湿冷回南天 羊肉煲暖身驱寒

湿冷回南天救星！羊肉煲暖到冒汗，无膻超入味

广州的回南天也太折磨人了！湿冷刺骨，全身都透着寒气，还好有这锅热腾腾的羊肉煲续命～ 咕嘟冒泡的汤汁、软烂的羊肉、清甜的萝卜，一口下去暖到心窝，瞬间驱散所有湿冷，做法还不用高压锅，新手也能搞定！

食材准备超丰富！羊肉、白萝卜、玉米、红枣枸杞、卤料包，还能加把空心菜等叶菜烫着吃，搭配起来营养又解馋，完全不单调。

去膻是关键！羊肉冷水下锅，放入姜片和料酒，焯水5分钟后捞出洗净，彻底去除血水和腥味。接着把羊肉放回锅中，加冷水和姜片，大火煮开后转小火慢熬1.5小时，不用高压锅也能炖得软烂。

期间放入卤料包煮10分钟（喜欢浓味可以煮20-30分钟），然后取出卤料包，避免味道过重。倒入切好的萝卜、玉米，再加入红枣和枸杞，继续煮30分钟，最后加盐调味就好。

炖好的羊肉煲真的绝了！羊肉软烂不柴，入口即化，完全没有膻味；萝卜吸满了肉汤精华，清甜入味；玉米软糯香甜，汤汁醇厚浓郁，喝起来暖身又养胃。

吃的时候用小电煮锅开火锅模式，边煮边吃，还能烫点叶菜，搭配下饭剧和小饮品，幸福感直接拉满～ 湿冷回南天里，一锅羊肉煲就能治愈疲惫身心，从头暖到脚！

正在被回南天折磨的姐妹，赶紧安排这道羊肉煲！简单几步就能做出无膻美味，暖身又解馋，轻松抵御湿冷～