2024年让你印象最深的早点

平时我的早点，选择性并不算多。

上班的时候，一般会在单位食堂吃早点。主食包子、油条、油饼、煎饼、火烧、双夹、各种面点，偶尔大厨心情愉悦，会增加一些新花样，比如奇奇怪怪的蛋糕、奇奇怪怪的汉堡、奇奇怪怪的披萨、奇奇怪怪的三明治等等；流食一般就是各种各样的粥、馄饨、豆腐脑、炒肝儿、醪糟等等，换着来。

周末的时候，我一般在家吃，主食就是面包、自制三明治、家庭自制煎饼、炸馒头片等等，搭配牛奶、鸡蛋、水果，有时候也熬粥或者自制豆腐脑、馄饨等等。

不过家里的早餐是在吃腻了，或者上班迟到，没赶上单位食堂的早餐，我也会选择出门寻摸两口吃食。这个时候选择性就大得多了。

提到印象最深的早餐，最让我欲罢不能的，那肯定是豆汁儿啊！

虽然我这辈子最喜欢的早点是豆腐脑，豆腐滑嫩，卤子浓稠，浇汁儿轻薄，吃了40年了，怎么吃都吃不腻，哪怕尿酸600多，大夫不让我吃豆腐，可我每周还是要坚持吃下去。

但要让我说印象深刻的早餐，除了偶尔吃顿饭被罚200块的糟糕经历，那肯定就是喝豆汁儿了。

虽然豆汁儿非常受欢迎，但是想要在北京早餐时段，踏踏实实喝一碗豆汁儿，也不是一件容易的事儿。

说起北京豆汁儿，自古就有「不到长城非好汉，不喝豆汁真遗憾」的说法，豆汁几乎成了来北京旅行，必须尝试的美食之一。

美味，酸爽，一口下肚，从咽喉通过食道，最终到达胃里，周身舒爽无比。

正是因为豆汁儿美味，所以几乎所有人都喜爱喝，全国各地游客，乃至外国友人，来北京可以不吃烤鸭涮肉，但是必须要来一碗豆汁儿。

可是大街上很多早餐店，并不卖豆汁儿，除了尹三豆汁儿店、磁器口豆汁儿店、北新桥豆汁儿店等等比较出名的豆汁儿店，还有一些清真早点，可能会有豆汁儿，其他地方就很难在早餐时段买到豆汁儿了。

一些北京菜馆，也是有豆汁儿的，正不正宗且不说，关键是中午11点才开门，正餐售卖，早晨时段不卖啊。

早餐豆汁儿店少，可买豆汁儿的人太多了，因为豆汁儿好喝，几乎每一个来北京的人，都会开开心心记录下自己喝豆汁儿的精彩瞬间，所有的人都排大队买。可是早餐时段，时间宝贵，一般人哪有空排一两个小时的队伍买豆汁儿啊！我还得上班儿呢！

还好，我们单位门口，今年开了个牛街清真早点，还真有豆汁儿卖。

除了豆汁儿，也有我最喜欢的豆腐脑，又好吃，给的又多，每次都吃撑。

点一碗豆汁儿或者豆腐脑，配上咸菜丝或者香菜碎；来一个糖油饼，厚厚的糖皮儿焦香酥脆；选一个炸糕或者牛肉包子，一顿令人难忘的早餐，就摆在面前了。

而吃的盆干碗净，则是对它最大的尊重！

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