开了27年的安妮意大利餐厅，被誉为京城性价比西餐代表。实测其二月新品金枪鱼小牛肉和招牌披萨饺子，看看这家老牌餐厅的品质是否依旧，是否还能闭眼点单。
智能速览
餐前面包品质高，配三种酱料，可免费续加。
新品金枪酱小牛肉制作不正宗，但牛肉本身品质不错。
招牌披萨饺子口味地道，是常规披萨外的不错选择。
披萨饼皮有面香，为适应本土口味做了微调。
服务细节到位，餐盘为温热状态，体验专业。
精华内容
面对这家有着27年历史的老牌意餐厅，经典菜品是否保持水准，新品又带来哪些惊喜与遗憾？下面进行详细解读。
新品评测
新推出的金枪鱼酱小牛肉，作为一道意大利北部特色菜，本次表现略有失水准。正宗做法要求牛肉薄切，但店内的版本偏厚，口感类似煎牛排，推测是直接使用店内牛排改刀而成，而非为这道菜专门准备的薄嫩牛肉。
其搭配的金枪鱼酱，蛋黄酱味过重，金枪鱼含量感觉不高，略带“工业感”，可能是出于成本控制。不过，抛开正宗性，牛肉本身质量不错，作为一道普通的开胃前菜完全可以接受。
招牌披萨
披萨饺子是本次探店的惊喜。它本质上是将披萨馅料包裹起来的另一种形式，内馅由番茄、马苏里拉奶酪、软奶酪和意式熟火腿组成，元素经典。烤制后外皮鼓起，口感非常地道。
饼皮是安妮的优势所在，能清晰吃到麦香味。与意大利本地更焦脆的饼底相比，安妮的披萨皮为了适应本地口味，保留了更多水分和柔软度，但咸度适中，整体风味优秀。对于吃腻了常规披萨的食客，这是个很好的换口味选择。
加分细节
餐厅的餐前面包是公认的美味，佛卡夏面包搭配青酱、蓝纹奶酪酱三种蘸酱，还有可口的意大利小饼干，品质在线且可免费续加，这成了许多人光顾的重要原因之一。
此外，一个专业的细节是盛放菜品的盘子端上来时是温热的，保证了食物的最佳赏味温度，体现了餐厅在后厨管理上的用心。
总体而言，安妮餐厅的性价比依然突出，经典菜品稳定。尽管新品尚有改进空间，但凭借稳定的出品和用心的细节，它依然是北京西餐的可靠选择，值得一试。
关键评论
自带酒水被拒，且开瓶费高昂，需注意餐厅的相关规定。
餐前面包品质高且免费续加，是吸引顾客反复光顾的重要原因。
作为日常的西餐选择，价格实惠，整体体验稳定。
