湖南保靖黄金茶测评，一款不错的绿茶

保靖黄金茶，是湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县特产，具有“一两黄金一两茶”的美称。这款茶的具有高氨基酸、高茶多酚的特点，形成了“香、绿、爽、醇”的口感，这次就来看一款茶友赠送的明前头采特级保靖黄金茶，看看品质如何。

外包装为马口铁罐，以金色为底，罐内有密封膜，如果未拆封建议冷冻保存。

干茶条索细紧略为卷曲，色泽绿润有毫，匀整度较为不错，闻之嫩香、清香较为不错。

使用125ML盖碗，100度怡宝纯净水，温杯洁具之后投茶3克，摇杯闻香，茶香浓郁，嫩香、清香中带有一点果香。三泡出汤时间分别为5秒、10秒、15秒。

第一泡茶汤表现：茶汤颜色嫩绿、清澈，茶汤中显毫，闻之嫩香不错，带有一点嫩栗香，入口顺滑，滋味甜醇，甜度比较不错，回甘好，回味口腔内甜甜的。

第二泡茶汤表现：茶汤颜色依旧，茶香不错，清香中带点嫩栗香，入口汤感较厚、顺滑，甜度、鲜爽感都有有所下降，不过表现还算在线，回甘表现依旧好，生津感有，但是强度依旧持久度一般。

第三泡茶汤表现：香气下降较为明显，闻之淡淡的清香，内含物质已经不及第一、二泡了，较甜、较鲜爽，回甘表现还不错。

叶底匀整度很不错，芽头、一芽一叶为主，色泽黄绿、摸之柔软，用料较为细嫩。

挑一些比较特点的大家看一下，分别是芽头、一芽一叶、一芽二叶。

总结：这款保靖黄金茶干茶匀整、条索细紧，泡上一杯茶汤颜色嫩绿、清澈，清香、嫩香、嫩栗香较为不错，入口顺滑、鲜爽，滋味甜醇，回甘表现好，生津表现尚可，看叶底原料嫩度较为不错。日常价格100克（50克*2）/178元，折合890元/斤，实际到手会更低一些，京东保靖黄金茶旗舰店拥有500+累计评价以及97%好评率，推荐度较高，喜欢的朋友可以试试。保靖黄金茶应该算是湖南安华黑茶之外，知名度比较高的茶叶了。

这款茶主打的是高氨基酸，跟安吉白茶有一定的相似点，之前测评的极白安吉白茶也是鲜爽、甜，回甘好，这款保靖黄金茶表现较为相近，香气上面保靖黄金茶会浓郁一些，尤其是温杯之后，聚香效果更明显，闻着很舒服。

工艺主要为摊青>杀青>初揉>杀二青>复揉>杀三青>做条>烘干经过两次揉捻加工，滋味上也会浓郁一些。

最后聊一聊绿茶冲泡，品质较好的绿茶建议使用纯净水或者矿泉水，我一般用的较多的就是怡宝、农夫山泉的，不用买多好，就超市常见的即可，比如下面这款，泡出来的滋味比用自来水要好不少，建议大家可以试试对比一下。