友就会发现，有的包装上面都会标出牛腩的来源地，它们绝大多数来自澳大利亚、巴西、新西兰等畜牧业比较发达的国家，因为他们比较喜欢牛排，牛腩在国外不受欢迎，在那里销售不了；刚好中国人比较喜欢吃牛腩，所以他们就把牛宰杀后留下牛腩，然后把牛腩冻起来低价卖给中国。

食材：牛腩500g、土豆半个、番茄2个、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、干辣椒、桂皮1段、八角1个、蚝油、老抽、生抽、盐

做法：

1、牛腩洗净切小块，冷水下锅，加姜片、葱段、1勺料酒去腥，焯水煮沸后捞出

2、锅内热油加葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮炒香，再放入牛腩块，加两块冰糖翻炒一下，加1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，2勺料酒调味

3、加入开水（一定要是开水）没过牛腩，再加一半番茄块，用一小勺盐提味，煮开后转入高压锅煮30分钟，开盖加剩下的番茄跟土豆块，焖煮10分钟后开大火收汁就可以了！

原材料之前在京东买的2斤券后只要79元，券关注店铺后联系客服即可领取。

原切无注水牛腩块1000g79.9元京东去购买

第二：冻牛肉能不能多吃？

品质较好的冻牛肉和鲜牛肉营养差别不是很大。但是因为冻牛肉是通过急冻的方式把牛肉冻起来的，所以在吃的时候肉质会比较松散，口感没有鲜牛肉好。如果大家不介意口感，品质好的冻牛肉是可以经常吃的。

干拌牛肉做法：

1牛腱子肉洗净切小块，凉水下锅，加姜片、料酒、大葱、1个八角、水开撇去浮沫，继续煮40分钟

2捞出放凉逆着纹路切片

3加姜丝、蒜片、小米辣泼油

4再加1勺辣椒粉、盐、花椒粉、鸡精、2勺生抽、小葱段、香菜段拌匀即可

传送门：关注店铺后找客服领券即可，可叠加plus券后达到89块钱5斤

【牛腿肉】牛肉新鲜牛肉原切食材牛腿肉火锅烧烤食材【新鲜原切牛腿肉】5斤装99.9元京东去购买

第三：挑选鲜牛肉的方法

1、新鲜的牛肉很有光泽感，如果牛肉是暗淡无光的，这种一般是不新鲜，或者变质的。

2、新鲜的牛肉表面是干燥不粘手的，用手按压下去的时候，肉会迅速恢复原来的形状。如果牛肉上面有很多水分，或者是很粘手的，这种不建议购买。

3、如果闻着不是牛肉的肉腥味，而是一股酸臭味，这种一定不要购买。

食材：

主角：菲力牛排1块；

配角：西兰花若干、鲜香菇2个、红萝卜切块

配料：黑胡椒、玫瑰盐、橄榄油、迷迭香、蒜4-6颗、黄油50g、低脂黑胡椒酱

做法：

1、牛排用厨房纸巾吸干表面水份后，正反撒黑胡

椒、玫瑰盐、大量橄榄油，按摩腌制一下半小时左右。

2、一定热锅烧橄榄油，大火放入牛排，正反各煎30秒至1分钟左右，加入迷迭香、带皮大蒜，加入50g黄油，待黄油全部融化后，将黄油淋在牛排表明，转中小火煎至牛排表面有焦褐感即可（梅拉德反应）

3、牛排出锅后装盘静置（醒肉不可少），原锅中放入番茄和喜欢的蔬菜继续煎一下最后出锅装盘；

4、淋上低脂黑胡椒酱

低脂美味牛排诞生啦！！

传送门：关注店铺后找客服领券即可

正宗菲力牛排新鲜厚切牛排肉20片黑椒调理牛排儿童餐每片100g 20片99.9元京东去购买

总结：想要挑选到品质好的牛排，并且不是拼接牛排的话，一定要选择名气比较大的大品牌进行购买。买回来要看一下成分表，上面有很多添加剂的，要慎重购买。还有就是：一定不要购买那些三无产品。

今天的分享就到这里了，觉得文章有趣的话，请分享转发给身边的家人和朋友。