冬日里怎么能不来一口香甜的菠萝蜜

菠萝蜜可以说是继榴莲之后的“甲之蜜糖，乙之砒霜”的食物，喜欢的人狂吃不停，不喜欢的人连房间里的气味都无法忍受。

作为菠萝蜜的狂热爱好者，水果店的一小盒实在无法满足，遂着手在网上搜寻好吃的一整个榴莲回家大饱口福。

常有人会问菠萝蜜怎么样剥才能不费刀还能保留更完整的果肉？

我把我的方法分享给大家：

采摘菠萝蜜时人们会切一个口子来确定是否适宜采摘，这个口子会用水泥封上，这个收到手时不用担心。菠萝蜜刚收到手时皮会比较青，可以现在阴凉干燥处放置，等到外皮呈稍深的绿色后，按一下是否稍微回软，即可准备剥食。菠萝蜜的胶主要集中在它最中间的芯的部分，有的人会建议将刀涂上食用油，我个人是不用的，只要刀不切中间的圆柱型的硬芯其实并不会有什么胶，

所以在处理菠萝蜜时可以先将外面的皮削掉。这里可以注意，如果怕自己吃不完，可以不用一次将整个菠萝蜜全部削皮，只削自己能吃的范围即可，这样能最大程度保证水果的新鲜口感。削掉皮后慢慢顺着白色的纹理看到一颗颗完整的果肉，将相邻的部分切掉即可，一缕缕的白丝也要剥掉，不然风干后口感不太好。