🥒清爽一夏，【凉拌黄瓜】带你开启美味之旅✨

🥰宝子们，今天必须要给大家分享一道超级简单又美味的凉拌黄瓜🥒。

🥒 所 需 材 料 🥒

【主料】新鲜黄瓜2根🥒

【辅料】蒜3瓣🧄，生抽、陈醋、白糖、盐、香油适量，小米辣几个🌶️，（或辣椒油，可根据个人口味选择是否添加），喜欢吃辣的人可以加入适量的辣椒油，增加凉拌黄瓜的辣味和风味。

🥒 具 体 步 骤 🥒

【1】将黄瓜洗净，去掉两端的蒂部。然后，用刀将黄瓜拍碎，这样可以使黄瓜更容易吸收调料的味道，口感也更加爽脆。将拍碎的黄瓜切成适当大小的块状，放入一个大碗中备用。

【2】将大蒜去皮，切成蒜末。将蒜末放入一个小碗中，加入两勺生抽、两勺陈醋、一小勺白糖、适量的盐和几滴香油，搅拌均匀，制成调料汁。如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒油，搅拌均匀。

【3】将调制好的调料汁倒入装有黄瓜的大碗中，用筷子或勺子将黄瓜和调料汁充分搅拌均匀，使每一块黄瓜都能均匀地裹上调料汁。

【4】将搅拌好的凉拌黄瓜放置在一旁，腌制 5-10 分钟，让黄瓜充分吸收调料的味道，使其更加入味。在腌制的过程中，可以不时地搅拌一下，确保黄瓜的每一个部位都能均匀地入味。

🥒 小 贴 士 🥒

【1】拍黄瓜时要注意力度，不要将黄瓜拍得太碎，以免影响口感。

【2】调料的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酸味重一些，可以适当增加陈醋的用量；如果喜欢甜味重一些，可以适当增加白糖的用量。

【3】腌制的时间不宜过长，否则黄瓜会失去脆爽的口感，变得过于软烂。

【4】在制作过程中，要保持食材和工具的清洁卫生，确保凉拌黄瓜的品质和安全。

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