折耳根提拉米苏是创意美食还是黑暗料理？1024+用户观点大碰撞

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25-12-15

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‖ 坦白局！这个四川“提拉米苏”

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四川人有自己的提拉米苏

高婷婷（创业摆摊中）

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1. ‖ 坦白局！这个四川“提拉米苏”

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2. 四川人有自己的提拉米苏

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3. #成都推出豌豆尖糯米酸奶##爱吃豌豆尖的成都人都沉默了##温暖的食光##冬日暖胃必备搭子##组个冬日养生局# 成都狠活酸奶上线！豌豆尖/折耳根配糯米，本地人狂喜外地人好奇哈哈哈，咱成都把川渝人刻在DNA里的食材玩出花了！豌豆尖、折耳根携手糯叽叽糯米，撞上丝滑酸奶，两款「本土限定狠活」直接刷新饮品想象力～现蒸糯米藏着绵密嚼劲，是舌尖的温柔彩蛋，生牛乳发酵的酸奶醇厚丝滑，中和得刚好不甜腻。豌豆尖款带着清润草本香，喝着满是鲜灵气，完全没有违和感；折耳根款褪去冲劲，只留清爽回甘，和酸奶沙冰碰撞出奇妙平衡。不是黑暗料理是成都浪漫！本土食材撞上新式茶饮脑洞，本地人喝到乡愁，游客尝个新鲜，每一口都是川式烟火与创意的双向奔赴。来成都别只追火锅，这杯自带地域buff的酸奶，才是解锁本地风味的隐藏密码，你敢不敢来挑战这份舌尖惊喜？

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4. #何赛飞吃折耳根吐了# 追《一路繁花2》看繁花团吃贵州美食，直接被折耳根名场面戳中笑点又狠狠代入！宁静作为本地人沉浸式炫折耳根，凉拌的、炒腊肉的都吃得喷香，完美诠释了折耳根刻在西南人DNA里的执念。而何赛飞老师尝了一口就忍不住吐出来的反应，简直和我第一次吃折耳根的样子一模一样！那股味道真的太有“侵略性”了——牙齿刚咬破脆嫩的根茎，带着土腥气的鱼腥味瞬间在口腔炸开，像嚼了口泡在泥塘里的水草，生理性不适根本藏不住。后来才知道这是折耳根里的癸酰乙醛在“作祟”，有人觉得是鲜，有人却避之不及，妥妥的美食界“两极分化之王”。原来不是我挑食，是基因早就注定了对这种味道的敏感。看着宁静姐吃得津津有味，再想想自己漱好几遍口都散不去的腥味，只能感叹饮食差异太奇妙～你们是折耳根真爱粉还是和我一样的“劝退党”？（Cr:Logo.）赵瞾说事的微博视频

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5. 一路繁花2 我的评分：#何赛飞吃折耳根吐了#折耳根又上分！@何赛飞_ 在#一路繁花2# 贵州站尝鲜，刚咬一口折耳根就当场表情失控直接吐掉，直言：“这味道太令人发指！”强烈表示接受不了这个味道。一旁@刘晓庆 @宁静 @赵柯淳却吃得超香，画风瞬间形成强烈对比～折耳根果然是食物界的“两极分化之王”，爱的人超爱，受不了的一口都忍不了！你是“折门”还是“拒根派”？#一路繁花2电子观察团#

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6. 贵州美食，看似平平无奇，实则口口惊艳！#深夜想变成贵州人##跟着榜单去扫街# 🌟酸汤牛肉火锅：是谁发明的酸汤，直接喝了两碗，牛肉也太嫩了，牛肉配酸汤简直绝了！🌟烙锅王：直接被惊艳，鸡皮和洋芋粑粑还有猪板筋好吃的灵魂出窍，过了三个月还是念念不忘！🌟贵阳糯米饭、破酥包、锅贴糍粑：路边盲买的，料真的好多。破酥包是咸甜口的，里面有肉和豆沙，皮很薄，好吃且新奇。🌟丝恋丝娃娃、豆腐圆子：丝娃娃真的好香，各种脆脆的蔬菜包上薄皮蘸上酸汤，一口一个太爽了！豆腐圆子外脆里嫩加上泡菜超级香！🌟肠旺面 | 贵阳早餐的灵魂Q弹的鸡蛋面+嫩滑血旺+肥肠脆哨，淋上红油辣汤，一口入魂！🍲花溪牛肉粉 | 汤底鲜到掉眉毛牛骨熬制数小时的清汤，配大片卤牛肉+酸菜，米粉滑溜溜～ 💥恋爱豆腐果 | 一口爆汁的浪漫烤豆腐剖开塞满折耳根蘸水，外脆内嫩，酸辣上头！🐟酸汤鱼 | 苗家秘制“白月光”自然发酵的番茄酸汤+鲜嫩江团鱼，酸中带鲜，涮菜一绝！🍚糯米饭 | 碳水星人狂喜脆哨+酸萝卜+折耳根，糯米饭的咸甜辣三重暴击！ 🍯折耳根炒腊肉 | 贵州人的“真香警告”腊肉烟熏香+折耳根独特清香，越吃越上头！贵州人民脑子里到底有多少美食的奇思妙想啊！！

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7. 忘不掉的“折耳根”那销魂的味道，折耳根我真是吃不了一点。今天去买瓜子，老板娘做了一盆折耳根叫我尝一尝。我用牙签捅了一小根放进嘴里尝了一下。我了个去，真是太难吃了，一股腥味直冲脑门，吃起来口感滑溜溜的，感觉整个口腔腥得不得了。真不明白怎么会有人喜欢吃这个玩意！#王俊凯竟然爱吃折耳根#

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8. #敢用折耳根比赛的人是有多大胆# 不是？你是真敢呀！我愿称之为《炙热游戏：百厨大战》头铁玩家！“奥林匹克金牌”铁光磊在和师兄綦强1V1对战中，制作了一道“直火滇式傣味包烧牛舌”，为了体现民族特色直接放了小众食材折耳根，孟佳：我说到底哪里来的腥味呢？？虽然专业评委给出1:1平局，但最终大众评委这里败给了腥味，铁光磊最终遗憾落败，折耳根：这锅我背了，是我杀死了比赛所以你们能接受折耳根的食物吗？ #炙热游戏百厨大战#

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9. 到占里侗寨了！一直没顾上更新一进寨子就有很热闹的欢迎仪式，唱侗族大歌，还有喝酒，这座寨子真的很原生态，连个小卖部都没看到。晚上孩子们不吃饭，妈妈都说：今晚要是饿了，晚上可没地方点外卖哦～哈哈哈酸汤鱼好好吃！折耳根真的吃不惯，我努力好几天了，还是没办法！还有黑暗料理：牛瘪，我也吃不惯…感觉自己翻车了，咋啥也吃不惯，还是那个对食物接受度很高的我吗？还有一件恼火的事情！吃长桌宴的时候，当地的侗族女孩给大家“高山流水”敬酒喝。我超级期待，叮嘱小吴哥给我好好拍个视频，我要发微博！大哥说ok，拿着手机就走了。刚才打开手机视频一看时长00:00，大哥没录上，我真的好想打他啊！满心期待，快乐，啪没了算了，不要让老头影响我的心情，毕竟今天还是很开心很开心的！分享今天寨子的图，还有晚餐。#雷晨的亲子旅行##带着微博去旅行##微博跨域计划# 黔东南·占里侗寨

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10. 这种拌的折耳根算是味道浓郁的那种吗？我还在试图评估我对折耳根的接受程度因为那个《能不能接受》表格里其他的葱蒜香菜芹菜茴香螺蛳粉臭豆腐榴莲啥的我全部都爱吃就差折耳根没太尝过了第一次尝是杭州CP的时候在火锅店小料区尝的，感觉很平淡，但有人说那种小料不新鲜这小盒折耳根是今天在家这边点外卖时看到的好奇点了，接受度处于是能嚼能咽能接受但暂时还不会主动想吃

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11. 无语哥表情模仿大赛冠军出现了折耳根挑战热潮