老烤箱罢工？新艾瑞斯E8真香！

家里那台烤箱，实打实陪了我们快10年，最近真是越来越不顶用了。有时候烤个面包，半天热不起来；有时候温度忽高忽低，蛋糕烤得一边焦一边生。老婆说：“别将就了，换台新的吧，以后烤点心、做烤肉也方便。”我们比对了好几款，最后选了新艾瑞斯E8烤箱，黑色的，看着挺大气。说是能当风炉也能当平炉，容量还大，60升呢。用了阵子，果然没让人失望，不愧是做烤箱的老牌子。

最明显的是它烤东西快还均匀。以前那老烤箱，烤一盘子饼干，得中间换次位置，不然边上的都糊了，中间的还没熟。这台烤箱不用，上次烤了20个曲奇，一层摆满，上下火调一样，烤出来个个颜色都差不多，边缘带点金黄，吃着又酥又香。老婆说，这要是以前，得分两批烤，还得盯着，现在省心多了。

容量大这点也特别实用。以前烤只整鸡，得把鸡翅膀、鸡脚都往里头塞，生怕顶到加热管。这台60升的，整鸡放进去还有挺大空隙，烤的时候热气能绕着转。上周烤了只三斤多的鸡，按说明调了温度时间，拿出来外皮油亮亮的，里头的肉也嫩，老人孩子都抢着吃。除了烤鸡，烤个大披萨、一整盘烤翅，都能一次性放下。

还有就是能分开调上下火，这点对老婆来说太重要了。她喜欢做戚风蛋糕，以前老烤箱上下火温度一样，蛋糕要么顶部开裂，要么底部没熟。这台烤箱上下火能各调各的，上次她烤八寸的戚风，上面调低点，下面调高点，烤出来蛋糕胖乎乎的，用手按一下还能弹回来，切开里面没气孔，比外面买的还好吃。

现在这台烤箱成了家里的“香饽饽”。老婆用它做点心，我用它烤烤肉，周末孩子还会跟着一起烤红薯、烤蛋挞。一家人都觉得，这新烤箱真是买对了。不光解决了老烤箱罢工的麻烦，烤东西又快又好，容量还大，以后家里不管是做烘焙还是搞点小聚餐，有它在就踏实多了。